Hem /Meny
sv
FÖRRETTERNA LES ENTRÉES
Pot-au-feu-terrin med grönsaker och kanderade schalottenlökar Terrine de pot-au- feu aux légumes, échalotes confites
14.50€
Andalusisk Gazpacho med olivolja och pesto Gaspacho Andalou à l’huile d’olive, pesto
11.50€
Bakat ägg, lökkompott, Beaufortost, hemlagade rostade soldater Œuf cocotte, compotée d’oignon, beaufort, mouillette maison
12.50€
Havsabborreceviche, "tigermjölk", granatäpple, inlagd lök, salladslök, cashewnötter Ceviche de daurade royale , « leche de tigre », grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou
16.50€
Räkbukett, aioli och rostad focaccia med provencalska örter Bouquet de crevettes, aïoli et focaccia toastée aux herbes de Provence
15.50€
Gryta med 12 sniglar Cassolette de 12 escargots
Med vitlöks- och persiljesmör Au beurre d’ail et persil
25.50€
Med vitlöks- och persiljesmör Au beurre d’ail et persil
Halvkokt anklever, Sauternes-gelé, rostat bröd Foie gras de canard mi-cuit ,gelée au Sauternes, pain toasté
27.00€
RÄTTERNA LES PLATS
Kycklingpastilla med sommargrönsaker (aubergine, zucchini) och mandlar Pastilla de volaille aux légumes d’été (aubergine, courgette) amandes
23.00€
Ankbröst, kryddsås, honung, äpple Magret de canard, sauce épices, miel, pomme fruit
26.50€
Kalvlever med sherry och potatismos Foie de veau au xérès, purée de pommes de terre
27.00€
Oxfilé, pepparsås, sauterade potatisar Filet de bœuf, sauce au poivre, pommes de terre sautées
39.50€
Nötcarpaccio, champinjoner, parmesanost, pestosås, vitlöksstekt potatis Carpaccio de bœuf, champignons de Paris, parmesan, sauce pesto, pommes de terres sautées à l’ail
24.00€
Rostad havsabborrefilé, rostade grönsaker (zucchini, aubergine, fänkål, pestosås) Filet de bar rôti, légumes rôtis (courgette, aubergine, fenouil, sauce pesto)
28.00€
Caesar sallad Salade César
Krispigt marinerad kyckling, romansalladshjärta, isbergssallad, hårdkokt ägg, ansjovis, gyllene krutonger, caesardressing, parmesanostspån Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
23.50€
Krispigt marinerad kyckling, romansalladshjärta, isbergssallad, hårdkokt ägg, ansjovis, gyllene krutonger, caesardressing, parmesanostspån Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
Laxtartar med dill och sauterade potatisar Tartare de saumon à l’aneth, pommes de terre sautées
24.50€
Sallad av de 35 Salade du 35
Röd endive, räkor, quinoa, avokado, grapefrukt, citron, thaisås Endives rouges, crevettes, quinoa, avocat, pamplemousse, citron, sauce thaï
23.50€
Röd endive, räkor, quinoa, avokado, grapefrukt, citron, thaisås Endives rouges, crevettes, quinoa, avocat, pamplemousse, citron, sauce thaï
Sommargräddade grönsaker Légumes rôtis d’été
(Aubergine, zucchini, tomat) med svart vitlök, pesto och bitar av cashewnötter (Aubergine, courgette, tomate) à l’ail noir , pesto, éclats de noix de cajou
21.50€
(Aubergine, zucchini, tomat) med svart vitlök, pesto och bitar av cashewnötter (Aubergine, courgette, tomate) à l’ail noir , pesto, éclats de noix de cajou
OST LE FROMAGE
Tallrik med ädelost från Auvergne Assiette de bleu d’Auvergne
18 månaders fruktig comté och färsk getost Comté fruité 18 mois et chèvre frais
14.00€
18 månaders fruktig comté och färsk getost Comté fruité 18 mois et chèvre frais
DESSERTER LES DESSERTS
Vaniljcrème brûlée Crème brûlée à la vanille
8.00€
Gammaldags chokladmousse Mousse au chocolat à l’ancienne
8.50€
Cheesecake med röd bär Cheesecake aux fruits rouges
10.00€
Tunn äppelpaj, tillagad på några minuter Tarte fine aux pommes cuisson minute
Glacerad karamell Glace caramel
12.50€
Glacerad karamell Glace caramel
Rostade aprikoser med rosmarin och honung, vaniljglass Abricots rôtis au romarin et au miel, glace vanille
10.00€
Gourmetkaffe Café gourmand
Chokladmousse, crème brûlée, pannacotta Mousse au chocolat, crème brulée, panna cotta
11.50€
Chokladmousse, crème brûlée, pannacotta Mousse au chocolat, crème brulée, panna cotta
Ekologisk glassdessert "Terre Adélice" Coupe de glace bio "Terre Adélice"
3 bollar, mandeltuile
Jordgubb, citron, vanilj, salt karamell
3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
9.50€
3 bollar, mandeltuile
Jordgubb, citron, vanilj, salt karamell
3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
FORMEL 35 FORMULE DU 35
39.50€
val av förrätt Entrée au choix
Andalusisk gazpacho med olivolja och pesto Gaspacho Andalou à l’huile d’olive et pesto
Pot-au-feu-terrin Terrine de pot- au- feu
Valfri rätt Plat au choix
Laxtartar med dill och sauterade potatisar Tartare de saumon à l’aneth, pommes de terre sautées
Kycklingpastilla med sommargrönsaker och mandlar Pastilla de volaille aux légumes d’été et amandes
Efterrätt efter eget val Dessert au choix
Vaniljcrème brûlée Crème brûlée à la vanille
Chokladmousse Mousse au chocolat
LUNCHFORMEL FORMULE DU DÉJEUNER
Lunch endast måndag till fredag Uniquement le déjeuner du lundi au vendredi
På skiffertavlan À l'ardoise
Förrätt + Huvudrätt Entrée + Plat
23.50€
Dagens rätt Plat du jour
21.50€
KALLA DRYCK BOISSONS FRAÎCHES
San Pellegrino, Vittel - 50cl San Pellegrino, Vittel - 50cl
5.00€
San Pellegrino, Evian - 1L San Pellegrino, Evian - 1L
7.00€
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Lemonad - 33 cl Coca-cola, coca-zéro, limonade - 33cl
6.50€
Fruktjuice - 25 cl Jus de fruits - 25cl
Apelsin, äpple, aprikos Orange, pomme, abricot
6.50€
Apelsin, äpple, aprikos Orange, pomme, abricot
ÖL BIÈRES
1664 Öl - 25cl Bière 1664 - 25cl
6.50€
1664 Alkoholfri öl - 25cl Bière 1664 sans alcool - 25cl
6.50€
Chouffeöl - 33cl Bière chouffe - 33cl
7.50€
La Parisienne-öl - 33cl Bière La Parisienne - 33cl
7.50€
RÖDA VINER VINS ROUGES
15cl
37.5cl
75cl
Pessac-Léognan, Château Coquillas Pessac Léognan, Château Coquillas
46.50€
St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne
55.00€
Médoc, Julslottet Médoc, Château Noillac
11.00€
23.00€
36.00€
Moulis, Château Anthonic Moulis, Château Anthonic
58.00€
Bourgogne Pinot Noir Bourgogne pinot noir
Jacobinerkloster, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
11.50€
25.00€
42.00€
Jacobinerkloster, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
Vivarais kuster, Domaine Gallety Côtes du Vivarais, Domaine Gallety
40.00€
Côtes du Rhône Côtes du Rhône
Årgång från förr Cuvée d’Antan
7.50€
26.00€
Årgång från förr Cuvée d’Antan
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux
Bio, Ch och F Tardy Bio, Ch et F Tardy
12.00€
27.00€
39.00€
Bio, Ch och F Tardy Bio, Ch et F Tardy
St Joseph, Côte Diane, St Désirat källare St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat
36.00€
Vacqueyras, Domaine de la Monardière Vacqueyras, Domaine de la Monardière
Christian Vache Christian Vache
50cl 25.00€
32.00€
Christian Vache Christian Vache
Châteauneuf-du-Pape, Château La Gardine Châteauneuf du Pape, château la Gardine
Brunel-huset Maison Brunel
50cl 58.00€
75.00€
Brunel-huset Maison Brunel
Cahors, Lagrézette slott Cahors, château Lagrézette
48.00€
ROSÉVINER VINS ROSÉS
15cl
37.5cl
75cl
Provence, IGP Méditerranée, Château d'Estoublon Provence, IGP Méditerranée, Château d’Estoublon
Rosenblods-cuvée Cuvée Roseblood
36.00€
Rosenblods-cuvée Cuvée Roseblood
Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve
Bour-huset Maison Bour
26.00€
Bour-huset Maison Bour
VITA VIN VINS BLANCS
15cl
37.5cl
75cl
Bourgogne, Chardonnay Bourgogne, Chardonnay
Jacobinerkloster, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
11.50€
24.00€
43.00€
Jacobinerkloster, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
Sancerre, Château de Sancerre Sancerre, Château de Sancerre
13.00€
45.00€
Viognier, Maison Delas Viognier, Maison Delas
7.50€
26.00€
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux
Bio, Ch och F Tardy Bio, Ch et F Tardy
28.00€
42.00€
Bio, Ch och F Tardy Bio, Ch et F Tardy
Châteauneuf du Pape, Château la Gardine Châteauneuf du Pape, Château la Gardine
Brunel-huset Maison Brunel
50cl 58.00€
75.00€
Brunel-huset Maison Brunel
Monbazillac, Domaine Barjac Monbazillac, Domaine Barjac
12.00€
39.00€
VÄRLDENS VIN LES VINS DU MONDE
Dominio de Fontana Crianza - 75cl Dominio de Fontana Crianza - 75cl
Spanien Espagne
27.00€
Spanien Espagne
Viento Sur - Malbec - 75cl Viento Sur - Malbec - 75cl
Argentinsk Argentine
30.00€
Argentinsk Argentine
BORDSVIN LES VINS DE TABLE
15cl
25cl
46.5cl
Överlägsen Bordeaux, Gabard-vingårdar Bordeaux supérieur, vignobles Gabard
6.00€
9.00€
16.50€
Brouilly, Bel Airs vinodlares källare Brouilly, cave des vignerons de Bel Air
7.00€
10.00€
18.50€
Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour
6.00€
10.00€
17.50€
White Bordeaux, markis av skogen Bordeaux blanc, Marquis des bois
6.00€
9.00€
17.00€
CHAMPAGNER CHAMPAGNES
12cl
37.5cl
75cl
Champagne La Veuve Pelletier och söner Champagne La Veuve Pelletier et Fils
14.50€
42.00€
55.00€
Rosa champagne av La Veuve Pelletier et Fils Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils
62.00€
Taittinger Brut Champagne Champagne Taittinger brut
78.00€
VARMA DRYCK BOISSONS CHAUDES
Nespresso kaffe Café Nespresso
3.50€
Bror Bröllop Te Thé Mariage frère
Ceylon, Earl Grey, Fujyama grön, Casablanca mint-bergamott Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
6.00€
Ceylon, Earl Grey, Fujyama grön, Casablanca mint-bergamott Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
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