Inicio /Menú
es
LOS ENTRANTES LES ENTRÉES
terrina de rosbif Terrine de paleron
Carne de res y verduras con pimiento de Espelette y mayonesa de cacahuete. De bœuf et légumes au piment d’Espelette, mayonnaise à la cacahuète
14.50€
Carne de res y verduras con pimiento de Espelette y mayonesa de cacahuete. De bœuf et légumes au piment d’Espelette, mayonnaise à la cacahuète
Huevo al horno con setas ostra Oeuf cocotte, pleurotes
Crema de champiñones, queso mimolette curado Crème de champignons de Paris, vieille mimolette
12.50€
Crema de champiñones, queso mimolette curado Crème de champignons de Paris, vieille mimolette
Queso fresco de cabra prensado y perifollo Pressé de chèvre frais et cerfeuil
Nueces tostadas y membrillo escalfado en vainilla Noix torréfiées et coing poché à la vanille
13.50€
Nueces tostadas y membrillo escalfado en vainilla Noix torréfiées et coing poché à la vanille
Ramo de camarones Bouquet de crevettes
Mayonesa de melisa y focaccia tostada con hierbas provenzales Mayonnaise à la mélisse et focaccia toastée aux herbes de Provence
15.50€
Mayonesa de melisa y focaccia tostada con hierbas provenzales Mayonnaise à la mélisse et focaccia toastée aux herbes de Provence
sopa de calabaza cebra Velouté de courge zébrée
Con crema de feta, perifollo y avellanas trituradas À la crème de feta, cerfeuil et noisettes concassées
11.50€
Con crema de feta, perifollo y avellanas trituradas À la crème de feta, cerfeuil et noisettes concassées
Cazuela de 12 caracoles Cassolette de 12 escargots
Con mantequilla de ajo y perejil Au beurre d’ail et persil
25.50€
Con mantequilla de ajo y perejil Au beurre d’ail et persil
Foie gras con moscatel de Baume de Venise Foie gras au muscat de Baume de Venise
chutney de higos Chutney à la figue
26.50€
chutney de higos Chutney à la figue
LOS PLATOS LES PLATS
Pastilla de pollo con verduras de otoño y almendras Pastilla de volaille aux légumes d’automne et amandes
Lingote de gratin dauphinois Lingot de gratin dauphinois
22.00€
Lingote de gratin dauphinois Lingot de gratin dauphinois
Pechuga de pato con salsa de higos agridulce Magret de canard, sauce acidulée à la figue
tarta de higos y cebolla roja Tatin de figues et oignons rouges
26.50€
tarta de higos y cebolla roja Tatin de figues et oignons rouges
Filete de ternera con salsa de setas porcini Filet de bœuf, sauce aux cèpes
Patatas Dauphinoise cremosas Gratin dauphinois gourmand à la crème
39.50€
Patatas Dauphinoise cremosas Gratin dauphinois gourmand à la crème
Cerdo confitado crujiente desmenuzado Croustillant d’effiloché de cochon confit
Con pimentón de Piamonte, maíz cremoso, setas ostra salteadas y salsa de col lombarda. Au paprika du Piémont, crème de maïs, poêlée de pleurotes et ketchup de chou rouge
22.50€
Con pimentón de Piamonte, maíz cremoso, setas ostra salteadas y salsa de col lombarda. Au paprika du Piémont, crème de maïs, poêlée de pleurotes et ketchup de chou rouge
Bacalao confitado con cítricos Cabillaud confit aux agrumes
Puré de boniato y floretes de brócoli Purée de patate douce et sommité de brocolis
28.00€
Puré de boniato y floretes de brócoli Purée de patate douce et sommité de brocolis
Ensalada Cesar Salade César
Pollo crujiente marinado, corazón de lechuga romana, lechuga iceberg, huevo duro, anchoas, picatostes dorados, aderezo César, virutas de parmesano Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
23.50€
Pollo crujiente marinado, corazón de lechuga romana, lechuga iceberg, huevo duro, anchoas, picatostes dorados, aderezo César, virutas de parmesano Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
gratinado de calabaza butternut Gratin de potimarron
Gorgonzola, trozos de avellana Gorgonzola, éclats de noisettes
21.50€
Gorgonzola, trozos de avellana Gorgonzola, éclats de noisettes
Albóndigas de la abuela Polpette della Nonna
Linguini y aceitunas crujientes Linguine et olives croustillantes
24.00€
Linguini y aceitunas crujientes Linguine et olives croustillantes
Risotto de calabaza y gambas con perejil y ajo Risotto à la courge et gambas en persillade
25.50€
QUESO LE FROMAGE
Plato de queso azul de Auvernia Assiette de bleu d’Auvergne
Comté afrutado de 18 meses y queso de cabra fresco Comté fruité 18 mois et chèvre frais
12.50€
Comté afrutado de 18 meses y queso de cabra fresco Comté fruité 18 mois et chèvre frais
POSTRES LES DESSERTS
Crème brûlée Crème brûlée
Tonka Vainilla À la vanille Tonka
8.00€
Tonka Vainilla À la vanille Tonka
Mousse de chocolate Valrhona Mousse au chocolat Valrhona
A la antigua usanza À l’ancienne
8.50€
A la antigua usanza À l’ancienne
Tarta de queso con manzana Cheesecake à la pomme
caramelo de leche Caramel au lait
11.50€
caramelo de leche Caramel au lait
Tarta de manzana fina, cocinada en minutos Tarte fine aux pommes cuisson minute
caramelo glaseado Glace caramel
12.50€
caramelo glaseado Glace caramel
pera escalfada con vainilla Poire pochée à la vanille
Y crema de pan de jengibre con miel Et crème de pain d’épices au miel
9.00€
Y crema de pan de jengibre con miel Et crème de pain d’épices au miel
Tiramisú 100% Arábica Tiramisu 100 % Arabica
8.50€
Sundae de helado orgánico "Terre Adélice" Coupe de glace bio "Terre Adélice"
3 bolas, teja de almendra
Fresa, limón, vainilla, caramelo salado
3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
9.50€
3 bolas, teja de almendra
Fresa, limón, vainilla, caramelo salado
3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
FÓRMULA DEL 35 FORMULE DU 35
39.50€
elección de entrante Entrée au choix
Sopa de calabaza cebra con crema de feta, perifollo y avellanas tostadas Velouté de courge zebrée à la crème de feta, cerfeuil et noisettes torréfiées
Huevo al horno, setas ostra, crema de champiñones, queso mimolette curado Œuf cocotte, pleurotes, crème de champignons de Paris, vieille mimolette
Plato de elección Plat au choix
Sopa de calabaza cebra con crema de feta, perifollo y avellanas tostadas Velouté de courge zebrée à la crème de feta, cerfeuil et noisettes torréfiées
Polpette de Nonna, linguini y aceitunas crujientes Polpette della Nonna, linguine et olives croustillantes
Postre a su elección Dessert au choix
Tiramisú % Arábica Tiramisu % Arabica
Crème brûlée de vainilla y tonka Crème brulée à la vanille Tonka
FÓRMULA DEL ALMUERZO FORMULE DU DÉJEUNER
Solo almuerzo de lunes a viernes Uniquement le déjeuner du lundi au vendredi
En la lista À l'ardoise
Entrante + Plato principal Entrée + Plat
23.50€
Plato del día Plat du jour
21.50€
BEBIDAS FRÍAS BOISSONS FRAÎCHES
San Pellegrino, Vittel - 50 cl San Pellegrino, Vittel - 50cl
5.00€
San Pellegrino, Evian - 1L San Pellegrino, Evian - 1L
7.00€
Coca-Cola, Coca-Zero, Limonada Coca-cola, coca-zéro, limonade
6.50€
Tú Jus
Tomate, naranja, manzana, albaricoque. Tomate, orange, pomme, abricot
6.50€
Tomate, naranja, manzana, albaricoque. Tomate, orange, pomme, abricot
CERVEZAS BIÈRES
Cerveza 1664 Bière 1664
6.50€
1664 cerveza sin alcohol Bière 1664 sans alcool
6.50€
chofer de cerveza Bière chouffe
7.50€
cerveza parisina Bière La Parisienne
7.50€
VINOS TINTOS VINS ROUGES
15cl
37.5cl
75cl
Pessac-Léognan, Castillo de Coquillas Pessac Léognan, Château Coquillas
46.50€
Grand cru de St Emilion, Petit Corbin-Despagne St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne
55.00€
Médoc, Château Noillac
11.00€
23.00€
36.00€
Moulis, Château Anthony Moulis, Château Anthonic
58.00€
Pinot Noir de Borgoña Bourgogne pinot noir
Convento de los Jacobinos, Luis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
10.50€
25.00€
42.00€
Convento de los Jacobinos, Luis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
Costas de Vivarais, Domaine Gallety Côtes du Vivarais, Domaine Gallety
40.00€
Costas del Ródano, paralelo 45 Côtes du Rhône, 45ème parallèle
Biografía de Pablo Jaboulet el Viejo Bio Paul Jaboulet Aîné
7.50€
26.00€
Biografía de Pablo Jaboulet el Viejo Bio Paul Jaboulet Aîné
Ermita de Crozes, Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux
Bio, Ch y F Tardy Bio, Ch et F Tardy
12.00€
27.00€
39.00€
Bio, Ch y F Tardy Bio, Ch et F Tardy
San José, Côte Diane, bodega de San Désirat St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat
36.00€
Vacqueyras, Domaine de la Monardière Vacqueyras, Domaine de la Monardière
Christian Vache Christian Vache
50cl 25.00€
32.00€
Christian Vache Christian Vache
Castillo de La Gardine, Castillo de La Gardine Châteauneuf du Pape, château la Gardine
Casa Brunel Maison Brunel
50cl 58.00€
75.00€
Casa Brunel Maison Brunel
Cahors, Château Lagrézette Cahors, château Lagrézette
48.00€
VINOS ROSADOS VINS ROSÉS
15cl
37.5cl
75cl
Provenza, IGP Mediterráneo Provence, IGP Méditerranée
Château d'Estoublon, cuvée sangre de rosa Château d’Estoublon, cuvée Roseblood
36.00€
Château d'Estoublon, cuvée sangre de rosa Château d’Estoublon, cuvée Roseblood
Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve
Bour House Maison Bour
25.00€
Bour House Maison Bour
VINS BLANCS VINS BLANCS
15cl
37.5cl
75cl
Borgoña, Chardonnay Bourgogne, Chardonnay
Convento de los Jacobinos, Luis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
10.00€
24.00€
43.00€
Convento de los Jacobinos, Luis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
Sancerre, Castillo de Sancerre Sancerre, Château de Sancerre
13.00€
28.00€
45.00€
Viognier, Maison Delas
7.50€
26.00€
Ermita de Crozes, Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux
Bio, Ch y F Tardy Bio, Ch et F Tardy
42.00€
Bio, Ch y F Tardy Bio, Ch et F Tardy
Castillo de Pape, Castillo de la Gardine Châteauneuf du Pape, Château la Gardine
Casa Brunel Maison Brunel
50cl 58.00€
75.00€
Casa Brunel Maison Brunel
Monbazillac, Domaine Barjac
12.00€
39.00€
VINOS DEL MUNDO LES VINS DU MONDE
Dominio de Fontana Crianza - 75cl Dominio de Fontana Crianza - 75cl
Tempranillo Cabernet Sauvignon "España" Tempranillo Cabernet Sauvignon "Espagne"
27.00€
Tempranillo Cabernet Sauvignon "España" Tempranillo Cabernet Sauvignon "Espagne"
Viento Sur - Malbec - 75cl Viento Sur - Malbec - 75cl
Argentino Argentine
30.00€
Argentino Argentine
VINOS DE MESA LES VINS DE TABLE
15cl
25cl
46.5cl
Burdeos Superior, viñedos Gabard Bordeaux supérieur, vignobles Gabard
6.00€
9.00€
16.50€
Brouilly, bodega de viticultores de Bel Air Brouilly, cave des vignerons de Bel Air
7.00€
10.00€
18.50€
Grignan-Les Adhémars rosado, Maison Bour Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour
6.00€
10.00€
17.50€
Burdeos blanco, marqués de los bosques Bordeaux blanc, Marquis des bois
6.00€
9.00€
17.00€
CHAMPÁN CHAMPAGNES
12cl
37.5cl
75cl
Champagne La Veuve Pelletier and Son Champagne La Veuve Pelletier et Fils
14.50€
42.00€
55.00€
Champán rosado La Veuve Pelletier and Son Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils
62.00€
Champán Taittinger Champagne Taittinger
78.00€
BEBIDAS CALIENTES BOISSONS CHAUDES
café nespresso Café Nespresso
3.50€
Té de boda hermano Thé Mariage frère
Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Menta-bergamota de Casablanca Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
6.00€
Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Menta-bergamota de Casablanca Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
© Copyright 2025, Au 35. Todos los derechos reservados.