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Butternut soup, chestnut chips Velouté de butternut, éclats de marron

12.50€

Saumon gravlax Saumon gravlax

Marinated with Timut berries and horseradish cream Mariné aux baies de Timut et crème de raifort

14.00€

Marinated with Timut berries and horseradish cream Mariné aux baies de Timut et crème de raifort

Duck terrine with armagnac and green pepper Terrine de canard à l’armagnac et au poivre vert

Toasts, gherkins and pickled onions Toasts, cornichons et oignons pickles

13.50€

Toasts, gherkins and pickled onions Toasts, cornichons et oignons pickles

Royal sea bream ceviche, “tiger lick” Ceviche de daurade royale, « lèche de tigre »

Pomegranate, pickled onions, spring onion, cashew nuts Grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou

16.00€

Pomegranate, pickled onions, spring onion, cashew nuts Grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou

Sliced octopus tentacle marinated with spices Emincé de tentacule de poulpe mariné aux épices

Creamy sweet corn, peas, jalapeno pepper and fried chorizo Crémeux de maïs doux, petits pois, piment Jalapeno et chorizo frit

15.50€

Creamy sweet corn, peas, jalapeno pepper and fried chorizo Crémeux de maïs doux, petits pois, piment Jalapeno et chorizo frit

Pan-fried seasonal mushrooms and perfect egg Poêlée de champignons de saison et son œuf parfait

14.00€

Half-cooked duck foie gras marbled with cocoa Foie gras de canard mi-cuit marbré au cacao

Sauternes jelly, toasted bread Gelée au Sauternes, pain toasté

26.00€

Sauternes jelly, toasted bread Gelée au Sauternes, pain toasté

Casserole of 12 snails with garlic butter and parsley Cassolette de 12 escargots au beurre d’ail et persil

22.50€

Pastilla with summer vegetables and dried fruits Pastilla aux légumes d’été et aux fruits secs

Apricots and prunes, honey and spices Abricots et pruneaux, miel et épices

22.00€

Apricots and prunes, honey and spices Abricots et pruneaux, miel et épices

Roasted Vegetables with Honey and Black Garlic Légumes rôtis au miel et à l’ail noir

Squash, tuberous chervil, carrot, parsnip, pesto, cashew nut pieces Courge, cerfeuil tubéreux, carotte, panais, pesto éclats de noix de cajou

21.00€

Squash, tuberous chervil, carrot, parsnip, pesto, cashew nut pieces Courge, cerfeuil tubéreux, carotte, panais, pesto éclats de noix de cajou

Low temperature confit pork ribs Travers de porc confit basse température

BBQ sauce, grapeshot potatoes and vegetable soufflé Sauce BBQ, pommes mitrailles et soufflé aux petits légumes

25.00€

BBQ sauce, grapeshot potatoes and vegetable soufflé Sauce BBQ, pommes mitrailles et soufflé aux petits légumes

Rack of lamb in a herb crust Carré d’agneau en croute d'herbes

Green vegetables and apple puree Légumes verts et pommes purée

32.00€

Green vegetables and apple puree Légumes verts et pommes purée

Roast duck breast Magret de canard rôti

Spice sauce, honey, soy, apple fruit and green vegetables Sauce épices, miel, soja, pomme fruit et légumes verts

26.00€

Spice sauce, honey, soy, apple fruit and green vegetables Sauce épices, miel, soja, pomme fruit et légumes verts

Cesar salad Salade César

Crispy marinated chicken, romaine heart, iceberg, hard-boiled egg, anchovies, golden croutons, Caesar sauce, parmesan shavings Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan

23.50€

Crispy marinated chicken, romaine heart, iceberg, hard-boiled egg, anchovies, golden croutons, Caesar sauce, parmesan shavings Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan

Plate of pasta Assiette de coquillette

Fruity Comté cream, white ham and truffle oil Crème de comté fruité, jambon blanc et huile de truffes

23.00€

Fruity Comté cream, white ham and truffle oil Crème de comté fruité, jambon blanc et huile de truffes

Beef carpaccio Carpaccio de bœuf

Button mushrooms, parmesan, sautéed potatoes with parsley, pesto sauce Champignons de Paris, parmesan, pommes de terre sautées persillées, sauce pesto

23.50€

Button mushrooms, parmesan, sautéed potatoes with parsley, pesto sauce Champignons de Paris, parmesan, pommes de terre sautées persillées, sauce pesto

Chateaubriand beef fillet (200g) Filet de bœuf chateaubriand (200g)

Pepper sauce, French fries, mixed salad and vegetable soufflé Sauce au poivre, pommes frites, mesclun de salade et soufflé aux petits légumes

39.50€

Pepper sauce, French fries, mixed salad and vegetable soufflé Sauce au poivre, pommes frites, mesclun de salade et soufflé aux petits légumes

Pan-fried scallops Noix de Saint Jacques poêlées

Basmati rice, small vegetables, turmeric white butter Riz basmati, petits légumes, beurre blanc curcuma

39.00€

Basmati rice, small vegetables, turmeric white butter Riz basmati, petits légumes, beurre blanc curcuma

Glazed salmon, green vegetables Saumon laqué, légumes verts

Teriyaki sauce (snap peas, pakchoi cabbage, green beans) Sauce Teriyaki (pois gourmands, chou pak- choi, haricots verts)

25.50€

Teriyaki sauce (snap peas, pakchoi cabbage, green beans) Sauce Teriyaki (pois gourmands, chou pak- choi, haricots verts)

Plate of Auvergne blue cheese, 18-month fruity Comté cheese and fresh goat’s cheese Assiette de bleu d’Auvergne, comté fruité 18 mois et chèvre frais

14.00€

Bourbon vanilla crème brûlée Crème brûlée à la vanille bourbon

8.50€

Semi-cooked chocolate Mi-cuit au chocolat

Organic vanilla ice cream “Terre Adélice” Glace vanille bio « Terre Adélice »

9.00€

Organic vanilla ice cream “Terre Adélice” Glace vanille bio « Terre Adélice »

Apple/quince speculoos cheesecake Cheesecake spéculos pomme/coing

Caramelized pecan nuts, dairy caramel Noix de Pécan caramélisé, caramel laitier

11.50€

Caramelized pecan nuts, dairy caramel Noix de Pécan caramélisé, caramel laitier

Thin, minute-cooked apple pie Tarte fine aux pommes cuisson minute

Glace caramel Glace caramel

12.50€

Glace caramel Glace caramel

Unstructured lemon pie Tarte citron déstructurée

Breton shortbread, creamy Yuzu meringue stick Sablé breton, crémeux Yuzu meringue bâton

10.50€

Breton shortbread, creamy Yuzu meringue stick Sablé breton, crémeux Yuzu meringue bâton

Poached pear Poire pochée

Candied with ginger and sweet spices, hot chocolate with Tonka bean Confite au gingembre et épices douces , chocolat chaud à la fève de Tonka

11.50€

Candied with ginger and sweet spices, hot chocolate with Tonka bean Confite au gingembre et épices douces , chocolat chaud à la fève de Tonka

Ice cream 3 scoops Terre Adélice Coupe de glace 3 boules bio Terre Adélice

Strawberry, lemon, vanilla, salted cream caramel Fraise, citron, vanille, caramel crème salée

10.50€

Strawberry, lemon, vanilla, salted cream caramel Fraise, citron, vanille, caramel crème salée

Starter + Main Entrée+ Plat

23.50€

Today's special Plat du jour

20.50€

Badoit, Evian Badoit, Evian

50 cl 5.50€

100 cl 7.50€

San Pellegrino San Pellegrino

5.50€

Coca-Cola, Coca-Zero, Lemonade Coca-cola, coca-zéro, limonade

6.50€

Tomato juice, orange juice, apple juice Jus de tomate, jus d’orange, jus de pomme

6.50€

Beer 1664 Bière 1664

6.50€

Chouffe beer Bière chouffe

7.50€

La Parisienne beer Bière La Parisienne

7.50€

Nespresso coffee Café Nespresso

Light, short, decaffeinated Leggero, ristretto, decaféinatto

3.50€

Light, short, decaffeinated Leggero, ristretto, decaféinatto

Brother Wedding Tea Thé Mariage frère

Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte

5.00€

Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte

15cl

37.5cl

75cl

Superior Bordeaux, Château Mondion Bordeaux supérieur, Château Mondion

30.00€

Graves, Chateau Pessan Graves, Château Pessan

12.50€

49.00€

St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne

59.00€

Medoc, Chateau Noillac Médoc, Château Noillac

23.00€

34.00€

Moulis, Chateau Anthony Moulis, Château Anthonic

52.00€

Burgundy pinot noir, Couvent des Jacobins, Louis Jadot Bourgogne pinot noir, Couvent des Jacobins, Louis Jadot

10.50€

25.00€

42.00€

Côtes du Vivarais, Domaine Gallety Côtes du Vivarais, Domaine Gallety

40.00€

Côtes du Rhône, 45th parallel, organic Paul Jaboulet Aîné Côtes du rhône, 45ème parallèle, bio Paul Jaboulet Aîné

7.50€

26.00€

Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, organic, Ch and F Tardy Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy

9.50€

26.00€

39.00€

St Joseph, Côte Diane, cellar of St Désirat St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat

36.00€

Vacqueyras, Domaine de la Monardière, Christian Vache Vacqueyras, Domaine de la Monardière, Christian Vache

32.00€

Châteauneuf du Pape, Gardine castle, Brown House Châteauneuf du Pape, château la Gardine, Maison Brune

69.00€

Cahors, Chateau Lagrézette Cahors, château Lagrézette

48.00€

15cl

37.5cl

75cl

Provence, IGP Méditerranée, Château d'Estoublon, Roseblood vintage Provence, IGP Méditerranée, Château d’Estoublon, cuvée Roseblood

38.00€

Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve, Maison Bour Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve, Maison Bour

26.00€

15cl

37.5cl

75cl

Burgundy, Chardonnay Couvent des Jacobins, Louis Jadot Bourgogne, Chardonnay Couvent des Jacobins, Louis Jadot

10.00€

24.00€

43.00€

Sancerre, Castle of Sancerre Sancerre, Château de Sancerre

11.50€

28.00€

45.00€

Viognier, Maison Delas Viognier, Maison Delas

7.50€

26.00€

Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, organic, Ch and F Tardy Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy

26.00€

Châteauneuf du Pape, Château la Gardine, Maison Brunel Châteauneuf du Pape, Château la Gardine, Maison Brunel

16.00€

69.00€

Monbazillac, Domaine Barjac Monbazillac, Domaine Barjac

12.00€

39.00€

Dominio de Fontana - Crianza (Spain) - 75cl Dominio de Fontana - Crianza (Espagne) - 75cl

27.00€

12cl

37.5cl

75cl

Champagne La Veuve Pelletier and Son Champagne La Veuve Pelletier et Fils

14.50€

42.00€

59.00€

Champagne rosé La Veuve Pelletier and Son Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils

64.00€

Taittinger Champagne Champagne Taittinger

89.00€

Vranken Champagne, Diamond vintage Champagne Vranken,cuvée Diamant

85.00€

15cl

25cl

46.5cl

Superior Bordeaux, Gabard vineyards Bordeaux supérieur, vignobles Gabard

5.50€

9.00€

17.50€

Brouilly, Winegrowers of Bel Air Brouilly, Vignerons de Bel Air

6.00€

9.50€

18.50€

Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour

5.50€

9.00€

18.00€

White Bordeaux, Marquis of the woods Bordeaux blanc, Marquis des bois

5.00€

8.00€

17.00€