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LES ENTRÉES LES ENTRÉES
Foccacia toastée, crème et segments d’agrumes Foccacia toastée, crème et segments d’agrumes
Aneth, copeaux de gravelax de saumon aux épices douces Aneth, copeaux de gravelax de saumon aux épices douces
14.00€
Aneth, copeaux de gravelax de saumon aux épices douces Aneth, copeaux de gravelax de saumon aux épices douces
Velouté de panais, noisettes torréfiées Velouté de panais, noisettes torréfiées
Chips de panais, shot d’herbes fraiches et huile de noisette Chips de panais, shot d’herbes fraiches et huile de noisette
11.50€
Chips de panais, shot d’herbes fraiches et huile de noisette Chips de panais, shot d’herbes fraiches et huile de noisette
Chapeaux de Paris farcis au bœuf, ail Chapeaux de Paris farcis au bœuf, ail
Herbes fraiches et jus corsé Herbes fraiches et jus corsé
13.50€
Herbes fraiches et jus corsé Herbes fraiches et jus corsé
Œuf bio mimosa au cresson Œuf bio mimosa au cresson
Salade de quinoa aux fruits secs, noisette, amande et noix Salade de quinoa aux fruits secs, noisette, amande et noix
12.50€
Salade de quinoa aux fruits secs, noisette, amande et noix Salade de quinoa aux fruits secs, noisette, amande et noix
Cassolette de 12 escargots au beurre d’ail et persil Cassolette de 12 escargots au beurre d’ail et persil
25.50€
Pâté Pantin au foie gras de canard français Pâté Pantin au foie gras de canard français
Chutney pomme / coing. Chutney pomme / coing.
25.00€
Chutney pomme / coing. Chutney pomme / coing.
LES PLATS LES PLATS
Pastilla de volaille aux légumes d’automne et amandes Pastilla de volaille aux légumes d’automne et amandes
Blinis de pommes de terre à la sauge Blinis de pommes de terre à la sauge
22.00€
Blinis de pommes de terre à la sauge Blinis de pommes de terre à la sauge
Gratin de macaroni crème tartuffo, jambon blanc et comté fruité Gratin de macaroni crème tartuffo, jambon blanc et comté fruité
24.00€
Magret de canard, blinis de pommes de terre Magret de canard, blinis de pommes de terre
Coing poché au vin chaud et épices, gastrique de pomme Coing poché au vin chaud et épices, gastrique de pomme
26.50€
Coing poché au vin chaud et épices, gastrique de pomme Coing poché au vin chaud et épices, gastrique de pomme
Filet de bœuf, sauce aux cèpes Filet de bœuf, sauce aux cèpes
Poêlée de ratte du Touquet parfum des sous bois Poêlée de ratte du Touquet parfum des sous bois
39.50€
Poêlée de ratte du Touquet parfum des sous bois Poêlée de ratte du Touquet parfum des sous bois
Chou farci moderne aux noix de Saint Jacques Chou farci moderne aux noix de Saint Jacques
Crème tartuffo crémée et fumée Crème tartuffo crémée et fumée
32.00€
Crème tartuffo crémée et fumée Crème tartuffo crémée et fumée
Salade César Salade César
Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
23.50€
Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
Risotto à la crème de courge, butternut rôti et en pickels Risotto à la crème de courge, butternut rôti et en pickels
Graines de courge soufflées et parmesan Graines de courge soufflées et parmesan
23.00€
Graines de courge soufflées et parmesan Graines de courge soufflées et parmesan
Filet de cabillaud Filet de cabillaud
Endives braisées à l’orange, sabayon de vieille mimolette Endives braisées à l’orange, sabayon de vieille mimolette
27.50€
Endives braisées à l’orange, sabayon de vieille mimolette Endives braisées à l’orange, sabayon de vieille mimolette
Assiette végétarienne Assiette végétarienne
Crique de pommes de terre aux pleurotes, crème de champignons Crique de pommes de terre aux pleurotes, crème de champignons
21.50€
Crique de pommes de terre aux pleurotes, crème de champignons Crique de pommes de terre aux pleurotes, crème de champignons
LE FROMAGE LE FROMAGE
Assiette de bleu d’Auvergne Assiette de bleu d’Auvergne
Comté fruité 18 mois et chèvre frais Comté fruité 18 mois et chèvre frais
14.00€
Comté fruité 18 mois et chèvre frais Comté fruité 18 mois et chèvre frais
LES DESSERTS LES DESSERTS
Crème brûlée à la crème de marrons ardéchoise Crème brûlée à la crème de marrons ardéchoise
8.50€
Mousse au chocolat Valrhona craquante Mousse au chocolat Valrhona craquante
8.00€
Cheesecake aux poires, crème caramel laitière Cheesecake aux poires, crème caramel laitière
11.50€
Tarte fine aux pommes cuisson minute, glace caramel Tarte fine aux pommes cuisson minute, glace caramel
12.50€
Tiramisu au nougat de Montélimar Tiramisu au nougat de Montélimar
8.50€
Coupe de glace bio Terre Adélice, 3 boules, tuile aux amandes Coupe de glace bio Terre Adélice, 3 boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
10.50€
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
FORMULE DU DÉJEUNER FORMULE DU DÉJEUNER
Uniquement le déjeuner du lundi au vendredi Uniquement le déjeuner du lundi au vendredi
Entrée+ Plat Entrée+ Plat
23.50€
Plat du jour Plat du jour
21.50€
FORMULE DU 35 FORMULE DU 35
39.50€
Velouté de panais, noisettes torréfiées, chips de panais, shot d’herbes fraiches et huile de noisette Velouté de panais, noisettes torréfiées, chips de panais, shot d’herbes fraiches et huile de noisette
OU OU
Chapeaux de Paris farcis au bœuf, ail, herbes fraiches et jus corsé Chapeaux de Paris farcis au bœuf, ail, herbes fraiches et jus corsé
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Risotto à la crème de courge, butternut rôti et en pickels, graines de courge soufflées et parmesan Risotto à la crème de courge, butternut rôti et en pickels, graines de courge soufflées et parmesan
OU OU
Pastilla de volaille aux légumes d’automne et amandes, blinis de pommes de terre à la sauge Pastilla de volaille aux légumes d’automne et amandes, blinis de pommes de terre à la sauge
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Tiramisu au nougat de Montélimar Tiramisu au nougat de Montélimar
OU OU
Crème brulée à la crème de marrons d’Ardèche Crème brulée à la crème de marrons d’Ardèche
BOISSONS FRAÎCHES BOISSONS FRAÎCHES
San Pellegrino, Vittel San Pellegrino, Vittel
50 cl 5.00€
100 cl 7.00€
Coca-cola, coca-zéro, limonade Coca-cola, coca-zéro, limonade
6.50€
Jus Jus
Tomate, orange, pomme, abricot Tomate, orange, pomme, abricot
6.50€
Tomate, orange, pomme, abricot Tomate, orange, pomme, abricot
BIÈRES BIÈRES
Bière 1664 Bière 1664
6.50€
Bière chouffe Bière chouffe
7.50€
Bière La Parisienne Bière La Parisienne
7.50€
Bière 1664 sans alcool Bière 1664 sans alcool
6.50€
BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES
Café Nespresso Café Nespresso
3.50€
Thé Mariage frère Thé Mariage frère
Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
6.00€
Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
VINS ROUGES VINS ROUGES
15cl
37.5cl
75cl
Graves, Château Pessan Graves, Château Pessan
13.00€
46.50€
St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne
55.00€
Médoc, Château Noillac Médoc, Château Noillac
23.00€
36.00€
Moulis, Château Anthonic Moulis, Château Anthonic
58.00€
Bourgogne pinot noir, Couvent des Jacobins, Louis Jadot Bourgogne pinot noir, Couvent des Jacobins, Louis Jadot
10.50€
25.00€
42.00€
Côtes du Vivarais, Domaine Gallety Côtes du Vivarais, Domaine Gallety
40.00€
Côtes du rhône, 45ème parallèle, bio Paul Jaboulet Aîné Côtes du rhône, 45ème parallèle, bio Paul Jaboulet Aîné
7.50€
26.00€
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy
9.50€
27.00€
39.00€
St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat
36.00€
Vacqueyras, Domaine de la Monardière, Christian Vache Vacqueyras, Domaine de la Monardière, Christian Vache
32.00€
Châteauneuf du Pape, château la Gardine, Maison Brunel Châteauneuf du Pape, château la Gardine, Maison Brunel
75.00€
Cahors, château Lagrézette Cahors, château Lagrézette
48.00€
VINS ROSÉS VINS ROSÉS
15cl
37.5cl
75cl
Provence, IGP Méditerranée, Château d’Estoublon, cuvée Roseblood Provence, IGP Méditerranée, Château d’Estoublon, cuvée Roseblood
36.00€
Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve, Maison Bour Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve, Maison Bour
25.00€
VINS BLANCS VINS BLANCS
15cl
37.5cl
75cl
Bourgogne, Chardonnay Couvent des Jacobins, Louis Jadot Bourgogne, Chardonnay Couvent des Jacobins, Louis Jadot
10.00€
24.00€
43.00€
Sancerre, Château de Sancerre Sancerre, Château de Sancerre
11.50€
28.00€
45.00€
Viognier, Maison Delas Viognier, Maison Delas
7.50€
26.00€
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy
28.00€
42.00€
Châteauneuf du Pape, Château la Gardine, Maison Brunel Châteauneuf du Pape, Château la Gardine, Maison Brunel
16.00€
75.00€
Monbazillac, Domaine Barjac Monbazillac, Domaine Barjac
10.00€
39.00€
LES VINS DU MONDE LES VINS DU MONDE
Dominio de Fontana - Crianza (Espagne) - 75cl Dominio de Fontana - Crianza (Espagne) - 75cl
27.00€
CHAMPAGNES CHAMPAGNES
12cl
37.5cl
75cl
Champagne La Veuve Pelletier et Fils Champagne La Veuve Pelletier et Fils
14.50€
42.00€
55.00€
Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils
62.00€
Champagne Taittinger Champagne Taittinger
78.00€
LES VINS DE TABLE LES VINS DE TABLE
15cl
25cl
46.5cl
Bordeaux supérieur, vignobles Gabard Bordeaux supérieur, vignobles Gabard
6.00€
9.00€
16.50€
Brouilly, cave des vignerons de Bel Air Brouilly, cave des vignerons de Bel Air
7.00€
10.00€
18.50€
Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour
6.00€
10.00€
17.50€
Bordeaux blanc, Marquis des bois Bordeaux blanc, Marquis des bois
6.00€
9.00€
17.00€
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