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スターター LES ENTRÉES
野菜と砂糖漬けエシャロットを添えたポトフテリーヌ Terrine de pot-au- feu aux légumes, échalotes confites
14.50€
アンダルシア風ガスパチョ、オリーブオイルとペスト添え Gaspacho Andalou à l’huile d’olive, pesto
11.50€
焼き卵、オニオンコンポート、ボーフォールチーズ、自家製トースト Œuf cocotte, compotée d’oignon, beaufort, mouillette maison
12.50€
タイのセビーチェ、「タイガーミルク」、ザクロ、ピクルスにした玉ねぎ、ネギ、カシューナッツ Ceviche de daurade royale , « leche de tigre », grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou
16.50€
エビのブーケ、アイオリソース、プロヴァンスハーブ入りトーストフォカッチャ Bouquet de crevettes, aïoli et focaccia toastée aux herbes de Provence
15.50€
カタツムリ12匹のキャセロール Cassolette de 12 escargots
ニンニクとパセリのバター添え Au beurre d’ail et persil
25.50€
ニンニクとパセリのバター添え Au beurre d’ail et persil
半調理の鴨のフォアグラ、ソーテルヌゼリー、トースト Foie gras de canard mi-cuit ,gelée au Sauternes, pain toasté
27.00€
料理 LES PLATS
鶏肉のパスティージャ、夏野菜（ナス、ズッキーニ）とアーモンド添え Pastilla de volaille aux légumes d’été (aubergine, courgette) amandes
23.00€
鴨の胸肉、スパイスソース、蜂蜜、リンゴ Magret de canard, sauce épices, miel, pomme fruit
26.50€
仔牛のレバーのシェリー風味、マッシュポテト添え Foie de veau au xérès, purée de pommes de terre
27.00€
牛フィレ肉、ペッパーソース、ソテーポテト Filet de bœuf, sauce au poivre, pommes de terre sautées
39.50€
牛肉のカルパッチョ、マッシュルーム、パルメザンチーズ、ペストソース、ガーリックソテーポテト Carpaccio de bœuf, champignons de Paris, parmesan, sauce pesto, pommes de terres sautées à l’ail
24.00€
スズキのローストフィレ、ロースト野菜（ズッキーニ、ナス、フェンネル、ペストソース） Filet de bar rôti, légumes rôtis (courgette, aubergine, fenouil, sauce pesto)
28.00€
シーザーサラダ Salade César
クリスピーなマリネチキン、ロメインレタスの芯、アイスバーグレタス、ゆで卵、アンチョビ、ゴールデンクルトン、シーザードレッシング、パルメザンチーズの削りかす Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
23.50€
クリスピーなマリネチキン、ロメインレタスの芯、アイスバーグレタス、ゆで卵、アンチョビ、ゴールデンクルトン、シーザードレッシング、パルメザンチーズの削りかす Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
ディル風味のサーモンタルタル、ソテーポテト添え Tartare de saumon à l’aneth, pommes de terre sautées
24.50€
35のサラダ Salade du 35
レッドアンディーブ、エビ、キヌア、アボカド、グレープフルーツ、レモン、タイソース Endives rouges, crevettes, quinoa, avocat, pamplemousse, citron, sauce thaï
23.50€
レッドアンディーブ、エビ、キヌア、アボカド、グレープフルーツ、レモン、タイソース Endives rouges, crevettes, quinoa, avocat, pamplemousse, citron, sauce thaï
夏の焼き野菜 Légumes rôtis d’été
（ナス、ズッキーニ、トマト）黒ニンニク、ペスト、カシューナッツ添え (Aubergine, courgette, tomate) à l’ail noir , pesto, éclats de noix de cajou
21.50€
（ナス、ズッキーニ、トマト）黒ニンニク、ペスト、カシューナッツ添え (Aubergine, courgette, tomate) à l’ail noir , pesto, éclats de noix de cajou
チーズ LE FROMAGE
オーヴェルニュ産ブルーチーズのプレート Assiette de bleu d’Auvergne
18ヶ月熟成のフルーティーなコンテと新鮮なヤギのチーズ Comté fruité 18 mois et chèvre frais
14.00€
18ヶ月熟成のフルーティーなコンテと新鮮なヤギのチーズ Comté fruité 18 mois et chèvre frais
デザート LES DESSERTS
バニラクレームブリュレ Crème brûlée à la vanille
8.00€
昔ながらのチョコレートムース Mousse au chocolat à l’ancienne
8.50€
レッドベリーチーズケーキ Cheesecake aux fruits rouges
10.00€
数分でできる薄いアップルタルト Tarte fine aux pommes cuisson minute
キャラメルソース Glace caramel
12.50€
キャラメルソース Glace caramel
ローズマリーとハチミツでローストしたアプリコット、バニラアイスクリーム添え Abricots rôtis au romarin et au miel, glace vanille
10.00€
グルメコーヒー Café gourmand
チョコレートムース、クレームブリュレ、パンナコッタ Mousse au chocolat, crème brulée, panna cotta
11.50€
チョコレートムース、クレームブリュレ、パンナコッタ Mousse au chocolat, crème brulée, panna cotta
オーガニックアイスクリームサンデー「テッレ・アデリス」 Coupe de glace bio "Terre Adélice"
3個のボール、アーモンドチュイル
ストロベリー、レモン、バニラ、塩キャラメル
3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
9.50€
3個のボール、アーモンドチュイル
ストロベリー、レモン、バニラ、塩キャラメル
3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
35の公式 FORMULE DU 35
39.50€
前菜の選択 Entrée au choix
アンダルシア風ガスパチョ、オリーブオイルとペスト添え Gaspacho Andalou à l’huile d’olive et pesto
ポトフテリーヌ Terrine de pot- au- feu
選んだ料理 Plat au choix
ディル風味のサーモンタルタル、ソテーポテト添え Tartare de saumon à l’aneth, pommes de terre sautées
鶏肉のパスティージャ、夏野菜とアーモンド添え Pastilla de volaille aux légumes d’été et amandes
お好みのデザート Dessert au choix
バニラクレームブリュレ Crème brûlée à la vanille
チョコレートムース Mousse au chocolat
ランチフォーミュラ FORMULE DU DÉJEUNER
月曜日から金曜日までのランチのみ Uniquement le déjeuner du lundi au vendredi
候補者リスト À l'ardoise
前菜 + メインコース Entrée + Plat
23.50€
本日のおすすめ Plat du jour
21.50€
冷たい飲み物 BOISSONS FRAÎCHES
サンペレグリノ、ヴィッテル - 50cl San Pellegrino, Vittel - 50cl
5.00€
サンペレグリノ、エビアン - 1L San Pellegrino, Evian - 1L
7.00€
コカ・コーラ、コークゼロ、レモネード - 33cl Coca-cola, coca-zéro, limonade - 33cl
6.50€
フルーツジュース - 25cl Jus de fruits - 25cl
オレンジ、リンゴ、アプリコット Orange, pomme, abricot
6.50€
オレンジ、リンゴ、アプリコット Orange, pomme, abricot
ビール BIÈRES
1664ビール - 25cl Bière 1664 - 25cl
6.50€
1664 ノンアルコールビール - 25cl Bière 1664 sans alcool - 25cl
6.50€
シュフビール - 33cl Bière chouffe - 33cl
7.50€
ラ・パリジェンヌビール - 33cl Bière La Parisienne - 33cl
7.50€
赤ワイン VINS ROUGES
15cl
37.5cl
75cl
ペサック レオニャン、シャトー コキヤス Pessac Léognan, Château Coquillas
46.50€
サンテミリオン・グラン・クリュ、プティ・コルバン・デスパニュ St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne
55.00€
メドック、シャトー・ノイヤック Médoc, Château Noillac
11.00€
23.00€
36.00€
ムーリス、シャトー アンソニー Moulis, Château Anthonic
58.00€
ブルゴーニュ ピノ・ノワール Bourgogne pinot noir
ジャコバン修道院、ルイ・ジャド Couvent des Jacobins, Louis Jadot
11.50€
25.00€
42.00€
ジャコバン修道院、ルイ・ジャド Couvent des Jacobins, Louis Jadot
コート・デュ・ヴィヴァレ、ドメーヌ・ガレティ Côtes du Vivarais, Domaine Gallety
40.00€
コート・デュ・ローヌ Côtes du Rhône
古き良き時代のヴィンテージ Cuvée d’Antan
7.50€
26.00€
古き良き時代のヴィンテージ Cuvée d’Antan
クローズ・エルミタージュ、ドメーヌ・デ・アントルフォー Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux
バイオ、Ch、F Tardy Bio, Ch et F Tardy
12.00€
27.00€
39.00€
バイオ、Ch、F Tardy Bio, Ch et F Tardy
サン ジョセフ、コート ディアンヌ、サン デジラのセラー St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat
36.00€
ヴァケラス、ドメーヌ・ド・ラ・モナルディエール Vacqueyras, Domaine de la Monardière
クリスチャン・ヴァッシュ Christian Vache
50cl 25.00€
32.00€
クリスチャン・ヴァッシュ Christian Vache
シャトーヌフ・デュ・パプ、シャトー・ラ・ガルディーヌ Châteauneuf du Pape, château la Gardine
ブルネルハウス Maison Brunel
50cl 58.00€
75.00€
ブルネルハウス Maison Brunel
カオール、シャトー・ラグレゼット Cahors, château Lagrézette
48.00€
ロゼワイン VINS ROSÉS
15cl
37.5cl
75cl
プロヴァンス、IGP メディテラネ、エストゥブロン城 Provence, IGP Méditerranée, Château d’Estoublon
ローズブラッド・キュヴェ Cuvée Roseblood
36.00€
ローズブラッド・キュヴェ Cuvée Roseblood
グリニャン レ アデマール、ドメーヌ ド グランヌーヴ Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve
バーハウス Maison Bour
26.00€
バーハウス Maison Bour
白ワイン VINS BLANCS
15cl
37.5cl
75cl
ブルゴーニュ、シャルドネ Bourgogne, Chardonnay
ジャコバン修道院、ルイ・ジャド Couvent des Jacobins, Louis Jadot
11.50€
24.00€
43.00€
ジャコバン修道院、ルイ・ジャド Couvent des Jacobins, Louis Jadot
サンセール、サンセール城 Sancerre, Château de Sancerre
13.00€
45.00€
ヴィオニエ、メゾン デラ Viognier, Maison Delas
7.50€
26.00€
クローズ・エルミタージュ、ドメーヌ・デ・アントルフォー Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux
バイオ、Ch、F Tardy Bio, Ch et F Tardy
28.00€
42.00€
バイオ、Ch、F Tardy Bio, Ch et F Tardy
シャトーヌフ・デュ・パプ、シャトー・ラ・ガルディーヌ Châteauneuf du Pape, Château la Gardine
ブルネルハウス Maison Brunel
50cl 58.00€
75.00€
ブルネルハウス Maison Brunel
モンバジャック、ドメーヌ・バルジャック Monbazillac, Domaine Barjac
12.00€
39.00€
世界のワイン LES VINS DU MONDE
ドミニオ デ フォンタナ クリアンサ - 75cl Dominio de Fontana Crianza - 75cl
スペイン Espagne
27.00€
スペイン Espagne
ヴィエント・スール - マルベック - 75cl Viento Sur - Malbec - 75cl
アルゼンチン Argentine
30.00€
アルゼンチン Argentine
テーブルワイン LES VINS DE TABLE
15cl
25cl
46.5cl
スペリオル・ボルドー、ガバール・ヴィンヤード Bordeaux supérieur, vignobles Gabard
6.00€
9.00€
16.50€
ブルイイ、ベルエアのワイン生産者のセラー Brouilly, cave des vignerons de Bel Air
7.00€
10.00€
18.50€
グリニャン レ アデマール ロゼ、メゾン ブール Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour
6.00€
10.00€
17.50€
森の侯爵、白ボルドー Bordeaux blanc, Marquis des bois
6.00€
9.00€
17.00€
シャンパン CHAMPAGNES
12cl
37.5cl
75cl
シャンパーニュ ラ ヴーヴ ペルティエと息子 Champagne La Veuve Pelletier et Fils
14.50€
42.00€
55.00€
シャンパーニュ ロゼ ラ ヴーヴ ペルティエと息子 Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils
62.00€
テタンジェ ブリュット シャンパン Champagne Taittinger brut
78.00€
ホットドリンク BOISSONS CHAUDES
ネスプレッソコーヒー Café Nespresso
3.50€
ブラザーウェディングティー Thé Mariage frère
セイロン、アールグレイ、フジヤマグリーン、カサブランカミントベルガモット Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
6.00€
セイロン、アールグレイ、フジヤマグリーン、カサブランカミントベルガモット Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
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