Hem /Meny
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FÖRRETTERNA LES ENTRÉES
Rostade focaccia, grädde och citrussegment Foccacia toastée, crème et segments d’agrumes
Dill, laxgravlaxspån med milda kryddor Aneth, copeaux de gravelax de saumon aux épices douces
14.00€
Dill, laxgravlaxspån med milda kryddor Aneth, copeaux de gravelax de saumon aux épices douces
Palsternacka velouté, rostade hasselnötter Velouté de panais, noisettes torréfiées
Palsternackachips, shot av färska örter och hasselnötsolja Chips de panais, shot d’herbes fraiches et huile de noisette
11.50€
Palsternackachips, shot av färska örter och hasselnötsolja Chips de panais, shot d’herbes fraiches et huile de noisette
Parishattar fyllda med nötkött och vitlök Chapeaux de Paris farcis au bœuf, ail
Färska örter och fyllig juice Herbes fraiches et jus corsé
13.50€
Färska örter och fyllig juice Herbes fraiches et jus corsé
Ekologiskt mimosaägg med vattenkrasse Œuf bio mimosa au cresson
Quinoasallad med torkad frukt, hasselnötter, mandel och valnötter Salade de quinoa aux fruits secs, noisette, amande et noix
12.50€
Quinoasallad med torkad frukt, hasselnötter, mandel och valnötter Salade de quinoa aux fruits secs, noisette, amande et noix
Gryta med 12 sniglar med vitlök och persiljesmör Cassolette de 12 escargots au beurre d’ail et persil
25.50€
Pantin paté med fransk anka foie gras Pâté Pantin au foie gras de canard français
Äppel/kvitten chutney. Chutney pomme / coing.
25.00€
Äppel/kvitten chutney. Chutney pomme / coing.
RÄTTERNA LES PLATS
Fjäderfäpastill med höstgrönsaker och mandel Pastilla de volaille aux légumes d’automne et amandes
Potatisblinis med salvia Blinis de pommes de terre à la sauge
22.00€
Potatisblinis med salvia Blinis de pommes de terre à la sauge
Makaronigratäng med tartuffokräm, kokt skinka och fruktig comté Gratin de macaroni crème tartuffo, jambon blanc et comté fruité
24.00€
Ankbröst, potatisblinis Magret de canard, blinis de pommes de terre
Kvitten pocherad i glögg och kryddor, äpple gastrique Coing poché au vin chaud et épices, gastrique de pomme
26.50€
Kvitten pocherad i glögg och kryddor, äpple gastrique Coing poché au vin chaud et épices, gastrique de pomme
Oxfilé med porcini svampsås Filet de bœuf, sauce aux cèpes
Panstekt råtta från Touquet med undervegetationssmaker Poêlée de ratte du Touquet parfum des sous bois
39.50€
Panstekt råtta från Touquet med undervegetationssmaker Poêlée de ratte du Touquet parfum des sous bois
Modern fylld kål med pilgrimsmusslor Chou farci moderne aux noix de Saint Jacques
Krämig och rökt tartuffokräm Crème tartuffo crémée et fumée
32.00€
Krämig och rökt tartuffokräm Crème tartuffo crémée et fumée
Caesar sallad Salade César
Krispig marinerad kyckling, romainehjärta, isberg, hårdkokt ägg, ansjovis, gyllene krutonger, Caesarsås, parmesanspån Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
23.50€
Krispig marinerad kyckling, romainehjärta, isberg, hårdkokt ägg, ansjovis, gyllene krutonger, Caesarsås, parmesanspån Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
Risotto med squashkräm, rostad butternutsquash och saltgurka Risotto à la crème de courge, butternut rôti et en pickels
Puffade pumpafrön och parmesan Graines de courge soufflées et parmesan
23.00€
Puffade pumpafrön och parmesan Graines de courge soufflées et parmesan
Torskfilé Filet de cabillaud
Bräserad endive med apelsin, gammal mimolette sabayon Endives braisées à l’orange, sabayon de vieille mimolette
27.50€
Bräserad endive med apelsin, gammal mimolette sabayon Endives braisées à l’orange, sabayon de vieille mimolette
Vegetarisk tallrik Assiette végétarienne
Potatis- och ostronsvampgröt med svampkräm Crique de pommes de terre aux pleurotes, crème de champignons
21.50€
Potatis- och ostronsvampgröt med svampkräm Crique de pommes de terre aux pleurotes, crème de champignons
OST LE FROMAGE
Tallrik med ädelost från Auvergne Assiette de bleu d’Auvergne
18 månaders fruktig comté och färsk getost Comté fruité 18 mois et chèvre frais
14.00€
18 månaders fruktig comté och färsk getost Comté fruité 18 mois et chèvre frais
DESSERTER LES DESSERTS
Crème brûlée med Ardèche kastanjkräm Crème brûlée à la crème de marrons ardéchoise
8.50€
Crunchy Valrhona Chokladmousse Mousse au chocolat Valrhona craquante
8.00€
Päroncheesecake med mjölkkolakräm Cheesecake aux poires, crème caramel laitière
11.50€
Snabbkokt tunn äppeltårta med kolaglass Tarte fine aux pommes cuisson minute, glace caramel
12.50€
Tiramisu med Montélimar nougat Tiramisu au nougat de Montélimar
8.50€
Terre Adélice ekologisk glasskopp, 3 skopor, mandelkakel Coupe de glace bio Terre Adélice, 3 boules, tuile aux amandes
Jordgubb, citron, vanilj, saltad kolakrädde Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
10.50€
Jordgubb, citron, vanilj, saltad kolakrädde Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
LUNCHFORMEL FORMULE DU DÉJEUNER
Lunch endast måndag till fredag Uniquement le déjeuner du lundi au vendredi
Förrätt + varmrätt Entrée+ Plat
23.50€
Dagens rätt Plat du jour
21.50€
FORMEL 35 FORMULE DU 35
39.50€
Palsternacka velouté, rostade hasselnötter, palsternacka chips, shot av färska örter och hasselnötsolja Velouté de panais, noisettes torréfiées, chips de panais, shot d’herbes fraiches et huile de noisette
ELLER OU
Parishattar fyllda med nötkött, vitlök, färska örter och stark juice Chapeaux de Paris farcis au bœuf, ail, herbes fraiches et jus corsé
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Risotto med grädde av squash, rostad och picklad butternut squash, puffade pumpafrön och parmesan Risotto à la crème de courge, butternut rôti et en pickels, graines de courge soufflées et parmesan
ELLER OU
Fjäderfäpastill med höstgrönsaker och mandel, potatisblinis med salvia Pastilla de volaille aux légumes d’automne et amandes, blinis de pommes de terre à la sauge
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Tiramisu med Montélimar nougat Tiramisu au nougat de Montélimar
ELLER OU
Crème brûlée med Ardèche kastanjkräm Crème brulée à la crème de marrons d’Ardèche
KALLA DRYCK BOISSONS FRAÎCHES
San Pellegrino, Vittel San Pellegrino, Vittel
50 cl 5.00€
100 cl 7.00€
Coca-Cola, Coca-Zero, Lemonad Coca-cola, coca-zéro, limonade
6.50€
Du Jus
Tomat, apelsin, äpple, aprikos Tomate, orange, pomme, abricot
6.50€
Tomat, apelsin, äpple, aprikos Tomate, orange, pomme, abricot
ÖL BIÈRES
Öl 1664 Bière 1664
6.50€
Chouffe öl Bière chouffe
7.50€
La Parisienne öl Bière La Parisienne
7.50€
1664 alkoholfritt öl Bière 1664 sans alcool
6.50€
VARMA DRYCK BOISSONS CHAUDES
Nespresso kaffe Café Nespresso
3.50€
Bror Bröllop Te Thé Mariage frère
Ceylon, Earl Grey, Fujyama grön, Casablanca mint-bergamott Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
6.00€
Ceylon, Earl Grey, Fujyama grön, Casablanca mint-bergamott Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
RÖDA VINER VINS ROUGES
15cl
37.5cl
75cl
Gravar, Château Pessan Graves, Château Pessan
13.00€
46.50€
St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne
55.00€
Médoc, Julslottet Médoc, Château Noillac
23.00€
36.00€
Moulis, Château Anthonic Moulis, Château Anthonic
58.00€
Burgundy Pinot Noir, Couvent des Jacobins, Louis Jadot Bourgogne pinot noir, Couvent des Jacobins, Louis Jadot
10.50€
25.00€
42.00€
Vivarais kuster, Domaine Gallety Côtes du Vivarais, Domaine Gallety
40.00€
Côtes du Rhône, 45:e breddgraden, bio Paul Jaboulet Aîné Côtes du rhône, 45ème parallèle, bio Paul Jaboulet Aîné
7.50€
26.00€
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, ekologisk, Ch et F Tardy Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy
9.50€
27.00€
39.00€
St Joseph, Côte Diane, St Désirat källare St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat
36.00€
Vacqueyras, Monardière Estate, Christian Vache Vacqueyras, Domaine de la Monardière, Christian Vache
32.00€
Chateauneuf du Pape, Chateau la Gardine, Maison Brunel Châteauneuf du Pape, château la Gardine, Maison Brunel
75.00€
Cahors, Lagrézette slott Cahors, château Lagrézette
48.00€
ROSÉVINER VINS ROSÉS
15cl
37.5cl
75cl
Provence, IGP Méditerranée, Château d'Estoublon, Roseblood vintage Provence, IGP Méditerranée, Château d’Estoublon, cuvée Roseblood
36.00€
Grignan les Adhémars, Grangeneuve Estate, Bour House Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve, Maison Bour
25.00€
VITA VIN VINS BLANCS
15cl
37.5cl
75cl
Bourgogne, Chardonnay Couvent des Jacobins, Louis Jadot Bourgogne, Chardonnay Couvent des Jacobins, Louis Jadot
10.00€
24.00€
43.00€
Sancerre, Sancerre slott Sancerre, Château de Sancerre
11.50€
28.00€
45.00€
Viognier, Maison Delas Viognier, Maison Delas
7.50€
26.00€
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, ekologisk, Ch et F Tardy Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy
28.00€
42.00€
Chateauneuf du Pape, Chateau la Gardine, Brunel House Châteauneuf du Pape, Château la Gardine, Maison Brunel
16.00€
75.00€
Monbazillac, Domaine Barjac Monbazillac, Domaine Barjac
10.00€
39.00€
VÄRLDENS VIN LES VINS DU MONDE
Dominio de Fontana - Crianza (Spanien) - 75cl Dominio de Fontana - Crianza (Espagne) - 75cl
27.00€
CHAMPAGNER CHAMPAGNES
12cl
37.5cl
75cl
Champagne La Veuve Pelletier och söner Champagne La Veuve Pelletier et Fils
14.50€
42.00€
55.00€
Rosa champagne av La Veuve Pelletier et Fils Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils
62.00€
Champagne Taittinger Champagne Taittinger
78.00€
BORDSVIN LES VINS DE TABLE
15cl
25cl
46.5cl
Bordeaux Supérieur, Gabards vingårdar Bordeaux supérieur, vignobles Gabard
6.00€
9.00€
16.50€
Brouilly, Bel Airs vinodlares källare Brouilly, cave des vignerons de Bel Air
7.00€
10.00€
18.50€
Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour
6.00€
10.00€
17.50€
White Bordeaux, markis av skogen Bordeaux blanc, Marquis des bois
6.00€
9.00€
17.00€
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