Inici /Carta
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ELS ENTRADAS LES ENTRÉES
Terrina de pot-au-feu amb verdures i escalunyes confitades Terrine de pot-au- feu aux légumes, échalotes confites
14.50€
Gaspatxo andalús amb oli d'oliva i pesto Gaspacho Andalou à l’huile d’olive, pesto
11.50€
Ou al forn, compota de ceba, formatge Beaufort, soldats de torrades casolanes Œuf cocotte, compotée d’oignon, beaufort, mouillette maison
12.50€
Ceviche d'orada, "llet de tigre", magrana, cebes adobades, ceba tendra, anacards Ceviche de daurade royale , « leche de tigre », grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou
16.50€
Ram de gambes, allioli i focaccia torrada amb herbes de Provença Bouquet de crevettes, aïoli et focaccia toastée aux herbes de Provence
15.50€
Cassola de 12 cargols Cassolette de 12 escargots
Amb mantega d'all i julivert Au beurre d’ail et persil
25.50€
Amb mantega d'all i julivert Au beurre d’ail et persil
Foie gras d'ànec semicuit, gelea de Sauternes, pa torrat Foie gras de canard mi-cuit ,gelée au Sauternes, pain toasté
27.00€
ELS PLATS LES PLATS
Pastilla de pollastre amb verdures d'estiu (albergínia, carbassó) i ametlles Pastilla de volaille aux légumes d’été (aubergine, courgette) amandes
23.00€
Magret d'ànec, salsa especiada, mel, poma Magret de canard, sauce épices, miel, pomme fruit
26.50€
Fetge de vedella amb xerès i puré de patates Foie de veau au xérès, purée de pommes de terre
27.00€
Filet de vedella, salsa de pebre, patates saltades Filet de bœuf, sauce au poivre, pommes de terre sautées
39.50€
Carpaccio de vedella, xampinyons, formatge parmesà, salsa pesto, patates saltades amb all Carpaccio de bœuf, champignons de Paris, parmesan, sauce pesto, pommes de terres sautées à l’ail
24.00€
Filet de llobarro rostit, verdures rostides (carbassó, albergínia, fonoll, salsa pesto) Filet de bar rôti, légumes rôtis (courgette, aubergine, fenouil, sauce pesto)
28.00€
Amanida César Salade César
Pollastre marinat cruixent, cor de romana, enciam iceberg, ou dur, anxoves, crostons daurats, salsa Cèsar, encenalls de parmesà Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
23.50€
Pollastre marinat cruixent, cor de romana, enciam iceberg, ou dur, anxoves, crostons daurats, salsa Cèsar, encenalls de parmesà Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
Tàrtar de salmó amb anet, patates saltades Tartare de saumon à l’aneth, pommes de terre sautées
24.50€
Amanida dels 35 Salade du 35
Endívies vermelles, gambes, quinoa, alvocat, aranja, llimona, salsa tailandesa Endives rouges, crevettes, quinoa, avocat, pamplemousse, citron, sauce thaï
23.50€
Endívies vermelles, gambes, quinoa, alvocat, aranja, llimona, salsa tailandesa Endives rouges, crevettes, quinoa, avocat, pamplemousse, citron, sauce thaï
Verdures rostides d'estiu Légumes rôtis d’été
(Albergínia, carbassó, tomàquet) amb all negre, pesto i trossos d'anacards (Aubergine, courgette, tomate) à l’ail noir , pesto, éclats de noix de cajou
21.50€
(Albergínia, carbassó, tomàquet) amb all negre, pesto i trossos d'anacards (Aubergine, courgette, tomate) à l’ail noir , pesto, éclats de noix de cajou
FORMATGE LE FROMAGE
Plat de formatge blau d'Alvèrnia Assiette de bleu d’Auvergne
Comté afruitat 18 mesos i formatge fresc de cabra Comté fruité 18 mois et chèvre frais
14.00€
Comté afruitat 18 mesos i formatge fresc de cabra Comté fruité 18 mois et chèvre frais
POSTRES LES DESSERTS
Crema cremada de vainilla Crème brûlée à la vanille
8.00€
Mousse de xocolata a l'antiga Mousse au chocolat à l’ancienne
8.50€
Pastís de formatge amb fruits vermells Cheesecake aux fruits rouges
10.00€
Pastís de poma fi, cuit en minuts Tarte fine aux pommes cuisson minute
Caramel glaçat Glace caramel
12.50€
Caramel glaçat Glace caramel
Albercocs rostits amb romaní i mel, gelat de vainilla Abricots rôtis au romarin et au miel, glace vanille
10.00€
Cafè gourmet Café gourmand
Mousse de xocolata, crème brûlée, panna cotta Mousse au chocolat, crème brulée, panna cotta
11.50€
Mousse de xocolata, crème brûlée, panna cotta Mousse au chocolat, crème brulée, panna cotta
Sundae de gelat orgànic "Terre Adélice" Coupe de glace bio "Terre Adélice"
3 Boles, teula d'ametlla
Maduixa, llimona, vainilla, caramel salat
3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
9.50€
3 Boles, teula d'ametlla
Maduixa, llimona, vainilla, caramel salat
3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
FÓRMULA DE 35 FORMULE DU 35
39.50€
elecció d'entrant Entrée au choix
Gaspatxo andalús amb oli d'oliva i pesto Gaspacho Andalou à l’huile d’olive et pesto
Terrina de pot-au-feu Terrine de pot- au- feu
Plat a escollir Plat au choix
Tàrtar de salmó amb anet, patates saltades Tartare de saumon à l’aneth, pommes de terre sautées
Pastilla de pollastre amb verdures d'estiu i ametlles Pastilla de volaille aux légumes d’été et amandes
Postres a escollir Dessert au choix
Crema cremada de vainilla Crème brûlée à la vanille
Mousse de xocolata Mousse au chocolat
FÓRMULA DINAR FORMULE DU DÉJEUNER
Dinar només de dilluns a divendres Uniquement le déjeuner du lundi au vendredi
A la pissarra À l'ardoise
Entrant + Plat Principal Entrée + Plat
23.50€
Plat del dia Plat du jour
21.50€
BEGUDES FREDES BOISSONS FRAÎCHES
San Pellegrino, Vittel - 50cl San Pellegrino, Vittel - 50cl
5.00€
San Pellegrino, Évian - 1L San Pellegrino, Evian - 1L
7.00€
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Llimonada - 33 cl Coca-cola, coca-zéro, limonade - 33cl
6.50€
Suc de fruita - 25cl Jus de fruits - 25cl
Taronja, poma, albercoc Orange, pomme, abricot
6.50€
Taronja, poma, albercoc Orange, pomme, abricot
CERVEVES BIÈRES
Cervesa 1664 - 25cl Bière 1664 - 25cl
6.50€
1664 Cervesa sense alcohol - 25 cl Bière 1664 sans alcool - 25cl
6.50€
Cervesa Chouffe - 33cl Bière chouffe - 33cl
7.50€
Cervesa La Parisienne - 33cl Bière La Parisienne - 33cl
7.50€
VINS TINTS VINS ROUGES
15cl
37.5cl
75cl
Pessac-Léognan, Château Coquillas Pessac Léognan, Château Coquillas
46.50€
St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne
55.00€
Médoc, Castell de Nadal Médoc, Château Noillac
11.00€
23.00€
36.00€
Moulis, Château Anthonic Moulis, Château Anthonic
58.00€
Borgonya Pinot Noir Bourgogne pinot noir
Convent dels Jacobins, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
11.50€
25.00€
42.00€
Convent dels Jacobins, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
Costes de Vivarais, Domaine Gallety Côtes du Vivarais, Domaine Gallety
40.00€
Costes del Roine Côtes du Rhône
Vintage d'antany Cuvée d’Antan
7.50€
26.00€
Vintage d'antany Cuvée d’Antan
Ermita de Crozes, Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux
Biografia, Ch i F Tardy Bio, Ch et F Tardy
12.00€
27.00€
39.00€
Biografia, Ch i F Tardy Bio, Ch et F Tardy
St Joseph, Côte Diane, Celler St Désirat St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat
36.00€
Vacqueyras, Domaine de la Monardière Vacqueyras, Domaine de la Monardière
Christian Vache Christian Vache
50cl 25.00€
32.00€
Christian Vache Christian Vache
Châteauneuf du Pape, Château la Gardine Châteauneuf du Pape, château la Gardine
Casa Brunel Maison Brunel
50cl 58.00€
75.00€
Casa Brunel Maison Brunel
Cahors, castell de Lagrézette Cahors, château Lagrézette
48.00€
VINS ROSATS VINS ROSÉS
15cl
37.5cl
75cl
Provença, IGP Méditerranée, Château d'Estoublon Provence, IGP Méditerranée, Château d’Estoublon
Roseblood Cuvée Cuvée Roseblood
36.00€
Roseblood Cuvée Cuvée Roseblood
Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve
Casa Bour Maison Bour
26.00€
Casa Bour Maison Bour
VINS BLANCS VINS BLANCS
15cl
37.5cl
75cl
Borgonya, Chardonnay Bourgogne, Chardonnay
Convent dels Jacobins, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
11.50€
24.00€
43.00€
Convent dels Jacobins, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
Sancerre, Château de Sancerre Sancerre, Château de Sancerre
13.00€
45.00€
Viognier, Maison Delas Viognier, Maison Delas
7.50€
26.00€
Ermita de Crozes, Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux
Biografia, Ch i F Tardy Bio, Ch et F Tardy
28.00€
42.00€
Biografia, Ch i F Tardy Bio, Ch et F Tardy
Châteauneuf du Pape, Château la Gardine Châteauneuf du Pape, Château la Gardine
Casa Brunel Maison Brunel
50cl 58.00€
75.00€
Casa Brunel Maison Brunel
Monbazillac, Domaine Barjac Monbazillac, Domaine Barjac
12.00€
39.00€
VINS DEL MÓN LES VINS DU MONDE
Domini de Fontana Criança - 75cl Dominio de Fontana Crianza - 75cl
Espanya Espagne
27.00€
Espanya Espagne
Vent Sud - Malbec - 75cl Viento Sur - Malbec - 75cl
Argentí Argentine
30.00€
Argentí Argentine
VINS DE TAULA LES VINS DE TABLE
15cl
25cl
46.5cl
Bordeus superior, vinyes de Gabard Bordeaux supérieur, vignobles Gabard
6.00€
9.00€
16.50€
Brouilly, celler dels viticultors de Bel Air Brouilly, cave des vignerons de Bel Air
7.00€
10.00€
18.50€
Grignan-Les Adhémars rosat, Maison Bour Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour
6.00€
10.00€
17.50€
Bordeus blanc, marquès dels boscos Bordeaux blanc, Marquis des bois
6.00€
9.00€
17.00€
CAMPANYS CHAMPAGNES
12cl
37.5cl
75cl
Champagne La Veuve Pelletier and Sons Champagne La Veuve Pelletier et Fils
14.50€
42.00€
55.00€
Champagne rosa de La Veuve Pelletier et Fils Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils
62.00€
Xampany Brut Taittinger Champagne Taittinger brut
78.00€
BEGUDES CALENTS BOISSONS CHAUDES
Cafè Nespresso Café Nespresso
3.50€
Te de casament germà Thé Mariage frère
Ceilan, Earl Grey, verd Fujiyama, menta-bergamota de Casablanca Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
6.00€
Ceilan, Earl Grey, verd Fujiyama, menta-bergamota de Casablanca Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
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