Au 35

LES ENTRÉES

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• Velouté de panais aux pétales de haddock à l’estragon et baies roses

  9.5€
  

• Salade de pommes de terre à la saucisse de Morteau, vinaigrette à l'ancienne

  8.5€
  

• Œuf poché, crème d’épinard, poêlée de champignons et lard grillé

  9€
  

• Terrine de foies de volaille aux raisins secs

  10.5€
  

• Tarte fine aux sardines, fenouil et olives

  14€
  

• Foie gras mi-cuit au sel de Guérande gelée au porto

  16.5€
  

• Cassolette de 12 escargots au beurre d’ail et persil

  15.5€
  

LES PLATS

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• Pastilla de poulet aux légumes, miel et épices

  19.5€
  

• Tagliatelles au gorgonzola, poêlée de champignons aux noix et persillade

  20.5€
  

• Tourte de légumes et fenouil braisé

  18.5€
  

• Travers de porc caramélisés au romarin, gratin dauphinois et flan de légumes

  22€
  

• Salade du 35 (salade sucrine, épeautre, potiron, poulet caramélisé et noisettes)

  19€
  

• Carré d'agneau rôti au beurre d'estragon, pommes grenailles confites, haricots verts

  27.5€
  

LE BŒUF

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• Carpaccio de bœuf, pommes sautées, roquette, champignons de Paris et parmesan

  21.5€
  

• Escalope de veau aux cèpes, duo de potiron (mousseline et rôti)

  24.5€
  

• Filet de bœuf au poivre vert, pommes frites et flan de légumes -200 g

  29.5€
  

LE POISSON

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• Saumon rôti au sésame noir, sauce Teriyaki, pois gourmands, pousses épinards, choux pakchoy

  22.5€
  

• Pavé de maigre, mousseline de potiron à l'huile de noisette, girolles et carottes au cumin

  24.5€
  

LE FROMAGE

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• Assiette de tomme de chèvre, bleu et comté Plate of assorted cheese

  12.5€
  

LES DESSERTS

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• Crème brûlée au Carambar

  6.5€
  

• Mi-cuit chocolat, glace vanille bio Terre Adélice

  7.5€
  

• Cheesecake aux pommes et noix de Pécan

  7€
  

• Poire rôtie au miel épicée, glace vanille bio Terre Adélice

  9€
  

• Pavlova au citron (coque meringuée, lemon curd, sorbet citron)

  8€
  

• Croustillant de figues aux fruits secs

  9.5€
  

• Coupe de glace 3 boules bio Terre Adélice (fraise, citron, vanille, caramel crème salée )

  6.5€
  

FORMULE DU DÉJEUNER À L'ARDOISE

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• Entrée+ Plat OU Plat+Dessert

  20.5€
  

• Entrée+ Plat+ Dessert

  24.5€
  

FORMULE DU 35

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• FORMULE DU 35

  31.5€

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• Velouté de panais aux pétales de haddock Ou Terrine de foies de volaille aux raisins secs

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• Pastilla de poulet aux légumes, miel et épices OuSaumon rôti au sésame noir, sauce Teriyaki, pois gourmands, pousses d’épinards, choux Pakchoy

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• Crème brûlée au CarambarOu Mi-cuit chocolat, glace vanille bio Terre Adélice

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• 1 verre de vin 15 cl * Ou 1 café

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BOISSONS

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• Badoit 1/2 L, San Pellegrino 1/2 L, Evian 1/2 L

  4.5€
  

• Badoit 1L, Evian 1L

  6€
  

• Coca-Cola, Coca-Zéro, Limonade

  4.5€
  

• Jus de tomate, jus d'orange, jus d'abricot

  4.5€
  

• Bière 1664

  4.5€
  

• Bière Chouffe

  6.5€
  

• Café Nespresso (Legerro„ Ristretto, decafféinato)

  3.5€
  

• Thé Mariage Frères (Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte)

  4€
  

VINS AOC

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• 75 cl

  37.5 cl

  14.5 cl

• LES VINS ROUGES

• Bordeaux supérieur, château Mondion

  27€
  

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• Graves, château Pessan

  39€
  

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  10.5€
  

• St Emilion grand cru, petit Corbin d'Espagne

  42€
  

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• Médoc, château Noillac

  30€
  

  17€
  

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• Moulis, château Anthonic

  43€
  

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• Bourgogne pinot noir, Couvent des Jacobins, Louis Jadot

  37€
  

  20€
  

  9€
  

• Côtes de Vivarais, Domaine Gallely

  38€
  

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• Côtes du Rhône, 45 ème parallèle, bio Paul Jaboulet Aîné

  24€
  

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  7.5€
  

• Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio Ch et F Tardy

  37€
  

  23€
  

  9.5€
  

• St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat

  31€
  

  18€
  

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• Vacqueyras, Domaine de la Monardière, Christian Vache

  30€
  

  24€ (50cl)

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• Châteauneuf du Pape, Château la Gardine, Maison Brunel

  54€
  

  42€ (50cl)

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• Cornas, Terres brûlées, Jean Luc Colombo

  98€
  

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• Cahors, château Lagrézette

  48€
  

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• LES VINS ROSÉS

• Côtes de Provence, les Oliviers, Château de Berne

  29€
  

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• Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve, Maison Bour

  25€
  

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• Bandol, Château Gaussen

  32€
  

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• LES VINS BLANCS

• Bourgogne, Chardonnay, Couvent des Jacobins, Louis Jadot

  31€
  

  19€
  

  7.5€
  

• Sancerre, Château de Sancerre

  38€
  

  22€
  

  9.5€
  

• Viognier, maison Delas

  24€
  

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  6.5€
  

• Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, Cuvée les Pends - CH et F Tardy

  48€
  

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• Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy

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  23€
  

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• Château-neuf du pape, Château la Gardine, Maison Brunel

  54€
  

  42 (50cl)

  16€
  

• Monbazillac, Domaine Barjac

  39€
  

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  10€
  

• LES VINS DU MONDE 75 cl

• Dominio de Fontana - Crianza (Espagne) Espagne

  25€
  

• Malbec, Trivento (Argentine) Argentine

  28€
  

• CHAMPAGNES

  75 cl

  37.5 cl

  La coupe

• Champagne La Veuve Pelleter et Fils

  45€
  

  28€
  

  12€
  

• Champagne rosé La Veuve Pelleter et Fils

  49€
  

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• Champagne Vranken, cuvée Diamant

  66€
  

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• Champagne Taittinger

  89€
  

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• LES VINS DE TABLE

  46.5 cl

  25 cl

  14.5 cl

• Bordeaux supérieur, vignobles Gabard

  14.5€
  

  7.5€
  

  4.5€
  

• Brouilly, cave des Vignerons de Bel Air

  16.5€
  

  8.5€
  

  5.5€
  

• Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour

  16€
  

  8.5€
  

  5.5€
  

• Bordeaux blanc, Marquis des bois

  15€
  

  7.5€
  

  4.5€