Inicio /Menú
es
LOS ENTRANTES LES ENTRÉES
Terrina de pot-au-feu con verduras y chalotas confitadas Terrine de pot-au- feu aux légumes, échalotes confites
14.50€
Gazpacho andaluz con aceite de oliva y pesto Gaspacho Andalou à l’huile d’olive, pesto
11.50€
Huevo al horno, compota de cebolla, queso Beaufort, tostadas caseras Œuf cocotte, compotée d’oignon, beaufort, mouillette maison
12.50€
Ceviche de dorada, "leche de tigre", granada, cebollas encurtidas, cebolleta, anacardos Ceviche de daurade royale , « leche de tigre », grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou
16.50€
Ramillete de gambas, alioli y focaccia tostada con hierbas provenzales. Bouquet de crevettes, aïoli et focaccia toastée aux herbes de Provence
15.50€
Cazuela de 12 caracoles Cassolette de 12 escargots
Con mantequilla de ajo y perejil Au beurre d’ail et persil
25.50€
Con mantequilla de ajo y perejil Au beurre d’ail et persil
Foie gras de pato semicocido, gelatina de Sauternes, pan tostado Foie gras de canard mi-cuit ,gelée au Sauternes, pain toasté
27.00€
LOS PLATOS LES PLATS
Pastel de pollo con verduras de verano (berenjena, calabacín) y almendras Pastilla de volaille aux légumes d’été (aubergine, courgette) amandes
23.00€
Pechuga de pato, salsa especiada, miel, manzana Magret de canard, sauce épices, miel, pomme fruit
26.50€
Hígado de ternera con jerez y puré de patatas Foie de veau au xérès, purée de pommes de terre
27.00€
Filete de ternera, salsa de pimienta, patatas salteadas Filet de bœuf, sauce au poivre, pommes de terre sautées
39.50€
Carpaccio de ternera, champiñones, queso parmesano, salsa pesto, patatas salteadas con ajo. Carpaccio de bœuf, champignons de Paris, parmesan, sauce pesto, pommes de terres sautées à l’ail
24.00€
Filete de lubina asado, verduras asadas (calabacín, berenjena, hinojo, salsa pesto) Filet de bar rôti, légumes rôtis (courgette, aubergine, fenouil, sauce pesto)
28.00€
Ensalada Cesar Salade César
Pollo crujiente marinado, corazón de lechuga romana, lechuga iceberg, huevo duro, anchoas, picatostes dorados, aderezo César, virutas de parmesano Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
23.50€
Pollo crujiente marinado, corazón de lechuga romana, lechuga iceberg, huevo duro, anchoas, picatostes dorados, aderezo César, virutas de parmesano Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
Tartar de salmón con eneldo y patatas salteadas. Tartare de saumon à l’aneth, pommes de terre sautées
24.50€
Ensalada de los 35 Salade du 35
Endivias rojas, gambas, quinoa, aguacate, pomelo, limón, salsa tailandesa Endives rouges, crevettes, quinoa, avocat, pamplemousse, citron, sauce thaï
23.50€
Endivias rojas, gambas, quinoa, aguacate, pomelo, limón, salsa tailandesa Endives rouges, crevettes, quinoa, avocat, pamplemousse, citron, sauce thaï
Verduras asadas de verano Légumes rôtis d’été
Berenjena, calabacín y tomate con ajo negro, pesto y trozos de anacardo. (Aubergine, courgette, tomate) à l’ail noir , pesto, éclats de noix de cajou
21.50€
Berenjena, calabacín y tomate con ajo negro, pesto y trozos de anacardo. (Aubergine, courgette, tomate) à l’ail noir , pesto, éclats de noix de cajou
QUESO LE FROMAGE
Plato de queso azul de Auvernia Assiette de bleu d’Auvergne
Comté afrutado de 18 meses y queso de cabra fresco Comté fruité 18 mois et chèvre frais
14.00€
Comté afrutado de 18 meses y queso de cabra fresco Comté fruité 18 mois et chèvre frais
POSTRES LES DESSERTS
Crème brûlée de vainilla Crème brûlée à la vanille
8.00€
Mousse de chocolate a la antigua Mousse au chocolat à l’ancienne
8.50€
Tarta de queso con frutos rojos Cheesecake aux fruits rouges
10.00€
Tarta de manzana fina, cocinada en minutos Tarte fine aux pommes cuisson minute
caramelo glaseado Glace caramel
12.50€
caramelo glaseado Glace caramel
Albaricoques asados con romero y miel, helado de vainilla Abricots rôtis au romarin et au miel, glace vanille
10.00€
Café gourmet Café gourmand
Mousse de chocolate, crème brûlée, panna cotta Mousse au chocolat, crème brulée, panna cotta
11.50€
Mousse de chocolate, crème brûlée, panna cotta Mousse au chocolat, crème brulée, panna cotta
Sundae de helado orgánico "Terre Adélice" Coupe de glace bio "Terre Adélice"
3 bolas, teja de almendra
Fresa, limón, vainilla, caramelo salado
3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
9.50€
3 bolas, teja de almendra
Fresa, limón, vainilla, caramelo salado
3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
FÓRMULA DEL 35 FORMULE DU 35
39.50€
elección de entrante Entrée au choix
Gazpacho andaluz con aceite de oliva y pesto Gaspacho Andalou à l’huile d’olive et pesto
Terrina de pot-au-feu Terrine de pot- au- feu
Plato de elección Plat au choix
Tartar de salmón con eneldo y patatas salteadas. Tartare de saumon à l’aneth, pommes de terre sautées
Pastel de pollo con verduras de verano y almendras Pastilla de volaille aux légumes d’été et amandes
Postre a su elección Dessert au choix
Crème brûlée de vainilla Crème brûlée à la vanille
Mousse de chocolate Mousse au chocolat
FÓRMULA DEL ALMUERZO FORMULE DU DÉJEUNER
Solo almuerzo de lunes a viernes Uniquement le déjeuner du lundi au vendredi
En la lista À l'ardoise
Entrante + Plato principal Entrée + Plat
23.50€
Plato del día Plat du jour
21.50€
BEBIDAS FRÍAS BOISSONS FRAÎCHES
San Pellegrino, Vittel - 50 cl San Pellegrino, Vittel - 50cl
5.00€
San Pellegrino, Evian - 1L San Pellegrino, Evian - 1L
7.00€
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Limonada - 33 cl Coca-cola, coca-zéro, limonade - 33cl
6.50€
Zumo de frutas - 25 cl Jus de fruits - 25cl
Naranja, manzana, albaricoque Orange, pomme, abricot
6.50€
Naranja, manzana, albaricoque Orange, pomme, abricot
CERVEZAS BIÈRES
Cerveza 1664 - 25 cl Bière 1664 - 25cl
6.50€
Cerveza sin alcohol 1664 - 25 cl Bière 1664 sans alcool - 25cl
6.50€
Cerveza Chouffe - 33 cl Bière chouffe - 33cl
7.50€
Cerveza La Parisienne - 33 cl Bière La Parisienne - 33cl
7.50€
VINOS TINTOS VINS ROUGES
15cl
37.5cl
75cl
Pessac-Léognan, Castillo de Coquillas Pessac Léognan, Château Coquillas
46.50€
Grand cru de St Emilion, Petit Corbin-Despagne St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne
55.00€
Médoc, Château Noillac Médoc, Château Noillac
11.00€
23.00€
36.00€
Moulis, Château Anthony Moulis, Château Anthonic
58.00€
Pinot Noir de Borgoña Bourgogne pinot noir
Convento de los Jacobinos, Luis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
11.50€
25.00€
42.00€
Convento de los Jacobinos, Luis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
Costas de Vivarais, Domaine Gallety Côtes du Vivarais, Domaine Gallety
40.00€
Costas del Ródano Côtes du Rhône
Épocas de antaño Cuvée d’Antan
7.50€
26.00€
Épocas de antaño Cuvée d’Antan
Ermita de Crozes, Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux
Bio, Ch y F Tardy Bio, Ch et F Tardy
12.00€
27.00€
39.00€
Bio, Ch y F Tardy Bio, Ch et F Tardy
San José, Côte Diane, bodega de San Désirat St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat
36.00€
Vacqueyras, Domaine de la Monardière Vacqueyras, Domaine de la Monardière
Christian Vache Christian Vache
50cl 25.00€
32.00€
Christian Vache Christian Vache
Castillo de La Gardine, Castillo de La Gardine Châteauneuf du Pape, château la Gardine
Casa Brunel Maison Brunel
50cl 58.00€
75.00€
Casa Brunel Maison Brunel
Cahors, Château Lagrézette Cahors, château Lagrézette
48.00€
VINOS ROSADOS VINS ROSÉS
15cl
37.5cl
75cl
Provenza, IGP Méditerranée, Castillo de Estoublon Provence, IGP Méditerranée, Château d’Estoublon
Cuvée de sangre de rosa Cuvée Roseblood
36.00€
Cuvée de sangre de rosa Cuvée Roseblood
Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve
Bour House Maison Bour
26.00€
Bour House Maison Bour
VINS BLANCS VINS BLANCS
15cl
37.5cl
75cl
Borgoña, Chardonnay Bourgogne, Chardonnay
Convento de los Jacobinos, Luis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
11.50€
24.00€
43.00€
Convento de los Jacobinos, Luis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
Sancerre, Castillo de Sancerre Sancerre, Château de Sancerre
13.00€
45.00€
Viognier, Maison Delas Viognier, Maison Delas
7.50€
26.00€
Ermita de Crozes, Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux
Bio, Ch y F Tardy Bio, Ch et F Tardy
28.00€
42.00€
Bio, Ch y F Tardy Bio, Ch et F Tardy
Castillo de Pape, Castillo de la Gardine Châteauneuf du Pape, Château la Gardine
Casa Brunel Maison Brunel
50cl 58.00€
75.00€
Casa Brunel Maison Brunel
Monbazillac, Domaine Barjac Monbazillac, Domaine Barjac
12.00€
39.00€
VINOS DEL MUNDO LES VINS DU MONDE
Dominio de Fontana Crianza - 75cl Dominio de Fontana Crianza - 75cl
España Espagne
27.00€
España Espagne
Viento Sur - Malbec - 75cl Viento Sur - Malbec - 75cl
Argentino Argentine
30.00€
Argentino Argentine
VINOS DE MESA LES VINS DE TABLE
15cl
25cl
46.5cl
Viñedos de Burdeos Superior, Gabard Bordeaux supérieur, vignobles Gabard
6.00€
9.00€
16.50€
Brouilly, bodega de viticultores de Bel Air Brouilly, cave des vignerons de Bel Air
7.00€
10.00€
18.50€
Grignan-Les Adhémars rosado, Maison Bour Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour
6.00€
10.00€
17.50€
Burdeos blanco, marqués de los bosques Bordeaux blanc, Marquis des bois
6.00€
9.00€
17.00€
CHAMPÁN CHAMPAGNES
12cl
37.5cl
75cl
Champagne La Veuve Pelletier and Son Champagne La Veuve Pelletier et Fils
14.50€
42.00€
55.00€
Champán rosado La Veuve Pelletier and Son Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils
62.00€
Champán Taittinger Brut Champagne Taittinger brut
78.00€
BEBIDAS CALIENTES BOISSONS CHAUDES
café nespresso Café Nespresso
3.50€
Té de boda hermano Thé Mariage frère
Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Menta-bergamota de Casablanca Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
6.00€
Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Menta-bergamota de Casablanca Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
© Copyright 2026, Au 35. Todos los derechos reservados.