Domů /Nabídka
cs
STARTÉRY LES ENTRÉES
Terina z pot-au-feu se zeleninou a kandovanou šalotkou Terrine de pot-au- feu aux légumes, échalotes confites
14.50€
Andaluské gazpacho s olivovým olejem a pestem Gaspacho Andalou à l’huile d’olive, pesto
11.50€
Pečené vejce, cibulový kompot, sýr Beaufort, domácí toustové vojáčky Œuf cocotte, compotée d’oignon, beaufort, mouillette maison
12.50€
Ceviche z mořského ořecha, „tygří mléko“, granátové jablko, nakládaná cibulka, jarní cibulka, kešu oříšky Ceviche de daurade royale , « leche de tigre », grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou
16.50€
Kytice krevet, aioli a opečené focaccie s provensálskými bylinkami Bouquet de crevettes, aïoli et focaccia toastée aux herbes de Provence
15.50€
Zapékaný šnek z 12 šneků Cassolette de 12 escargots
S česnekovým a petrželovým máslem Au beurre d’ail et persil
25.50€
S česnekovým a petrželovým máslem Au beurre d’ail et persil
Polotučná kachní foie gras, želé ze Sauternes, opečený chléb Foie gras de canard mi-cuit ,gelée au Sauternes, pain toasté
27.00€
NÁDOBÍ LES PLATS
Kuřecí pastilla s letní zeleninou (lilek, cuketa) a mandlemi Pastilla de volaille aux légumes d’été (aubergine, courgette) amandes
23.00€
Kachní prsa, kořeněná omáčka, med, jablko Magret de canard, sauce épices, miel, pomme fruit
26.50€
Telecí játra se sherry, bramborová kaše Foie de veau au xérès, purée de pommes de terre
27.00€
Hovězí řízek, pepřová omáčka, restované brambory Filet de bœuf, sauce au poivre, pommes de terre sautées
39.50€
Hovězí carpaccio, žampiony, parmazán, pesto omáčka, brambory restované s česnekem Carpaccio de bœuf, champignons de Paris, parmesan, sauce pesto, pommes de terres sautées à l’ail
24.00€
Pečený filet z mořského vlka, pečená zelenina (cuketa, lilek, fenykl, pesto omáčka) Filet de bar rôti, légumes rôtis (courgette, aubergine, fenouil, sauce pesto)
28.00€
Caesar salát Salade César
Křupavé marinované kuře, římské srdce, ledový salát, vejce natvrdo, ančovičky, zlatavé krutony, Caesar dresink, hoblinky parmazánu Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
23.50€
Křupavé marinované kuře, římské srdce, ledový salát, vejce natvrdo, ančovičky, zlatavé krutony, Caesar dresink, hoblinky parmazánu Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
Lososový tatarák s koprem, restované brambory Tartare de saumon à l’aneth, pommes de terre sautées
24.50€
Salát z 35 Salade du 35
Červená endivie, krevety, quinoa, avokádo, grapefruit, citron, thajská omáčka Endives rouges, crevettes, quinoa, avocat, pamplemousse, citron, sauce thaï
23.50€
Červená endivie, krevety, quinoa, avokádo, grapefruit, citron, thajská omáčka Endives rouges, crevettes, quinoa, avocat, pamplemousse, citron, sauce thaï
Letní pečená zelenina Légumes rôtis d’été
(Lilek, cuketa, rajče) s černým česnekem, pestem a kousky kešu oříšků (Aubergine, courgette, tomate) à l’ail noir , pesto, éclats de noix de cajou
21.50€
(Lilek, cuketa, rajče) s černým česnekem, pestem a kousky kešu oříšků (Aubergine, courgette, tomate) à l’ail noir , pesto, éclats de noix de cajou
SÝR LE FROMAGE
Talíř s modrým sýrem Auvergne Assiette de bleu d’Auvergne
18měsíční ovocné komté a čerstvý kozí sýr Comté fruité 18 mois et chèvre frais
14.00€
18měsíční ovocné komté a čerstvý kozí sýr Comté fruité 18 mois et chèvre frais
DEZERTY LES DESSERTS
Vanilkový crème brûlée Crème brûlée à la vanille
8.00€
Staromódní čokoládová pěna Mousse au chocolat à l’ancienne
8.50€
Tvarohový koláč s červenými bobulemi Cheesecake aux fruits rouges
10.00€
Tenký jablečný koláč, upečený za pár minut Tarte fine aux pommes cuisson minute
Kandovaný karamel Glace caramel
12.50€
Kandovaný karamel Glace caramel
Pečené meruňky s rozmarýnem a medem, vanilková zmrzlina Abricots rôtis au romarin et au miel, glace vanille
10.00€
Gurmánská káva Café gourmand
Čokoládová pěna, crème brûlée, panna cotta Mousse au chocolat, crème brulée, panna cotta
11.50€
Čokoládová pěna, crème brûlée, panna cotta Mousse au chocolat, crème brulée, panna cotta
Bio zmrzlinový pohár "Terre Adélice" Coupe de glace bio "Terre Adélice"
3 kuličky, mandlové tuile
Jahoda, citron, vanilka, slaný karamel
3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
9.50€
3 kuličky, mandlové tuile
Jahoda, citron, vanilka, slaný karamel
3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
VZORCE 35 FORMULE DU 35
39.50€
výběr startéru Entrée au choix
Andaluské gazpacho s olivovým olejem a pestem Gaspacho Andalou à l’huile d’olive et pesto
terina z pot-au-feu Terrine de pot- au- feu
Jídlo výběru Plat au choix
Lososový tatarák s koprem, restované brambory Tartare de saumon à l’aneth, pommes de terre sautées
Kuřecí pastilla s letní zeleninou a mandlemi Pastilla de volaille aux légumes d’été et amandes
Dezert dle vlastního výběru Dessert au choix
Vanilkový crème brûlée Crème brûlée à la vanille
Čokoládová pěna Mousse au chocolat
OBĚDNÍ FORMULE FORMULE DU DÉJEUNER
Od pondělí do pátku pouze oběd Uniquement le déjeuner du lundi au vendredi
Na břidlici À l'ardoise
Předkrm + hlavní chod Entrée + Plat
23.50€
Dnešní specialita Plat du jour
21.50€
STUDENÉ NÁPOJE BOISSONS FRAÎCHES
San Pellegrino, Vittel - 0,50 l San Pellegrino, Vittel - 50cl
5.00€
San Pellegrino, Évian - 1 l San Pellegrino, Evian - 1L
7.00€
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Limonáda - 33 cl Coca-cola, coca-zéro, limonade - 33cl
6.50€
Ovocná šťáva - 25 cl Jus de fruits - 25cl
Pomeranč, jablko, meruňka Orange, pomme, abricot
6.50€
Pomeranč, jablko, meruňka Orange, pomme, abricot
PIVA BIÈRES
Pivo 1664 - 25 cl Bière 1664 - 25cl
6.50€
1664 Nealkoholické pivo - 25 cl Bière 1664 sans alcool - 25cl
6.50€
Pivo Chouffe - 33 cl Bière chouffe - 33cl
7.50€
Pivo La Parisienne - 33 cl Bière La Parisienne - 33cl
7.50€
ČERVENÁ VÍNA VINS ROUGES
15cl
37.5cl
75cl
Pessac-Léognan, Château Coquillas Pessac Léognan, Château Coquillas
46.50€
St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne
55.00€
Medoc, Chateau Noillac Médoc, Château Noillac
11.00€
23.00€
36.00€
Moulis, Chateau Anthony Moulis, Château Anthonic
58.00€
Burgundské Rulandské modré Bourgogne pinot noir
Jakobínský klášter, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
11.50€
25.00€
42.00€
Jakobínský klášter, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
Côtes du Vivarais, Domaine Gallety Côtes du Vivarais, Domaine Gallety
40.00€
Côtes du Rhône Côtes du Rhône
Vintage z minulých let Cuvée d’Antan
7.50€
26.00€
Vintage z minulých let Cuvée d’Antan
Crozes Ermitage, Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux
Bio, Ch a F Tardy Bio, Ch et F Tardy
12.00€
27.00€
39.00€
Bio, Ch a F Tardy Bio, Ch et F Tardy
St Joseph, Côte Diane, sklep St Désirat St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat
36.00€
Vacqueyras, Domaine de la Monardière Vacqueyras, Domaine de la Monardière
Christian Vache Christian Vache
50cl 25.00€
32.00€
Christian Vache Christian Vache
Châteauneuf du Pape, Château la Gardine Châteauneuf du Pape, château la Gardine
Brunelův dům Maison Brunel
50cl 58.00€
75.00€
Brunelův dům Maison Brunel
Cahors, zámek Lagrézette Cahors, château Lagrézette
48.00€
RŮŽOVÁ VÍNA VINS ROSÉS
15cl
37.5cl
75cl
Provence, IGP Méditerranée, Château d'Estoublon Provence, IGP Méditerranée, Château d’Estoublon
Růžová krev Cuvée Cuvée Roseblood
36.00€
Růžová krev Cuvée Cuvée Roseblood
Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve
Bourův dům Maison Bour
26.00€
Bourův dům Maison Bour
BÍLÁ VÍNA VINS BLANCS
15cl
37.5cl
75cl
Burgundské, Chardonnay Bourgogne, Chardonnay
Jakobínský klášter, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
11.50€
24.00€
43.00€
Jakobínský klášter, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
Sancerre, Château de Sancerre Sancerre, Château de Sancerre
13.00€
45.00€
Viognier, Maison Delas Viognier, Maison Delas
7.50€
26.00€
Crozes Ermitáž, Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux
Bio, Ch a F Tardy Bio, Ch et F Tardy
28.00€
42.00€
Bio, Ch a F Tardy Bio, Ch et F Tardy
Châteauneuf du Pape, Château la Gardine Châteauneuf du Pape, Château la Gardine
Brunelův dům Maison Brunel
50cl 58.00€
75.00€
Brunelův dům Maison Brunel
Monbazillac, Domaine Barjac Monbazillac, Domaine Barjac
12.00€
39.00€
VÍNA SVĚTA LES VINS DU MONDE
Dominio de Fontana Crianza - 75cl Dominio de Fontana Crianza - 75cl
Španělsko Espagne
27.00€
Španělsko Espagne
Viento Sur - Malbec - 0,75 l Viento Sur - Malbec - 75cl
argentinský Argentine
30.00€
argentinský Argentine
STOLNÍ VÍNA LES VINS DE TABLE
15cl
25cl
46.5cl
Vynikající Bordeaux, vinice Gabard Bordeaux supérieur, vignobles Gabard
6.00€
9.00€
16.50€
Brouilly, sklep vinařů Bel Air Brouilly, cave des vignerons de Bel Air
7.00€
10.00€
18.50€
Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour
6.00€
10.00€
17.50€
Bílé Bordeaux, markýz z lesů Bordeaux blanc, Marquis des bois
6.00€
9.00€
17.00€
ŠAMPANSKÉ CHAMPAGNES
12cl
37.5cl
75cl
Champagne La Veuve Pelletier and Son Champagne La Veuve Pelletier et Fils
14.50€
42.00€
55.00€
Šampaňské růžové La Veuve Pelletier and Son Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils
62.00€
Šampaňské Taittinger Brut Champagne Taittinger brut
78.00€
TEPLÉ NÁPOJE BOISSONS CHAUDES
Káva Nespresso Café Nespresso
3.50€
Bratrský svatební čaj Thé Mariage frère
Ceylon, Earl Grey, Fujyama green, Casablanca máta-bergamot Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
6.00€
Ceylon, Earl Grey, Fujyama green, Casablanca máta-bergamot Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
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