Domů /Nabídka
cs
STARTÉRY LES ENTRÉES
Zimní terina Terrine hivernale
(Vepřové maso, drůbež, žampiony černé, chorizo, pistácie) nakládaná zelenina, houbová majonéza (Cochon, volaille, trompette de la mort, chorizo, pistache) pickles de légumes, mayonnaise au champignon
14.50€
(Vepřové maso, drůbež, žampiony černé, chorizo, pistácie) nakládaná zelenina, houbová majonéza (Cochon, volaille, trompette de la mort, chorizo, pistache) pickles de légumes, mayonnaise au champignon
Pečené vejce, cibulový kompot, sýr Beaufort, domácí toustové vojáčky Œuf cocotte, compotée d’oignon, beaufort, mouillette maison
12.50€
Lososová rolka s koprem, krekry se semínky Roulé aux deux saumons et à l’aneth, crackers aux graines
14.00€
Kytice krevet Bouquet de crevettes
Aioli a opečená focaccia s provensálskými bylinkami Aaïoli et focaccia toastée aux herbes de Provence
15.50€
Aioli a opečená focaccia s provensálskými bylinkami Aaïoli et focaccia toastée aux herbes de Provence
Krémová polévka z pastináku Velouté de panais
S hnědým máslem, klementinkovým kořením a chlorofylovým olejem Au beurre noisette, condiment clémentine et huile de chlorophylle
11.50€
S hnědým máslem, klementinkovým kořením a chlorofylovým olejem Au beurre noisette, condiment clémentine et huile de chlorophylle
Zapékaný šnek z 12 šneků Cassolette de 12 escargots
S česnekovým a petrželovým máslem Au beurre d’ail et persil
25.50€
S česnekovým a petrželovým máslem Au beurre d’ail et persil
Foie gras s hruškovým, kaštanovým a sherry čatní Foie gras chutney poire, châtaigne, xérès
27.00€
NÁDOBÍ LES PLATS
Kuřecí pastilka se zimní zeleninou, gratinovaný ingot dauphinoise Pastilla de volaille aux légumes d’hiver, lingot de gratin dauphinois
23.00€
Dušená hovězí líčka, bramborová kaše a mladá zelenina Daube de joue de bœuf confite, purée de pomme de terre et petits légumes
24.50€
Kachní prsa s pikantní pomerančovou omáčkou Magret de canard, sauce acidulée à l’orange
Tatin z máslové dýně s cibulovým kompotem Tatin de butternut et compotée d’oignon
26.50€
Tatin z máslové dýně s cibulovým kompotem Tatin de butternut et compotée d’oignon
Hovězí filet s omáčkou z foie gras Filet de bœuf, sauce au foie gras
Krémový gurmánský gratin Gratin gourmand à la crème
39.50€
Krémový gurmánský gratin Gratin gourmand à la crème
Slaná treska, křupavý zelený salát Brandade de morue, salade verte croquante
22.00€
Filet z mořského vlka s šampaňskou omáčkou, houbové duxelles se slaninou Filet de bar sauce champagne, duxelle de champignon au lard
28.00€
Caesar salát Salade César
Křupavé marinované kuře, římské srdce, ledový salát, vejce natvrdo, ančovičky, zlatavé krutony, Caesar dresink, hoblinky parmazánu Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
23.50€
Křupavé marinované kuře, římské srdce, ledový salát, vejce natvrdo, ančovičky, zlatavé krutony, Caesar dresink, hoblinky parmazánu Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
Zeleninové lasagne (zelí, dýně hokkaido) s vintage čedarem Lasagne veggie (chou, butternut) gratiné au cheddar vintage
21.50€
Létání na souši i na moři Le vol au vent terre et mer
Kuře a rak, quenelle, humří bisque Sot l’y laisse de volaille, écrevisse, quenelle, bisque de homard
27.50€
Kuře a rak, quenelle, humří bisque Sot l’y laisse de volaille, écrevisse, quenelle, bisque de homard
SÝR LE FROMAGE
Talíř s modrým sýrem Auvergne Assiette de bleu d’Auvergne
18měsíční ovocné komté a čerstvý kozí sýr Comté fruité 18 mois et chèvre frais
12.50€
18měsíční ovocné komté a čerstvý kozí sýr Comté fruité 18 mois et chèvre frais
DEZERTY LES DESSERTS
Pralinkové crème brûlée Crème brûlée praliné
8.00€
Čokoládová pěna z 35. Mousse au chocolat du 35
8.50€
Hruškový tvarohový koláč Cheesecake à la poire
Mléčný karamel Caramel au lait
10.00€
Mléčný karamel Caramel au lait
Tenký jablečný koláč, upečený za pár minut Tarte fine aux pommes cuisson minute
Kandovaný karamel Glace caramel
12.50€
Kandovaný karamel Glace caramel
Kaštanové tiramisu, kaštanový likér Tiramisu au marron, liqueur de châtaigne
8.50€
Gurmánská káva Café gourmand
Čokoládová pěna, kaštanové tiramisu, pralinkový crème brûlée Mousse au chocolat, tiramisu au marron, crème brulée praliné
11.50€
Čokoládová pěna, kaštanové tiramisu, pralinkový crème brûlée Mousse au chocolat, tiramisu au marron, crème brulée praliné
Bio zmrzlinový pohár "Terre Adélice" Coupe de glace bio "Terre Adélice"
3 kuličky, mandlové tuile
Jahoda, citron, vanilka, slaný karamel
3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
9.50€
3 kuličky, mandlové tuile
Jahoda, citron, vanilka, slaný karamel
3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
VZORCE 35 FORMULE DU 35
39.50€
výběr startéru Entrée au choix
Krémová polévka z pastináku s hnědým máslem, klementinkovým kořením a chlorofylovým olejem Velouté de panais au beurre noisette, condiment clémentine et huile de chlorophylle
Zimní terina (vepřové maso, drůbež, žampiony černé, chorizo, pistácie), nakládaná zelenina, houbová majonéza Terrine hivernale (cochon, volaille, trompette de la mort, chorizo, pistache) pickles de légumes, mayonnaise au champignon
Jídlo výběru Plat au choix
Kuřecí pastilka se zimní zeleninou, gratinovaný ingot dauphinoise Pastilla de volaille aux légumes d’hiver, lingot de gratin dauphinois
Slaná treska, křupavý zelený salát Brandade de morue, salade verte croquante
Dezert dle vlastního výběru Dessert au choix
Kaštanové tiramisu, kaštanový likér Tiramisu au marron, liqueur de châtaigne
Čokoládová pěna z 35. Mousse au chocolat du 35
OBĚDNÍ FORMULE FORMULE DU DÉJEUNER
Od pondělí do pátku pouze oběd Uniquement le déjeuner du lundi au vendredi
Na břidlici À l'ardoise
Předkrm + hlavní chod Entrée + Plat
23.50€
Dnešní specialita Plat du jour
21.50€
STUDENÉ NÁPOJE BOISSONS FRAÎCHES
San Pellegrino, Vittel - 0,50 l San Pellegrino, Vittel - 50cl
5.00€
San Pellegrino, Évian - 1 l San Pellegrino, Evian - 1L
7.00€
Coca-Cola, Coca-Zero, Limonáda Coca-cola, coca-zéro, limonade
6.50€
Vy Jus
Rajče, pomeranč, jablko, meruňka Tomate, orange, pomme, abricot
6.50€
Rajče, pomeranč, jablko, meruňka Tomate, orange, pomme, abricot
PIVA BIÈRES
Pivo 1664 Bière 1664
6.50€
1664 nealkoholické pivo Bière 1664 sans alcool
6.50€
pivní nálevka Bière chouffe
7.50€
pařížské pivo Bière La Parisienne
7.50€
ČERVENÁ VÍNA VINS ROUGES
15cl
37.5cl
75cl
Pessac-Léognan, Château Coquillas Pessac Léognan, Château Coquillas
46.50€
St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne
55.00€
Medoc, Chateau Noillac Médoc, Château Noillac
11.00€
23.00€
36.00€
Moulis, Chateau Anthony Moulis, Château Anthonic
58.00€
Burgundské Rulandské modré Bourgogne pinot noir
Jakobínský klášter, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
11.50€
25.00€
42.00€
Jakobínský klášter, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
Côtes du Vivarais, Domaine Gallety
40.00€
Côtes du Rhône Côtes du Rhône
Cuvée d'Antan Vieilles Vignes, Vignerons de Castellas Cuvée d’Antan Vieilles Vignes, Vignerons de Castellas
7.50€
26.00€
Cuvée d'Antan Vieilles Vignes, Vignerons de Castellas Cuvée d’Antan Vieilles Vignes, Vignerons de Castellas
Crozes Ermitage, Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux
Bio, Ch a F Tardy Bio, Ch et F Tardy
12.00€
27.00€
39.00€
Bio, Ch a F Tardy Bio, Ch et F Tardy
St Joseph, Côte Diane, sklep St Désirat St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat
36.00€
Vacqueyras, Domaine de la Monardière Vacqueyras, Domaine de la Monardière
Christian Vache Christian Vache
50cl 25.00€
32.00€
Christian Vache Christian Vache
Châteauneuf du Pape, Château la Gardine Châteauneuf du Pape, château la Gardine
Brunelův dům Maison Brunel
50cl 58.00€
75.00€
Brunelův dům Maison Brunel
Cahors, zámek Lagrézette Cahors, château Lagrézette
48.00€
RŮŽOVÁ VÍNA VINS ROSÉS
15cl
37.5cl
75cl
Provence, Château d'Estoublon Provence, Château d’Estoublon
Růžová krev Cuvée Cuvée Roseblood
36.00€
Růžová krev Cuvée Cuvée Roseblood
Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve
Bourův dům Maison Bour
25.00€
Bourův dům Maison Bour
BÍLÁ VÍNA VINS BLANCS
15cl
37.5cl
75cl
Burgundské, Chardonnay Bourgogne, Chardonnay
Jakobínský klášter, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
11.50€
24.00€
43.00€
Jakobínský klášter, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
Sancerre, Domaine Raimbault Pineau Sancerre, Domaine Raimbault Pineau
13.00€
45.00€
Viognier, Maison Delas
7.50€
26.00€
Crozes Ermitáž, Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux
Bio, Ch a F Tardy Bio, Ch et F Tardy
42.00€
Bio, Ch a F Tardy Bio, Ch et F Tardy
Châteauneuf du Pape, Château la Gardine Châteauneuf du Pape, Château la Gardine
Brunelův dům Maison Brunel
50cl 58.00€
75.00€
Brunelův dům Maison Brunel
Monbazillac, Domaine Barjac
12.00€
39.00€
VÍNA SVĚTA LES VINS DU MONDE
Dominio de Fontana Crianza - 75cl Dominio de Fontana Crianza - 75cl
Španělsko Espagne
27.00€
Španělsko Espagne
Viento Sur - Malbec - 0,75 l Viento Sur - Malbec - 75cl
argentinský Argentine
30.00€
argentinský Argentine
STOLNÍ VÍNA LES VINS DE TABLE
15cl
25cl
46.5cl
Bordeaux supérieur, Château la Croix Queynac Bordeaux supérieur, Château la Croix Queynac
6.00€
9.00€
16.50€
Brouilly, sklep vinařů Bel Air Brouilly, cave des vignerons de Bel Air
7.00€
10.00€
18.50€
Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour
6.00€
10.00€
17.50€
Bílé Bordeaux, markýz z lesů Bordeaux blanc, Marquis des bois
6.00€
9.00€
17.00€
ŠAMPANSKÉ CHAMPAGNES
12cl
37.5cl
75cl
Champagne La Veuve Pelletier and Son Champagne La Veuve Pelletier et Fils
14.50€
42.00€
55.00€
Šampaňské růžové La Veuve Pelletier and Son Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils
62.00€
Šampaňské Taittinger Brut Champagne Taittinger brut
78.00€
TEPLÉ NÁPOJE BOISSONS CHAUDES
Káva Nespresso Café Nespresso
3.50€
Bratrský svatební čaj Thé Mariage frère
Ceylon, Earl Grey, Fujyama green, Casablanca máta-bergamot Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
6.00€
Ceylon, Earl Grey, Fujyama green, Casablanca máta-bergamot Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
© Copyright 2026 – Au 35 – všechna práva vyhrazena