梨入りパースニップのクリームスープ Velouté de butternut, éclats de marron

12.50€

極円サーモンのタルタルのヴェリーヌ Saumon gravlax

ゴマ油、野生のニンニク、クリーミーなアボカドを添えたキヌア Mariné aux baies de Timut et crème de raifort

14.00€

ゴマ油、野生のニンニク、クリーミーなアボカドを添えたキヌア Mariné aux baies de Timut et crème de raifort

鴨のテリーヌ アルマニャックとピーマン添え Terrine de canard à l’armagnac et au poivre vert

Toasts, cornichons et oignons pickles Toasts, cornichons et oignons pickles

13.50€

Toasts, cornichons et oignons pickles Toasts, cornichons et oignons pickles

マッシュルームのパセリと半熟卵の炒め物 Ceviche de daurade royale, « lèche de tigre »

Grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou Grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou

16.00€

Grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou Grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou

いわしのリエット 自家製たらま添え Emincé de tentacule de poulpe mariné aux épices

サリコルネ、クリームわさび Crémeux de maïs doux, petits pois, piment Jalapeno et chorizo frit

15.50€

サリコルネ、クリームわさび Crémeux de maïs doux, petits pois, piment Jalapeno et chorizo frit

Poêlée de champignons de saison et son œuf parfait Poêlée de champignons de saison et son œuf parfait

14.00€

ゲランドの塩で半調理したフォアグラ Foie gras de canard mi-cuit marbré au cacao

ハイビスカスゼリー、トースト Gelée au Sauternes, pain toasté

26.00€

ハイビスカスゼリー、トースト Gelée au Sauternes, pain toasté

ガーリックバターとパセリを添えたカタツムリ12個のカソレット Cassolette de 12 escargots au beurre d’ail et persil

22.50€

冬野菜のチキンパスティーヤ Pastilla aux légumes d’été et aux fruits secs

蜂蜜とスパイス Abricots et pruneaux, miel et épices

22.00€

蜂蜜とスパイス Abricots et pruneaux, miel et épices

リガトーニ、リコッタ クリーム Légumes rôtis au miel et à l’ail noir

チョリソー、つぶしたトマト、パルメザン チーズの削りくず Courge, cerfeuil tubéreux, carotte, panais, pesto éclats de noix de cajou

21.00€

チョリソー、つぶしたトマト、パルメザン チーズの削りくず Courge, cerfeuil tubéreux, carotte, panais, pesto éclats de noix de cajou

ポークリブのキャラメリゼ ローズマリー添え Travers de porc confit basse température

グレネーユポテトと野菜のスフレ Sauce BBQ, pommes mitrailles et soufflé aux petits légumes

25.00€

グレネーユポテトと野菜のスフレ Sauce BBQ, pommes mitrailles et soufflé aux petits légumes

子羊のラックロースト ハーブと黒にんにく添え Carré d’agneau en croute d'herbes

マッシュポテト、サヤインゲン、グルメエンドウ豆 Légumes verts et pommes purée

32.00€

マッシュポテト、サヤインゲン、グルメエンドウ豆 Légumes verts et pommes purée

季節野菜の全花蜜漬けの盛り合わせ Magret de canard rôti

レモンタイムと黒にんにく、ローストカシューナッツ Sauce épices, miel, soja, pomme fruit et légumes verts

26.00€

レモンタイムと黒にんにく、ローストカシューナッツ Sauce épices, miel, soja, pomme fruit et légumes verts

Salade César Salade César

Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan

23.50€

Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan

パスタのプレート Assiette de coquillette

コンテクリーム、ハム、トリュフオイル Crème de comté fruité, jambon blanc et huile de truffes

23.00€

コンテクリーム、ハム、トリュフオイル Crème de comté fruité, jambon blanc et huile de truffes

ビーフカルパッチョ Carpaccio de bœuf

ペスト、ボタン マッシュルーム、パルメザン チーズの削りくず、パセリ ポテトのソテー Champignons de Paris, parmesan, pommes de terre sautées persillées, sauce pesto

23.50€

ペスト、ボタン マッシュルーム、パルメザン チーズの削りくず、パセリ ポテトのソテー Champignons de Paris, parmesan, pommes de terre sautées persillées, sauce pesto

シャトーブリアン牛フィレ(200g) Filet de bœuf chateaubriand (200g)

ペリゴールソース、フライドポテト、野菜のスフレ Sauce au poivre, pommes frites, mesclun de salade et soufflé aux petits légumes

39.50€

ペリゴールソース、フライドポテト、野菜のスフレ Sauce au poivre, pommes frites, mesclun de salade et soufflé aux petits légumes

Noix de Saint Jacques poêlées Noix de Saint Jacques poêlées

Riz basmati, petits légumes, beurre blanc curcuma Riz basmati, petits légumes, beurre blanc curcuma

39.00€

Riz basmati, petits légumes, beurre blanc curcuma Riz basmati, petits légumes, beurre blanc curcuma

Saumon laqué, légumes verts Saumon laqué, légumes verts

Sauce Teriyaki (pois gourmands, chou pak- choi, haricots verts) Sauce Teriyaki (pois gourmands, chou pak- choi, haricots verts)

25.50€

Sauce Teriyaki (pois gourmands, chou pak- choi, haricots verts) Sauce Teriyaki (pois gourmands, chou pak- choi, haricots verts)

オーヴェルニュ ブルー チーズ、フルーティーなコンテ 18 ヶ月、フレッシュ ゴート チーズのプレート Assiette de bleu d’Auvergne, comté fruité 18 mois et chèvre frais

14.00€

カランバー クレームブリュレ Crème brûlée à la vanille bourbon

8.50€

半生チョコレート Mi-cuit au chocolat

オーガニックバニラアイス「テール・アデリス」 Glace vanille bio « Terre Adélice »

9.00€

オーガニックバニラアイス「テール・アデリス」 Glace vanille bio « Terre Adélice »

スペキュロスチーズケーキ Cheesecake spéculos pomme/coing

ローストしたリンゴとナシ、乳製品のキャラメル Noix de Pécan caramélisé, caramel laitier

11.50€

ローストしたリンゴとナシ、乳製品のキャラメル Noix de Pécan caramélisé, caramel laitier

Tarte fine aux pommes cuisson minute Tarte fine aux pommes cuisson minute

Glace caramel Glace caramel

12.50€

Glace caramel Glace caramel

構造化されていないレモンパイ Tarte citron déstructurée

ブルトンショートブレッド、柚子レモンクリームとスティックメレンゲ Sablé breton, crémeux Yuzu meringue bâton

10.50€

ブルトンショートブレッド、柚子レモンクリームとスティックメレンゲ Sablé breton, crémeux Yuzu meringue bâton

Poire pochée Poire pochée

Confite au gingembre et épices douces , chocolat chaud à la fève de Tonka Confite au gingembre et épices douces , chocolat chaud à la fève de Tonka

11.50€

Confite au gingembre et épices douces , chocolat chaud à la fève de Tonka Confite au gingembre et épices douces , chocolat chaud à la fève de Tonka

TerreAdélice3スクープオーガニックアイスクリームカップ Coupe de glace 3 boules bio Terre Adélice

ストロベリー、レモン、バニラ、塩キャラメル Fraise, citron, vanille, caramel crème salée

10.50€

ストロベリー、レモン、バニラ、塩キャラメル Fraise, citron, vanille, caramel crème salée

スターター+メインコース Entrée+ Plat

23.50€

本日のおすすめ Plat du jour

20.50€

バドワ、エビアン Badoit, Evian

50 cl 5.50€

100 cl 7.50€

サンペレグリノ San Pellegrino

5.50€

コカコーラ、コカゼロ、レモネード、ペリエ Coca-cola, coca-zéro, limonade

6.50€

トマトジュース、オレンジジュース、アプリコットジュース Jus de tomate, jus d’orange, jus de pomme

6.50€

ビール1664 Bière 1664

6.50€

ビールシューフ Bière chouffe

7.50€

パリのビール Bière La Parisienne

7.50€

Café Nespresso Café Nespresso

Leggero, ristretto, decaféinatto Leggero, ristretto, decaféinatto

3.50€

Leggero, ristretto, decaféinatto Leggero, ristretto, decaféinatto

Thé Mariage frère Thé Mariage frère

Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte

5.00€

Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte

15cl

37.5cl

75cl

スペリオル・ボルドー、シャトー・モンディオン Bordeaux supérieur, Château Mondion

30.00€

グラーヴ、シャトー・ペッサン Graves, Château Pessan

12.50€

49.00€

サンテミリオン・グラン・クリュ、プティ・コルバン・デスパニュ St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne

59.00€

メドック、シャトー・ノイヤック Médoc, Château Noillac

23.00€

34.00€

ムーリス、シャトー アンソニー Moulis, Château Anthonic

52.00€

ブルゴーニュ ピノ ノワール、クーヴァン デ ジャコバン、ルイ ジャド Bourgogne pinot noir, Couvent des Jacobins, Louis Jadot

10.50€

25.00€

42.00€

コート・デュ・ヴィヴァレ、ドメーヌ・ガレティ Côtes du Vivarais, Domaine Gallety

40.00€

コート・デュ・ローヌ、北緯45度線、オーガニック ポール・ジャブレ・エネ Côtes du rhône, 45ème parallèle, bio Paul Jaboulet Aîné

7.50€

26.00€

Crozes Hermitage、Domaine des Entefaux、オーガニック、Ch and F Tardy Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy

9.50€

26.00€

39.00€

サン ジョセフ、コート ディアンヌ、サン デジラのセラー St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat

36.00€

ヴァケラス、ドメーヌ・ド・ラ・モナルディエール、クリスチャン・ヴァッシュ Vacqueyras, Domaine de la Monardière, Christian Vache

32.00€

シャトーヌフ デュ パプ、ガルディーヌ城、ブラウン ハウス Châteauneuf du Pape, château la Gardine, Maison Brune

69.00€

カオール、シャトー・ラグレゼット Cahors, château Lagrézette

48.00€

15cl

37.5cl

75cl

コート・ド・プロヴァンス、オリーブの木、シャトー・ド・ベルヌ Provence, IGP Méditerranée, Château d’Estoublon, cuvée Roseblood

38.00€

グリニャン レ アデマール、ドメーヌ ド グランジュヌーヴ、メゾン ブール Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve, Maison Bour

26.00€

15cl

37.5cl

75cl

ブルゴーニュ、シャルドネ、クヴァン・デ・ジャコバン、ルイ・ジャド Bourgogne, Chardonnay Couvent des Jacobins, Louis Jadot

10.00€

24.00€

43.00€

サンセール、サンセール城 Sancerre, Château de Sancerre

11.50€

28.00€

45.00€

ヴィオニエ、メゾン デラ Viognier, Maison Delas

7.50€

26.00€

Crozes Hermitage、Domaine des Entefaux、オーガニック、Ch and F Tardy Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy

26.00€

シャトーヌフ・デュ・パプ、シャトー・ラ・ガルディーヌ、ブラウンハウス Châteauneuf du Pape, Château la Gardine, Maison Brunel

16.00€

69.00€

モンバジャック、ドメーヌ・バルジャック Monbazillac, Domaine Barjac

12.00€

39.00€

ドミニオ デ フォンタナ - クリアンサ (スペイン) - 75cl Dominio de Fontana - Crianza (Espagne) - 75cl

27.00€

12cl

37.5cl

75cl

シャンパーニュ ラ ヴーヴ ペルティエと息子 Champagne La Veuve Pelletier et Fils

14.50€

42.00€

59.00€

シャンパーニュ ロゼ ラ ヴーヴ ペルティエと息子 Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils

64.00€

テタンジェ シャンパーニュ Champagne Taittinger

89.00€

シャンパーニュ ヴランケン、ダイヤモンド キュヴェ Champagne Vranken,cuvée Diamant

85.00€

15cl

25cl

46.5cl

アッパー ボルドー、シャトー ラ クロワ ド ケナック Bordeaux supérieur, vignobles Gabard

5.50€

9.00€

17.50€

Brouilly、ベルエアのワイン生産者 Brouilly, Vignerons de Bel Air

6.00€

9.50€

18.50€

グリニャン レ アデマール ロゼ、メゾン ブール Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour

5.50€

9.00€

18.00€

森の侯爵、白ボルドー Bordeaux blanc, Marquis des bois

5.00€

8.00€

17.00€