Domů /Nabídka
cs
VSTUPY Les entrées
Krémová pastináková polévka s hruškami Velouté de butternut, éclats de marron
12.50€
Verrine z polárního kruhu lososový tatarák Saumon gravlax
Quinoa se sezamovým olejem, medvědím česnekem a krémovým avokádem Mariné aux baies de Timut et crème de raifort
14.00€
Quinoa se sezamovým olejem, medvědím česnekem a krémovým avokádem Mariné aux baies de Timut et crème de raifort
Kachní terina s armagnakem a zeleným pepřem Terrine de canard à l’armagnac et au poivre vert
Toasts, cornichons et oignons pickles Toasts, cornichons et oignons pickles
13.50€
Toasts, cornichons et oignons pickles Toasts, cornichons et oignons pickles
Smažené houby s petrželkou a vařeným vejcem Ceviche de daurade royale, « lèche de tigre »
Grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou Grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou
16.00€
Grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou Grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou
Sardinkové rillettes s domácí taramou Emincé de tentacule de poulpe mariné aux épices
Salicorne, krém wasabi Crémeux de maïs doux, petits pois, piment Jalapeno et chorizo frit
15.50€
Salicorne, krém wasabi Crémeux de maïs doux, petits pois, piment Jalapeno et chorizo frit
Poêlée de champignons de saison et son œuf parfait Poêlée de champignons de saison et son œuf parfait
14.00€
Polovařené foie gras se solí Guérande Foie gras de canard mi-cuit marbré au cacao
Ibišek želé, toast Gelée au Sauternes, pain toasté
26.00€
Ibišek želé, toast Gelée au Sauternes, pain toasté
Kazeta 12 šneků s česnekovým máslem a petrželkou Cassolette de 12 escargots au beurre d’ail et persil
22.50€
NÁDOBÍ Les plats
Kuřecí pastilka se zimní zeleninou Pastilla aux légumes d’été et aux fruits secs
Med a koření Abricots et pruneaux, miel et épices
22.00€
Med a koření Abricots et pruneaux, miel et épices
Rigatoni, krém z ricotty Légumes rôtis au miel et à l’ail noir
Chorizo, drcené rajče, hobliny parmazánu Courge, cerfeuil tubéreux, carotte, panais, pesto éclats de noix de cajou
21.00€
Chorizo, drcené rajče, hobliny parmazánu Courge, cerfeuil tubéreux, carotte, panais, pesto éclats de noix de cajou
Karamelizovaná vepřová žebírka s rozmarýnem Travers de porc confit basse température
Brambory Grenaille a zeleninové suflé Sauce BBQ, pommes mitrailles et soufflé aux petits légumes
25.00€
Brambory Grenaille a zeleninové suflé Sauce BBQ, pommes mitrailles et soufflé aux petits légumes
Jehněčí roštěnec pečený s bylinkami a černým česnekem Carré d’agneau en croute d'herbes
Bramborová kaše, zelené fazolky a labužnický hrášek Légumes verts et pommes purée
32.00€
Bramborová kaše, zelené fazolky a labužnický hrášek Légumes verts et pommes purée
Talíř sezónní zeleniny kandovaný s celokvětinovým medem Magret de canard rôti
Citronový tymián a černý česnek, pražené kešu oříšky Sauce épices, miel, soja, pomme fruit et légumes verts
26.00€
Citronový tymián a černý česnek, pražené kešu oříšky Sauce épices, miel, soja, pomme fruit et légumes verts
Salade César Salade César
Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
23.50€
Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
Talíř těstovin Assiette de coquillette
Comté smetana, šunka a lanýžový olej Crème de comté fruité, jambon blanc et huile de truffes
23.00€
Comté smetana, šunka a lanýžový olej Crème de comté fruité, jambon blanc et huile de truffes
HOVĚZÍ Le bœuf
Hovězí carpaccio Carpaccio de bœuf
Pesto, žampiony, hobliny parmazánu, restované petrželové brambory Champignons de Paris, parmesan, pommes de terre sautées persillées, sauce pesto
23.50€
Pesto, žampiony, hobliny parmazánu, restované petrželové brambory Champignons de Paris, parmesan, pommes de terre sautées persillées, sauce pesto
Hovězí filet z Chateaubriand (200 g) Filet de bœuf chateaubriand (200g)
Périgord omáčka, hranolky a zeleninové soufflé Sauce au poivre, pommes frites, mesclun de salade et soufflé aux petits légumes
39.50€
Périgord omáčka, hranolky a zeleninové soufflé Sauce au poivre, pommes frites, mesclun de salade et soufflé aux petits légumes
RYBA Le poisson
Noix de Saint Jacques poêlées Noix de Saint Jacques poêlées
Riz basmati, petits légumes, beurre blanc curcuma Riz basmati, petits légumes, beurre blanc curcuma
39.00€
Riz basmati, petits légumes, beurre blanc curcuma Riz basmati, petits légumes, beurre blanc curcuma
Saumon laqué, légumes verts Saumon laqué, légumes verts
Sauce Teriyaki (pois gourmands, chou pak- choi, haricots verts) Sauce Teriyaki (pois gourmands, chou pak- choi, haricots verts)
25.50€
Sauce Teriyaki (pois gourmands, chou pak- choi, haricots verts) Sauce Teriyaki (pois gourmands, chou pak- choi, haricots verts)
SÝR Le fromage
Talíř plísňového sýra Auvergne, ovocný sýr Comté 18 měsíců, čerstvý kozí sýr Assiette de bleu d’Auvergne, comté fruité 18 mois et chèvre frais
14.00€
DEZERTY Les desserts
Carambar Crème Brûlée Crème brûlée à la vanille bourbon
8.50€
Polovařená čokoláda Mi-cuit au chocolat
Bio vanilková zmrzlina "Terre Adélice" Glace vanille bio « Terre Adélice »
9.00€
Bio vanilková zmrzlina "Terre Adélice" Glace vanille bio « Terre Adélice »
Speculoos tvarohový koláč Cheesecake spéculos pomme/coing
Pečená jablka a hrušky, mléčný karamel Noix de Pécan caramélisé, caramel laitier
11.50€
Pečená jablka a hrušky, mléčný karamel Noix de Pécan caramélisé, caramel laitier
Tarte fine aux pommes cuisson minute Tarte fine aux pommes cuisson minute
Glace caramel Glace caramel
12.50€
Glace caramel Glace caramel
Nestrukturovaný citronový koláč Tarte citron déstructurée
Bretaňský křehký chléb, citronový krém Yuzu a tyčinkové pusinky Sablé breton, crémeux Yuzu meringue bâton
10.50€
Bretaňský křehký chléb, citronový krém Yuzu a tyčinkové pusinky Sablé breton, crémeux Yuzu meringue bâton
Poire pochée Poire pochée
Confite au gingembre et épices douces , chocolat chaud à la fève de Tonka Confite au gingembre et épices douces , chocolat chaud à la fève de Tonka
11.50€
Confite au gingembre et épices douces , chocolat chaud à la fève de Tonka Confite au gingembre et épices douces , chocolat chaud à la fève de Tonka
Pohár na bio zmrzlinu Terre Adélice 3 kopečky Coupe de glace 3 boules bio Terre Adélice
Jahoda, citron, vanilka, slaný smetanový karamel Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
10.50€
Jahoda, citron, vanilka, slaný smetanový karamel Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
OBĚD NA BŘIDLI Formule du déjeuner
Od pondělí do pátku pouze oběd Uniquement le déjeuner du lundi au vendredi
Předkrm + hlavní chod Entrée+ Plat
23.50€
Dnešní specialita Plat du jour
20.50€
NÁPOJE Boissons fraîches
Badoit, Evian Badoit, Evian
50 cl 5.50€
100 cl 7.50€
San Pellegrino San Pellegrino
5.50€
Coca-cola, coca-zero, limonáda, Perrier Coca-cola, coca-zéro, limonade
6.50€
Rajčatová šťáva, pomerančová šťáva, meruňková šťáva Jus de tomate, jus d’orange, jus de pomme
6.50€
PIVA Bières
Pivo 1664 Bière 1664
6.50€
pivní nálevka Bière chouffe
7.50€
pařížské pivo Bière La Parisienne
7.50€
Boissons chaudes Boissons chaudes
Café Nespresso Café Nespresso
Leggero, ristretto, decaféinatto Leggero, ristretto, decaféinatto
3.50€
Leggero, ristretto, decaféinatto Leggero, ristretto, decaféinatto
Thé Mariage frère Thé Mariage frère
Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
5.00€
Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
ČERVENÁ VÍNA Vins rouges
15cl
37.5cl
75cl
Superior Bordeaux, Château Mondion Bordeaux supérieur, Château Mondion
30.00€
Graves, zámek Pessan Graves, Château Pessan
12.50€
49.00€
St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne
59.00€
Medoc, Chateau Noillac Médoc, Château Noillac
23.00€
34.00€
Moulis, Chateau Anthony Moulis, Château Anthonic
52.00€
Burgundské pinot noir, Couvent des Jacobins, Louis Jadot Bourgogne pinot noir, Couvent des Jacobins, Louis Jadot
10.50€
25.00€
42.00€
Côtes du Vivarais, Domaine Gallety Côtes du Vivarais, Domaine Gallety
40.00€
Côtes du Rhône, 45. rovnoběžka, organický Paul Jaboulet Aîné Côtes du rhône, 45ème parallèle, bio Paul Jaboulet Aîné
7.50€
26.00€
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, organické, Ch a F Tardy Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy
9.50€
26.00€
39.00€
St Joseph, Côte Diane, sklep St Désirat St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat
36.00€
Vacqueyras, Domaine de la Monardière, Christian Vache Vacqueyras, Domaine de la Monardière, Christian Vache
32.00€
Châteauneuf du Pape, hrad Gardine, Hnědý dům Châteauneuf du Pape, château la Gardine, Maison Brune
69.00€
Cahors, zámek Lagrézette Cahors, château Lagrézette
48.00€
RŮŽOVÁ VÍNA Vins rosés
15cl
37.5cl
75cl
Côtes de Provence, Olivovníky, Château de Berne Provence, IGP Méditerranée, Château d’Estoublon, cuvée Roseblood
38.00€
Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve, Maison Bour Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve, Maison Bour
26.00€
BÍLÁ VÍNA Vins blancs
15cl
37.5cl
75cl
Burgundsko, Chardonnay Couvent des Jacobins, Louis Jadot Bourgogne, Chardonnay Couvent des Jacobins, Louis Jadot
10.00€
24.00€
43.00€
Sancerre, hrad Sancerre Sancerre, Château de Sancerre
11.50€
28.00€
45.00€
Viognier, Maison Delas Viognier, Maison Delas
7.50€
26.00€
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, organické, Ch a F Tardy Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy
26.00€
Châteauneuf du Pape, Château la Gardine, Hnědý dům Châteauneuf du Pape, Château la Gardine, Maison Brunel
16.00€
69.00€
Monbazillac, Domaine Barjac Monbazillac, Domaine Barjac
12.00€
39.00€
VÍNA SVĚTA Les vins du monde
Dominio de Fontana - Crianza (Španělsko) - 75 cl Dominio de Fontana - Crianza (Espagne) - 75cl
27.00€
ŠAMPANSKÉ Champagnes
12cl
37.5cl
75cl
Champagne La Veuve Pelletier and Son Champagne La Veuve Pelletier et Fils
14.50€
42.00€
59.00€
Šampaňské růžové La Veuve Pelletier and Son Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils
64.00€
Taittinger šampaňské Champagne Taittinger
89.00€
Champagne Vranken, Diamond cuvée Champagne Vranken,cuvée Diamant
85.00€
STOLNÍ VÍNA V NÁDOBÍ LYONNAIS Les vins de table
15cl
25cl
46.5cl
Horní Bordeaux, Château la Croix de Quenac Bordeaux supérieur, vignobles Gabard
5.50€
9.00€
17.50€
Brouilly, vinaři z Bel Air Brouilly, Vignerons de Bel Air
6.00€
9.50€
18.50€
Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour
5.50€
9.00€
18.00€
Bílé Bordeaux, markýz z lesů Bordeaux blanc, Marquis des bois
5.00€
8.00€
17.00€
© Copyright 2024 – Au 35 – všechna práva vyhrazena