Επιλέξτε τη γλώσσα σας:

Αρχική /Μενού

Μενού

59.00 €

ΟΡΕΚΤΙΚΑ MISE EN BOUCHE

✦✦✦✦✦✦✦✦✦ ✦✦✦✦✦✦✦✦✦

ΕΙΣΟΔΟΙ: ENTRÉES :

Λεπτή τάρτα με φουά γκρα, ποσέ αχλάδι σε κόκκινο κρασί και καπνιστό πέταλο στήθους πάπιας Tarte fine au foie gras, poire pochée au vin rouge et pétale de magret fumé

ΠΛΑΤΦΟΡΜΑ: PLAT :

Μπαλτονίνα καπόν με κεφτεδάκια, μειωμένα υγρά μαγειρέματος, blinis Mona Lisa και την κρέμα τρούφας της Ballotine de chapon aux cèpes, jus de cuisson réduit, blinis de Mona Lisa et sa crème tartuffo

Ή, η επιλογή ψαριού κατ' απαίτηση Ou option poisson à la demande

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ: DESSERT :

Κορμός σοκολάτας Dulcey Bûche chocolat Dulcey

✦✦✦✦✦✦✦✦✦ ✦✦✦✦✦✦✦✦✦

Πτιτς πτι φουρ Mignardises

Χειμερινή τερίνα Terrine hivernale

(Χοιρινό, πουλερικά, μαύρο μανιτάρι τρομπέτας, τσορίθο, φιστίκι Αιγίνης) τουρσί λαχανικά, μαγιονέζα με μανιτάρια (Cochon, volaille, trompette de la mort, chorizo, pistache) pickles de légumes, mayonnaise au champignon

14.50€

Ψημένο αυγό, κομπόστα κρεμμυδιού, τυρί Μποφόρ, σπιτικά στρατιωτάκια τοστ Œuf cocotte, compotée d’oignon, beaufort, mouillette maison

12.50€

Ρολό με σολομό και άνηθο, κράκερ χωρίς σπόρους Roulé aux deux saumons et à l’aneth, crackers aux graines

14.00€

Μπουκέτο γαρίδας Bouquet de crevettes

Αιολί και ψημένη φοκάτσια με βότανα Προβηγκίας Aaïoli et focaccia toastée aux herbes de Provence

15.50€

Αιολί και ψημένη φοκάτσια με βότανα Προβηγκίας Aaïoli et focaccia toastée aux herbes de Provence

Κρέμα σούπας παστινάκι Velouté de panais

Με καστανό βούτυρο, καρύκευμα κλημεντίνης και έλαιο χλωροφύλλης Au beurre noisette, condiment clémentine et huile de chlorophylle

11.50€

Με καστανό βούτυρο, καρύκευμα κλημεντίνης και έλαιο χλωροφύλλης Au beurre noisette, condiment clémentine et huile de chlorophylle

Κατσαρόλα με 12 σαλιγκάρια Cassolette de 12 escargots

Με βούτυρο σκόρδου και μαϊντανού Au beurre d’ail et persil

25.50€

Με βούτυρο σκόρδου και μαϊντανού Au beurre d’ail et persil

Φουά γκρα με αχλάδι, κάστανο και τσάτνεϊ σέρι Foie gras chutney poire, châtaigne, xérès

27.00€

Παστίλια κοτόπουλου με χειμωνιάτικα λαχανικά, ράβδος γκρατέν dauphinoise Pastilla de volaille aux légumes d’hiver, lingot de gratin dauphinois

23.00€

Στιφάδο από βραστό μοσχαρίσιο μάγουλο, πουρέ πατάτας και baby λαχανικά Daube de joue de bœuf confite, purée de pomme de terre et petits légumes

24.50€

Στήθος πάπιας με πικάντικη σάλτσα πορτοκαλιού Magret de canard, sauce acidulée à l’orange

Τατέν κολοκύθας butternut με κομπόστα κρεμμυδιού Tatin de butternut et compotée d’oignon

26.50€

Τατέν κολοκύθας butternut με κομπόστα κρεμμυδιού Tatin de butternut et compotée d’oignon

Φιλέτο μοσχαριού με σάλτσα φουά γκρα Filet de bœuf, sauce au foie gras

Κρεμώδες γκουρμέ ογκρατέν Gratin gourmand à la crème

39.50€

Κρεμώδες γκουρμέ ογκρατέν Gratin gourmand à la crème

Μπακαλιάρος αλατιού, τραγανή πράσινη σαλάτα Brandade de morue, salade verte croquante

22.00€

Φιλέτο λαβράκι με σάλτσα σαμπάνιας, ντουξέ μανιταριών με μπέικον Filet de bar sauce champagne, duxelle de champignon au lard

28.00€

Σαλάτα του Καίσαρα Salade César

Τραγανό μαριναρισμένο κοτόπουλο, καρδιά ρομάνα, μαρούλι iceberg, βραστό αυγό, αντζούγιες, χρυσά κρουτόν, σάλτσα Caesar, ξύσματα παρμεζάνας Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan

23.50€

Λαζανιά λαχανικών (λάχανο, κολοκύθα butternut) με τυρί τσένταρ vintage Lasagne veggie (chou, butternut) gratiné au cheddar vintage

21.50€

Πετώντας στον άνεμο, στη γη και στη θάλασσα Le vol au vent terre et mer

Κοτόπουλο και καραβίδες, quenelle, σούπα αστακού Sot l’y laisse de volaille, écrevisse, quenelle, bisque de homard

27.50€

Κοτόπουλο και καραβίδες, quenelle, σούπα αστακού Sot l’y laisse de volaille, écrevisse, quenelle, bisque de homard

Πιάτο μπλε τυρί Auvergne Assiette de bleu d’Auvergne

Φρουτένιο κομτέ 18 μηνών και φρέσκο κατσικίσιο τυρί Comté fruité 18 mois et chèvre frais

12.50€

Φρουτένιο κομτέ 18 μηνών και φρέσκο κατσικίσιο τυρί Comté fruité 18 mois et chèvre frais

Κρεμ μπρουλέ με πραλίνα Crème brûlée praliné

8.00€

Μους σοκολάτας από την 35η Mousse au chocolat du 35

8.50€

Τσιζκέικ αχλαδιού Cheesecake à la poire

Καραμέλα γάλακτος Caramel au lait

10.00€

Καραμέλα γάλακτος Caramel au lait

Λεπτή τάρτα μήλου, μαγειρεμένη σε λίγα λεπτά Tarte fine aux pommes cuisson minute

Γλασέ καραμέλα Glace caramel

12.50€

Γλασέ καραμέλα Glace caramel

Τιραμισού κάστανο, λικέρ κάστανο Tiramisu au marron, liqueur de châtaigne

8.50€

Γκουρμέ καφές Café gourmand

Μους σοκολάτας, τιραμισού με κάστανο, κρεμ μπρουλέ πραλίνα Mousse au chocolat, tiramisu au marron, crème brulée praliné

11.50€

Μους σοκολάτας, τιραμισού με κάστανο, κρεμ μπρουλέ πραλίνα Mousse au chocolat, tiramisu au marron, crème brulée praliné

Βιολογικό παγωτό σάντεϊ "Terre Adélice" Coupe de glace bio "Terre Adélice"

3 μπάλες, τουίλε αμυγδάλου
Φράουλα, λεμόνι, βανίλια, αλατισμένη καραμέλα 3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée

9.50€

39.50€

επιλογή μίζας Entrée au choix

Κρεμώδης σούπα παστινάκι με καστανό βούτυρο, καρύκευμα κλημεντίνης και έλαιο χλωροφύλλης Velouté de panais au beurre noisette, condiment clémentine et huile de chlorophylle

Χειμερινή τερίνα (χοιρινό, πουλερικά, μαύρα μανιτάρια τρομπέτας, τσορίθο, φιστίκια Αιγίνης), τουρσί λαχανικά, μαγιονέζα με μανιτάρια Terrine hivernale (cochon, volaille, trompette de la mort, chorizo, pistache) pickles de légumes, mayonnaise au champignon

Πιάτο επιλογής Plat au choix

Παστίλια κοτόπουλου με χειμωνιάτικα λαχανικά, ράβδος γκρατέν dauphinoise Pastilla de volaille aux légumes d’hiver, lingot de gratin dauphinois

Μπακαλιάρος αλατιού, τραγανή πράσινη σαλάτα Brandade de morue, salade verte croquante

Επιδόρπιο της επιλογής σας Dessert au choix

Τιραμισού κάστανο, λικέρ κάστανο Tiramisu au marron, liqueur de châtaigne

Μους σοκολάτας από την 35η Mousse au chocolat du 35

Στο σχιστόλιθο À l'ardoise

Ορεκτικό + Κυρίως Πιάτο Entrée + Plat

23.50€

Πιατο ΗΜΕΡΑΣ Plat du jour

21.50€

Σαν Πελεγκρίνο, Βιτέλ - 50cl San Pellegrino, Vittel - 50cl

5.00€

Σαν Πελεγκρίνο, Εβιάν - 1 λίτρο San Pellegrino, Evian - 1L

7.00€

Coca-Cola, Coca-Zero, Λεμονάδα Coca-cola, coca-zéro, limonade

6.50€

Εσείς Jus

Ντομάτα, πορτοκάλι, μήλο, βερίκοκο Tomate, orange, pomme, abricot

6.50€

Ντομάτα, πορτοκάλι, μήλο, βερίκοκο Tomate, orange, pomme, abricot

Μπύρα 1664 Bière 1664

6.50€

1664 μη αλκοολούχα μπύρα Bière 1664 sans alcool

6.50€

Σουφ μπύρας Bière chouffe

7.50€

Παριζιάνικη μπύρα Bière La Parisienne

7.50€

15cl

37.5cl

75cl

Pessac-Léognan, Château Coquillas Pessac Léognan, Château Coquillas

46.50€

St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne

55.00€

Medoc, Château Noillac Médoc, Château Noillac

11.00€

23.00€

36.00€

Moulis, Chateau Anthony Moulis, Château Anthonic

58.00€

Βουργουνδίας Pinot Noir Bourgogne pinot noir

Μονή Ιακωβίνων, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot

11.50€

25.00€

42.00€

Μονή Ιακωβίνων, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot

Côtes du Vivarais, Domaine Gallety

40.00€

Ακτή του Ρον Côtes du Rhône

Cuvée d'Antan Vieilles Vignes, Vignerons de Castellas Cuvée d’Antan Vieilles Vignes, Vignerons de Castellas

7.50€

26.00€

Cuvée d'Antan Vieilles Vignes, Vignerons de Castellas Cuvée d’Antan Vieilles Vignes, Vignerons de Castellas

Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux

Βιογραφία, Ch και F Tardy Bio, Ch et F Tardy

12.00€

27.00€

39.00€

Βιογραφία, Ch και F Tardy Bio, Ch et F Tardy

St Joseph, Côte Diane, κελάρι του St Désirat St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat

36.00€

Vacqueyras, Domaine de la Monardière Vacqueyras, Domaine de la Monardière

Κρίστιαν Βάχε Christian Vache

50cl 25.00€

32.00€

Κρίστιαν Βάχε Christian Vache

Châteauneuf du Pape, Château la Gardine Châteauneuf du Pape, château la Gardine

Brunel House Maison Brunel

50cl 58.00€

75.00€

Brunel House Maison Brunel

Cahors, Chateau Lagrézette Cahors, château Lagrézette

48.00€

15cl

37.5cl

75cl

Προβηγκία, Château d'Estoublon Provence, Château d’Estoublon

Ροζαίμα Cuvée Cuvée Roseblood

36.00€

Ροζαίμα Cuvée Cuvée Roseblood

Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve

Μπουρ Χάουζ Maison Bour

25.00€

Μπουρ Χάουζ Maison Bour

15cl

37.5cl

75cl

Βουργουνδία, Σαρντονέ Bourgogne, Chardonnay

Μονή Ιακωβίνων, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot

11.50€

24.00€

43.00€

Μονή Ιακωβίνων, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot

Sancerre, Domaine Raimbault Pineau Sancerre, Domaine Raimbault Pineau

13.00€

45.00€

Viognier, Maison Delas

7.50€

26.00€

Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux

Βιογραφία, Ch και F Tardy Bio, Ch et F Tardy

42.00€

Βιογραφία, Ch και F Tardy Bio, Ch et F Tardy

Châteauneuf-du-Pape, Château la Gardine Châteauneuf du Pape, Château la Gardine

Brunel House Maison Brunel

50cl 58.00€

75.00€

Brunel House Maison Brunel

Monbazillac, Domaine Barjac

12.00€

39.00€

Dominio de Fontana Crianza - 75κλ Dominio de Fontana Crianza - 75cl

Ισπανία Espagne

27.00€

Ισπανία Espagne

Βιέντο Σουρ - Μαλμπέκ - 75cl Viento Sur - Malbec - 75cl

Αργεντινός Argentine

30.00€

Αργεντινός Argentine

15cl

25cl

46.5cl

Ανώτερο Μπορντό, Château la Croix Queynac Bordeaux supérieur, Château la Croix Queynac

6.00€

9.00€

16.50€

Brouilly, κελάρι αμπελουργών Bel Air Brouilly, cave des vignerons de Bel Air

7.00€

10.00€

18.50€

Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour

6.00€

10.00€

17.50€

White Bordeaux, Μαρκήσιος του δάσους Bordeaux blanc, Marquis des bois

6.00€

9.00€

17.00€

12cl

37.5cl

75cl

Champagne La Veuve Pelletier and Son Champagne La Veuve Pelletier et Fils

14.50€

42.00€

55.00€

Ροζ σαμπάνιας La Veuve Pelletier and Son Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils

62.00€

Σαμπάνια Taittinger Brut Champagne Taittinger brut

78.00€

Καφές Nespresso Café Nespresso

3.50€

Brother Wedding Tea Thé Mariage frère

Κεϋλάνη, Earl Grey, Fujyama green, Καζαμπλάνκα μέντα-περγαμόντο Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte

6.00€

Κεϋλάνη, Earl Grey, Fujyama green, Καζαμπλάνκα μέντα-περγαμόντο Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte

Μπορείτε επίσης να μας βρείτε στο...

Trip Advisor
Yelp
Uniiti
Foursquare
Pages Jaunes
Resto à Paris
Les restos

Σελίδα που δημιουργήθηκε με στο

από Uniiti

Μενού

ΜΕΝΟΥ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ MENU NOUVEL AN

ΟΙ ΜΑΡΙΣΤΕΣ LES ENTRÉES

ΤΑ ΠΙΑΤΑ LES PLATS

ΤΥΡΙ LE FROMAGE

ΕΠΙΔΟΡΦΙΑ LES DESSERTS

ΦΟΡΜΟΥΛΑ ΤΟΥ 35 FORMULE DU 35

ΦΟΡΜΟΥΛΑ ΓΕΥΜΑΤΟΣ FORMULE DU DÉJEUNER

ΚΡΥΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ BOISSONS FRAÎCHES

ΜΠΥΡΕΣ BIÈRES

ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROUGES

ΡΟΖΕ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROSÉS

ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS BLANCS

ΚΡΑΣΙΑ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ LES VINS DU MONDE

ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ ΚΡΑΣΙΑ LES VINS DE TABLE

Σαμπάνιες CHAMPAGNES

ΖΕΣΤΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ BOISSONS CHAUDES

Μπορείτε επίσης να μας βρείτε στο...

Au 35

Μενού

ΜΕΝΟΥ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ MENU NOUVEL AN

ΟΙ ΜΑΡΙΣΤΕΣ LES ENTRÉES

ΤΑ ΠΙΑΤΑ LES PLATS

ΤΥΡΙ LE FROMAGE

ΕΠΙΔΟΡΦΙΑ LES DESSERTS

ΦΟΡΜΟΥΛΑ ΤΟΥ 35 FORMULE DU 35

ΦΟΡΜΟΥΛΑ ΓΕΥΜΑΤΟΣ FORMULE DU DÉJEUNER

ΚΡΥΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ BOISSONS FRAÎCHES

ΜΠΥΡΕΣ BIÈRES

ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROUGES

ΡΟΖΕ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROSÉS

ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS BLANCS

ΚΡΑΣΙΑ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ LES VINS DU MONDE

ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ ΚΡΑΣΙΑ LES VINS DE TABLE

Σαμπάνιες CHAMPAGNES

ΖΕΣΤΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ BOISSONS CHAUDES

Μπορείτε επίσης να μας βρείτε στο...

Au 35

Ακολουθήστε όλα τα νέα στο Au 35