Domů /Nabídka
cs
STARTÉRY LES ENTRÉES
terina z pečeně kuřete Terrine de paleron
Hovězí maso a zelenina s paprikou Espelette, arašídová majonéza De bœuf et légumes au piment d’Espelette, mayonnaise à la cacahuète
14.50€
Hovězí maso a zelenina s paprikou Espelette, arašídová majonéza De bœuf et légumes au piment d’Espelette, mayonnaise à la cacahuète
Pečené vejce s hlívou ústřičnou Oeuf cocotte, pleurotes
Krém z žampionů, zrající sýr mimolette Crème de champignons de Paris, vieille mimolette
12.50€
Krém z žampionů, zrající sýr mimolette Crème de champignons de Paris, vieille mimolette
Lisovaný čerstvý kozí sýr a kerblík Pressé de chèvre frais et cerfeuil
Pražené vlašské ořechy a kdoule dušené ve vanilce Noix torréfiées et coing poché à la vanille
13.50€
Pražené vlašské ořechy a kdoule dušené ve vanilce Noix torréfiées et coing poché à la vanille
Kytice krevet Bouquet de crevettes
Majonéza z meduňky a opečená focaccia s provensálskými bylinkami Mayonnaise à la mélisse et focaccia toastée aux herbes de Provence
15.50€
Majonéza z meduňky a opečená focaccia s provensálskými bylinkami Mayonnaise à la mélisse et focaccia toastée aux herbes de Provence
Polévka z dýně zebry Velouté de courge zébrée
S feta krémem, kerblíkem a drcenými lískovými oříšky À la crème de feta, cerfeuil et noisettes concassées
11.50€
S feta krémem, kerblíkem a drcenými lískovými oříšky À la crème de feta, cerfeuil et noisettes concassées
Zapékaný šnek z 12 šneků Cassolette de 12 escargots
S česnekovým a petrželovým máslem Au beurre d’ail et persil
25.50€
S česnekovým a petrželovým máslem Au beurre d’ail et persil
Foie gras s Muscat de Baume de Venise Foie gras au muscat de Baume de Venise
Fíkové čatní Chutney à la figue
26.50€
Fíkové čatní Chutney à la figue
NÁDOBÍ LES PLATS
Drůbeží pastilka s podzimní zeleninou a mandlemi Pastilla de volaille aux légumes d’automne et amandes
Ingot gratinovaného dauphinois Lingot de gratin dauphinois
22.00€
Ingot gratinovaného dauphinois Lingot de gratin dauphinois
Kachní prsa s pikantní fíkovou omáčkou Magret de canard, sauce acidulée à la figue
Koláč s fíky a červenou cibulí Tatin de figues et oignons rouges
26.50€
Koláč s fíky a červenou cibulí Tatin de figues et oignons rouges
Hovězí filet s omáčkou z hříbků Filet de bœuf, sauce aux cèpes
Krémové brambory Dauphinoise Gratin dauphinois gourmand à la crème
39.50€
Krémové brambory Dauphinoise Gratin dauphinois gourmand à la crème
Křupavé trhané konfitované vepřové maso Croustillant d’effiloché de cochon confit
S piemontskou paprikou, kukuřičným krémem, restovanou hlívou ústřičnou a kečupem z červeného zelí Au paprika du Piémont, crème de maïs, poêlée de pleurotes et ketchup de chou rouge
22.50€
S piemontskou paprikou, kukuřičným krémem, restovanou hlívou ústřičnou a kečupem z červeného zelí Au paprika du Piémont, crème de maïs, poêlée de pleurotes et ketchup de chou rouge
Treska konfitovaná s citrusovými plody Cabillaud confit aux agrumes
Pyré ze sladkých brambor a růžičky brokolice Purée de patate douce et sommité de brocolis
28.00€
Pyré ze sladkých brambor a růžičky brokolice Purée de patate douce et sommité de brocolis
Caesar salát Salade César
Křupavé marinované kuře, římské srdce, ledový salát, vejce natvrdo, ančovičky, zlatavé krutony, Caesar dresink, hoblinky parmazánu Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
23.50€
Křupavé marinované kuře, římské srdce, ledový salát, vejce natvrdo, ančovičky, zlatavé krutony, Caesar dresink, hoblinky parmazánu Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
Gratinovaná máslová dýně Gratin de potimarron
Gorgonzola, kousky lískových oříšků Gorgonzola, éclats de noisettes
21.50€
Gorgonzola, kousky lískových oříšků Gorgonzola, éclats de noisettes
Babiččiny masové kuličky Polpette della Nonna
Linguine a křupavé olivy Linguine et olives croustillantes
24.00€
Linguine a křupavé olivy Linguine et olives croustillantes
Dýňové a krevetové rizoto s petrželkou a česnekem Risotto à la courge et gambas en persillade
25.50€
SÝR LE FROMAGE
Talíř s modrým sýrem Auvergne Assiette de bleu d’Auvergne
18měsíční ovocné komté a čerstvý kozí sýr Comté fruité 18 mois et chèvre frais
12.50€
18měsíční ovocné komté a čerstvý kozí sýr Comté fruité 18 mois et chèvre frais
DEZERTY LES DESSERTS
Crème brûlée Crème brûlée
Tonka Vanilka À la vanille Tonka
8.00€
Tonka Vanilka À la vanille Tonka
Čokoládová pěna Valrhona Mousse au chocolat Valrhona
Staromódní způsob À l’ancienne
8.50€
Staromódní způsob À l’ancienne
Jablečný tvarohový koláč Cheesecake à la pomme
Mléčný karamel Caramel au lait
11.50€
Mléčný karamel Caramel au lait
Tenký jablečný koláč, upečený za pár minut Tarte fine aux pommes cuisson minute
Kandovaný karamel Glace caramel
12.50€
Kandovaný karamel Glace caramel
Hruška dušená ve vanilce Poire pochée à la vanille
A perníkový krém s medem Et crème de pain d’épices au miel
9.00€
A perníkový krém s medem Et crème de pain d’épices au miel
100% arabica tiramisu Tiramisu 100 % Arabica
8.50€
Bio zmrzlinový pohár "Terre Adélice" Coupe de glace bio "Terre Adélice"
3 kuličky, mandlové tuile
Jahoda, citron, vanilka, slaný karamel
3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
9.50€
3 kuličky, mandlové tuile
Jahoda, citron, vanilka, slaný karamel
3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
VZORCE 35 FORMULE DU 35
39.50€
výběr startéru Entrée au choix
Polévka z dýně zebry s fetou, kerblíkem a praženými lískovými oříšky Velouté de courge zebrée à la crème de feta, cerfeuil et noisettes torréfiées
Pečené vejce, hlíva ústřičná, krém z žampionů, vyzrálý sýr mimolette Œuf cocotte, pleurotes, crème de champignons de Paris, vieille mimolette
Jídlo výběru Plat au choix
Polévka z dýně zebry s fetou, kerblíkem a praženými lískovými oříšky Velouté de courge zebrée à la crème de feta, cerfeuil et noisettes torréfiées
Nonna's polpette, linguine a křupavé olivy Polpette della Nonna, linguine et olives croustillantes
Dezert dle vlastního výběru Dessert au choix
Tiramisu % Arabica Tiramisu % Arabica
Tonka Vanilkový Crème Brûlée Crème brulée à la vanille Tonka
OBĚDNÍ FORMULE FORMULE DU DÉJEUNER
Od pondělí do pátku pouze oběd Uniquement le déjeuner du lundi au vendredi
Na břidlici À l'ardoise
Předkrm + hlavní chod Entrée + Plat
23.50€
Dnešní specialita Plat du jour
21.50€
STUDENÉ NÁPOJE BOISSONS FRAÎCHES
San Pellegrino, Vittel - 0,50 l San Pellegrino, Vittel - 50cl
5.00€
San Pellegrino, Évian - 1 l San Pellegrino, Evian - 1L
7.00€
Coca-Cola, Coca-Zero, Limonáda Coca-cola, coca-zéro, limonade
6.50€
Vy Jus
Rajče, pomeranč, jablko, meruňka Tomate, orange, pomme, abricot
6.50€
Rajče, pomeranč, jablko, meruňka Tomate, orange, pomme, abricot
PIVA BIÈRES
Pivo 1664 Bière 1664
6.50€
1664 nealkoholické pivo Bière 1664 sans alcool
6.50€
pivní nálevka Bière chouffe
7.50€
pařížské pivo Bière La Parisienne
7.50€
ČERVENÁ VÍNA VINS ROUGES
15cl
37.5cl
75cl
Pessac-Léognan, Château Coquillas Pessac Léognan, Château Coquillas
46.50€
St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne
55.00€
Medoc, Chateau Noillac Médoc, Château Noillac
11.00€
23.00€
36.00€
Moulis, Chateau Anthony Moulis, Château Anthonic
58.00€
Burgundské Rulandské modré Bourgogne pinot noir
Jakobínský klášter, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
10.50€
25.00€
42.00€
Jakobínský klášter, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
Côtes du Vivarais, Domaine Gallety
40.00€
Côtes du Rhône, 45. rovnoběžka Côtes du Rhône, 45ème parallèle
Životopis Paula Jabouleta staršího Bio Paul Jaboulet Aîné
7.50€
26.00€
Životopis Paula Jabouleta staršího Bio Paul Jaboulet Aîné
Crozes Ermitage, Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux
Bio, Ch a F Tardy Bio, Ch et F Tardy
12.00€
27.00€
39.00€
Bio, Ch a F Tardy Bio, Ch et F Tardy
St Joseph, Côte Diane, sklep St Désirat St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat
36.00€
Vacqueyras, Domaine de la Monardière Vacqueyras, Domaine de la Monardière
Christian Vache Christian Vache
50cl 25.00€
32.00€
Christian Vache Christian Vache
Châteauneuf du Pape, Château la Gardine Châteauneuf du Pape, château la Gardine
Brunelův dům Maison Brunel
50cl 58.00€
75.00€
Brunelův dům Maison Brunel
Cahors, zámek Lagrézette Cahors, château Lagrézette
48.00€
RŮŽOVÁ VÍNA VINS ROSÉS
15cl
37.5cl
75cl
Provence, IGP Středomoří Provence, IGP Méditerranée
Château d'Estoublon, cuvée Roseblood Château d’Estoublon, cuvée Roseblood
36.00€
Château d'Estoublon, cuvée Roseblood Château d’Estoublon, cuvée Roseblood
Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve
Bourův dům Maison Bour
25.00€
Bourův dům Maison Bour
BÍLÁ VÍNA VINS BLANCS
15cl
37.5cl
75cl
Burgundské, Chardonnay Bourgogne, Chardonnay
Jakobínský klášter, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
10.00€
24.00€
43.00€
Jakobínský klášter, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
Sancerre, hrad Sancerre Sancerre, Château de Sancerre
13.00€
28.00€
45.00€
Viognier, Maison Delas
7.50€
26.00€
Crozes Ermitáž, Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux
Bio, Ch a F Tardy Bio, Ch et F Tardy
42.00€
Bio, Ch a F Tardy Bio, Ch et F Tardy
Châteauneuf du Pape, Château la Gardine Châteauneuf du Pape, Château la Gardine
Brunelův dům Maison Brunel
50cl 58.00€
75.00€
Brunelův dům Maison Brunel
Monbazillac, Domaine Barjac
12.00€
39.00€
VÍNA SVĚTA LES VINS DU MONDE
Dominio de Fontana Crianza - 75cl Dominio de Fontana Crianza - 75cl
Tempranillo Cabernet Sauvignon „Španělsko“ Tempranillo Cabernet Sauvignon "Espagne"
27.00€
Tempranillo Cabernet Sauvignon „Španělsko“ Tempranillo Cabernet Sauvignon "Espagne"
Viento Sur - Malbec - 0,75 l Viento Sur - Malbec - 75cl
argentinský Argentine
30.00€
argentinský Argentine
STOLNÍ VÍNA LES VINS DE TABLE
15cl
25cl
46.5cl
Bordeaux Supérieur, vinice Gabard Bordeaux supérieur, vignobles Gabard
6.00€
9.00€
16.50€
Brouilly, sklep vinařů Bel Air Brouilly, cave des vignerons de Bel Air
7.00€
10.00€
18.50€
Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour
6.00€
10.00€
17.50€
Bílé Bordeaux, markýz z lesů Bordeaux blanc, Marquis des bois
6.00€
9.00€
17.00€
ŠAMPANSKÉ CHAMPAGNES
12cl
37.5cl
75cl
Champagne La Veuve Pelletier and Son Champagne La Veuve Pelletier et Fils
14.50€
42.00€
55.00€
Šampaňské růžové La Veuve Pelletier and Son Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils
62.00€
Taittinger šampaňské Champagne Taittinger
78.00€
TEPLÉ NÁPOJE BOISSONS CHAUDES
Káva Nespresso Café Nespresso
3.50€
Bratrský svatební čaj Thé Mariage frère
Ceylon, Earl Grey, Fujyama green, Casablanca máta-bergamot Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
6.00€
Ceylon, Earl Grey, Fujyama green, Casablanca máta-bergamot Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
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