Accueil / La carte
Velouté de panais et huile d’olive à la truffe blanche
Velouté de panais et huile d’olive à la truffe blanche
8.50€
Poêlée de champignons de saison, espuma d’ail
Poêlée de champignons de saison, espuma d’ail
9.50€
Saumon gravlax mariné, crème acidulée, blinis maison
Saumon gravlax mariné, crème acidulée, blinis maison
13.00€
Terrine de canard au poivre vert, confit d’échalotes et pickles d’oignon rouge
Terrine de canard au poivre vert, confit d’échalotes et pickles d’oignon rouge
10.00€
Œuf parfait, purée d’artichauts, jus de volaille au vinaigre balsamique blanc
Œuf parfait, purée d’artichauts, jus de volaille au vinaigre balsamique blanc
9.00€
Rillettes de sardines au tarama maison, salicornes, crème wasabi
Rillettes de sardines au tarama maison, salicornes, crème wasabi
10.50€
Foie gras mi-cuit au sel de Guérande gelée à la poire, pain d’épices toasté
Foie gras mi-cuit au sel de Guérande gelée à la poire, pain d’épices toasté
16.50€
Cassolette de 12 escargots au beurre d’ail et persil
Cassolette de 12 escargots au beurre d’ail et persil
15.50€
Pastilla de poulet aux légumes d’hiver, miel et épices
Pastilla de poulet aux légumes d’hiver, miel et épices
20.00€
Conchiglioni aux légumes grillés, lardons et crème de pastrami
Conchiglioni aux légumes grillés, lardons et crème de pastrami
19.50€
Confit de canard, sauce au miel épicé, pommes grenaille confites
Confit de canard, sauce au miel épicé, pommes grenaille confites
22.00€
Assiette de légumes oubliés confits, noisettes torréfiées, et huile d’olive basilic au parmesan
Assiette de légumes oubliés confits, noisettes torréfiées, et huile d’olive basilic au parmesan
18.00€
Travers de porc caramélisés au romarin, gratin dauphinois et flan de légumes
Travers de porc caramélisés au romarin, gratin dauphinois et flan de légumes
22.00€
Salade du 35 Endive italienne, crevettes, avocat, quinoa, pamplemousse rose, citron, sauce thaï
Salade du 35 Endive italienne, crevettes, avocat, quinoa, pamplemousse rose, citron, sauce thaï
20.00€
Carpaccio de bœuf, sauce pesto, champignons de Paris, parmesan, pommes sautées
Carpaccio de bœuf, sauce pesto, champignons de Paris, parmesan, pommes sautées
21.50€
Filet de bœuf au poivre vert, pommes frites et flan de légumes – 200g
Filet de bœuf au poivre vert, pommes frites et flan de légumes – 200g
29.50€
Saumon rôti au sésame, sauce Teriyaki, pois gourmands, haricots verts, chou pak choï
Saumon rôti au sésame, sauce Teriyaki, pois gourmands, haricots verts, chou pak choï
22.50€
Dos de cabillaud rôti au beurre salé, avocat grillé, crème d’agrumes, riz vénéré
Dos de cabillaud rôti au beurre salé, avocat grillé, crème d’agrumes, riz vénéré
23.50€
Poêlée de Saint -Jacques au curry léger, riz Basmati
Poêlée de Saint -Jacques au curry léger, riz Basmati
28.00€
Assiette de chèvre frais, bleu et comté
Assiette de chèvre frais, bleu et comté
12.50€
Crème brûlée pistache, sucre muscovado de l’ile Maurice
Crème brûlée pistache, sucre muscovado de l’ile Maurice
7.00€
Mi-cuit chocolat, glace vanille bio Terre Adélice
Mi-cuit chocolat, glace vanille bio Terre Adélice
7.50€
Duo de pamplemousses gratiné aux amandes
Duo de pamplemousses gratiné aux amandes
8.00€
Cheesecake aux pommes-coings rôties, noix de pecan caramélisés
Cheesecake aux pommes-coings rôties, noix de pecan caramélisés
8.00€
Poire confite au gingembre et épices douces, chocolat chaud à la fève de Tonka
Poire confite au gingembre et épices douces, chocolat chaud à la fève de Tonka
7.50€
Tarte Tatin, crème fraiche
Tarte Tatin, crème fraiche
7.00€
Coupe de glace 3 boules bio Terre Adélice Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
Coupe de glace 3 boules bio Terre Adélice Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
6.50€
Uniquement le déjeuner du lundi au vendredi
Uniquement le déjeuner du lundi au vendredi
Entrée+ Plat
Entrée+ Plat
21.50€
Plat + dessert
Plat + dessert
21.50€
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat + Dessert
25.50€
Uniquement le soir et week-end
Uniquement le soir et week-end
Formule du 35
Formule du 35
35.00€
Velouté de panais et huile d’olive à la truffe blanche
Velouté de panais et huile d’olive à la truffe blanche
Ou
Ou
Terrine de canard au poivre vert, confit d’échalotes et pickles d’oignon rouge
Terrine de canard au poivre vert, confit d’échalotes et pickles d’oignon rouge
***
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Pastilla de poulet aux légumes d’hiver, miel et épices
Pastilla de poulet aux légumes d’hiver, miel et épices
Ou
Ou
Saumon rôti au sésame, sauce Teriyaki, pois gourmands, haricots verts, chou pak choi
Saumon rôti au sésame, sauce Teriyaki, pois gourmands, haricots verts, chou pak choi
***
***
Crème brûlée à la pistache
Crème brûlée à la pistache
Ou
Ou
Mi-cuit chocolat, glace vanille bio Terre Adélice
Mi-cuit chocolat, glace vanille bio Terre Adélice
***
***
1 verre de vin 15 cl *
1 verre de vin 15 cl *
Ou
Ou
1 café
1 café
Boissons fraiches
Boissons fraiches
Badoit
Badoit
50 cl 4.50€
100 cl 6.00€
Evian
Evian
4.50€
6.00€
San Pellegrino
San Pellegrino
4.50€
Coca-Cola, Coca-Zéro, Limonade
Coca-Cola, Coca-Zéro, Limonade
4.50€
Jus de tomate, jus d'orange, jus d'abricot
Jus de tomate, jus d'orange, jus d'abricot
4.50€
Boissons chaudes
Boissons chaudes
Café Nespresso Legerro„ Ristretto, decafféinato
Café Nespresso Legerro„ Ristretto, decafféinato
3.50€
Thé Mariage Frères Ceylan, Earl Grey ,Casablanca
Thé Mariage Frères Ceylan, Earl Grey ,Casablanca
4.00€
Bière 1664
Bière 1664
4.50€
Bière chouffe
Bière chouffe
6.50€
Bière La Parisienne
Bière La Parisienne
7.00€
Les Vins Rouges
Les Vins Rouges
15cl
37.5cl
75cl
Bordeaux supérieur, Château Mondion
Bordeaux supérieur, Château Mondion
27.00€
Graves, Château Pessan
Graves, Château Pessan
10.50€
42.00€
St Emilion grand cru, Petit Corbin d'Espagne
St Emilion grand cru, Petit Corbin d'Espagne
55.00€
Médoc, Château Noillac
Médoc, Château Noillac
18.00€
32.00€
Moulis, Château Anthonic
Moulis, Château Anthonic
43.00€
Bourgogne pinot noir, Couvent des Jacobins Louis Jadot
Bourgogne pinot noir, Couvent des Jacobins Louis Jadot
9.00€
20.00€
37.00€
Côtes de Vivarais, Domaine Gallely
Côtes de Vivarais, Domaine Gallely
38.00€
Côtes du Rhône, 45ème parallèle bio Paul Jaboulet Aîné
Côtes du Rhône, 45ème parallèle bio Paul Jaboulet Aîné
7.50€
25.00€
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux bio Ch et F Tardy
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux bio Ch et F Tardy
9.50€
23.00€
37.00€
St Joseph, Côte Diane cave de St Désirat
St Joseph, Côte Diane cave de St Désirat
18.00€
32.00€
Vacqueyras, Domaine de la Morandière Christian Vache
Vacqueyras, Domaine de la Morandière Christian Vache
50cl 24.00€
30.00€
Châteauneuf du Pape, Château la Gardine Maison Brunel
Châteauneuf du Pape, Château la Gardine Maison Brunel
50cl 42.00€
62.00€
Cahors, Château Lagrézette
Cahors, Château Lagrézette
48.00€
Les Vins Rosés
Les Vins Rosés
Côtes de Provence, les Oliviers Château de Berne
Côtes de Provence, les Oliviers Château de Berne
32.00€
Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve Maison Bour
Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve Maison Bour
25.00€
Bandol, Château Gaussen
Bandol, Château Gaussen
30.00€
Les Vins Blancs
Les Vins Blancs
Bourgogne, Chardonnay Couvent des Jacobins, Louis Jadot
Bourgogne, Chardonnay Couvent des Jacobins, Louis Jadot
7.50€
19.00€
35.00€
Sancerre, Château de Sancerre
Sancerre, Château de Sancerre
9.50€
22.00€
38.00€
Viognier, Maison Delas
Viognier, Maison Delas
6.50€
24.00€
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux Cuvée les Pends - CH et F Tardy
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux Cuvée les Pends - CH et F Tardy
48.00€
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux bio, Ch et F Tardy
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux bio, Ch et F Tardy
23.00€
Château-neuf du pape, Château la Gardine Maison Brunel
Château-neuf du pape, Château la Gardine Maison Brunel
16.00€
50cl 42.00€
62.00€
Monbazillac, Domaine Barjac
Monbazillac, Domaine Barjac
10.00€
39.00€
Les Vins Du Monde 75 cl
Les Vins Du Monde 75 cl
Dominio de Fontana, Crianza Espagne
Dominio de Fontana, Crianza Espagne
25.00€
Malbec, Trivento Argentine
Malbec, Trivento Argentine
30.00€
Les Vins de Table*
Les Vins de Table*
15cl
25cl
46.5cl
Bordeaux supérieur, Vignobles Gabard
Bordeaux supérieur, Vignobles Gabard
5.50€
8.00€
15.50€
Brouilly, cave des Vignerons de Bel Air
Brouilly, cave des Vignerons de Bel Air
6.00€
8.50€
16.50€
Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour
Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour
5.50€
8.50€
16.00€
Bordeaux blanc, Marquis des bois
Bordeaux blanc, Marquis des bois
5.00€
8.00€
16.00€
Champagnes
Champagnes
12 cl
37.5 cl
75 cl
Champagne La Veuve Pelleter et Fils
Champagne La Veuve Pelleter et Fils
12.00€
28.00€
45.00€
Champagne rosé La Veuve Pelleter et Fils
Champagne rosé La Veuve Pelleter et Fils
49.00€
Champagne Vranken, cuvée Diamant
Champagne Vranken, cuvée Diamant
66.00€
Champagne Taittinger
Champagne Taittinger
89.00€