Willkommen / Die Karte
Velouté de panais aux pétales de haddock à l’estragon et baies roses
Velouté de panais aux pétales de haddock à l’estragon et baies roses
9.5€
Salade de pommes de terre à la saucisse de Morteau, vinaigrette à l'ancienne
Salade de pommes de terre à la saucisse de Morteau, vinaigrette à l'ancienne
8.5€
Œuf poché, crème d’épinard, poêlée de champignons et lard grillé
Œuf poché, crème d’épinard, poêlée de champignons et lard grillé
9€
Terrine de foies de volaille aux raisins secs
Terrine de foies de volaille aux raisins secs
10.5€
Tarte fine aux sardines, fenouil et olives
Tarte fine aux sardines, fenouil et olives
14€
Foie gras mi-cuit au sel de Guérande gelée au porto
Foie gras mi-cuit au sel de Guérande gelée au porto
16.5€
Cassolette de 12 escargots au beurre d’ail et persil
Cassolette de 12 escargots au beurre d’ail et persil
15.5€
Pastilla de poulet aux légumes, miel et épices
Pastilla de poulet aux légumes, miel et épices
19.5€
Tagliatelles au gorgonzola, poêlée de champignons aux noix et persillade
Tagliatelles au gorgonzola, poêlée de champignons aux noix et persillade
20.5€
Tourte de légumes et fenouil braisé
Tourte de légumes et fenouil braisé
18.5€
Travers de porc caramélisés au romarin, gratin dauphinois et flan de légumes
Travers de porc caramélisés au romarin, gratin dauphinois et flan de légumes
22€
Salade du 35 (salade sucrine, épeautre, potiron, poulet caramélisé et noisettes)
Salade du 35 (salade sucrine, épeautre, potiron, poulet caramélisé et noisettes)
19€
Carré d'agneau rôti au beurre d'estragon, pommes grenailles confites, haricots verts
Carré d'agneau rôti au beurre d'estragon, pommes grenailles confites, haricots verts
27.5€
Carpaccio de bœuf, pommes sautées, roquette, champignons de Paris et parmesan
Carpaccio de bœuf, pommes sautées, roquette, champignons de Paris et parmesan
21.5€
Escalope de veau aux cèpes, duo de potiron (mousseline et rôti)
Escalope de veau aux cèpes, duo de potiron (mousseline et rôti)
24.5€
Filet de bœuf au poivre vert, pommes frites et flan de légumes -200 g
Filet de bœuf au poivre vert, pommes frites et flan de légumes -200 g
29.5€
Saumon rôti au sésame noir, sauce Teriyaki, pois gourmands, pousses épinards, choux pakchoy
Saumon rôti au sésame noir, sauce Teriyaki, pois gourmands, pousses épinards, choux pakchoy
22.5€
Pavé de maigre, mousseline de potiron à l'huile de noisette, girolles et carottes au cumin
Pavé de maigre, mousseline de potiron à l'huile de noisette, girolles et carottes au cumin
24.5€
Assiette de tomme de chèvre, bleu et comté Plate of assorted cheese
Assiette de tomme de chèvre, bleu et comté Plate of assorted cheese
12.5€
Crème brûlée au Carambar
Crème brûlée au Carambar
6.5€
Mi-cuit chocolat, glace vanille bio Terre Adélice
Mi-cuit chocolat, glace vanille bio Terre Adélice
7.5€
Cheesecake aux pommes et noix de Pécan
Cheesecake aux pommes et noix de Pécan
7€
Poire rôtie au miel épicée, glace vanille bio Terre Adélice
Poire rôtie au miel épicée, glace vanille bio Terre Adélice
9€
Pavlova au citron (coque meringuée, lemon curd, sorbet citron)
Pavlova au citron (coque meringuée, lemon curd, sorbet citron)
8€
Croustillant de figues aux fruits secs
Croustillant de figues aux fruits secs
9.5€
Coupe de glace 3 boules bio Terre Adélice (fraise, citron, vanille, caramel crème salée )
Coupe de glace 3 boules bio Terre Adélice (fraise, citron, vanille, caramel crème salée )
6.5€
Uniquement le déjeuner du lundi au vendredi
Uniquement le déjeuner du lundi au vendredi
Formule du déjeuner à l'ardoise
Formule du déjeuner à l'ardoise
20.5€
Entrée+ Plat
Entrée+ Plat
Ou
Ou
Plat+Dessert
Plat+Dessert
Formule du déjeuner à l'ardoise
Formule du déjeuner à l'ardoise
24.5€
Entrée
Entrée
Plat
Plat
Dessert
Dessert
Uniquement le soir et week-end
Uniquement le soir et week-end
Formule du 35
Formule du 35
31.5€
Velouté de panais aux pétales de haddock
Velouté de panais aux pétales de haddock
Ou
Ou
Terrine de foies de volaille aux raisins secs
Terrine de foies de volaille aux raisins secs
Pastilla de poulet aux légumes, miel et épices
Pastilla de poulet aux légumes, miel et épices
Ou
Ou
Saumon rôti au sésame noir, sauce Teriyaki, pois gourmands, pousses d’épinards, choux Pakchoy
Saumon rôti au sésame noir, sauce Teriyaki, pois gourmands, pousses d’épinards, choux Pakchoy
Crème brûlée au Carambar
Crème brûlée au Carambar
Ou
Ou
Mi-cuit chocolat, glace vanille bio Terre Adélice
Mi-cuit chocolat, glace vanille bio Terre Adélice
1 verre de vin 15 cl *
1 verre de vin 15 cl *
Ou
Ou
1 café
1 café
Badoit
Badoit
50 cl 4.5€
100 cl 6€
San Pellegrino
San Pellegrino
4.5€
Evian
Evian
4.5€
6€
Coca-Cola, Coca-Zéro, Limonade
Coca-Cola, Coca-Zéro, Limonade
4.5€
Jus de tomate, jus d'orange, jus d'abricot
Jus de tomate, jus d'orange, jus d'abricot
4.5€
Bière 1664
Bière 1664
4.5€
Bière Chouffe
Bière Chouffe
6.5€
Café Nespresso (Legerro„ Ristretto, decafféinato)
Café Nespresso (Legerro„ Ristretto, decafféinato)
3.5€
Thé Mariage Frères (Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte)
Thé Mariage Frères (Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte)
4€
75 cl
37.5 cl
14.5 cl
Vins Rouges
Vins Rouges
Bordeaux supérieur, château Mondion
Bordeaux supérieur, château Mondion
27€
Graves, château Pessan
Graves, château Pessan
39€
10.5€
St Emilion grand cru, petit Corbin d'Espagne
St Emilion grand cru, petit Corbin d'Espagne
42€
Médoc, château Noillac
Médoc, château Noillac
30€
17€
Moulis, château Anthonic
Moulis, château Anthonic
43€
Bourgogne pinot noir, Couvent des Jacobins, Louis Jadot
Bourgogne pinot noir, Couvent des Jacobins, Louis Jadot
37€
20€
9€
Côtes de Vivarais, Domaine Gallely
Côtes de Vivarais, Domaine Gallely
38€
Côtes du Rhône, 45 ème parallèle, bio Paul Jaboulet Aîné
Côtes du Rhône, 45 ème parallèle, bio Paul Jaboulet Aîné
24€
7.5€
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio Ch et F Tardy
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio Ch et F Tardy
37€
23€
9.5€
St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat
St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat
31€
18€
Vacqueyras, Domaine de la Monardière, Christian Vache
Vacqueyras, Domaine de la Monardière, Christian Vache
30€
50cl 24€
Châteauneuf du Pape, Château la Gardine, Maison Brunel
Châteauneuf du Pape, Château la Gardine, Maison Brunel
54€
50cl 42€
Cornas, Terres brûlées, Jean Luc Colombo
Cornas, Terres brûlées, Jean Luc Colombo
98€
Cahors, château Lagrézette
Cahors, château Lagrézette
48€
LES VINS ROSÉS
LES VINS ROSÉS
Côtes de Provence, les Oliviers, Château de Berne
Côtes de Provence, les Oliviers, Château de Berne
29€
Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve, Maison Bour
Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve, Maison Bour
25€
Bandol, Château Gaussen
Bandol, Château Gaussen
32€
LES VINS BLANCS
LES VINS BLANCS
Bourgogne, Chardonnay, Couvent des Jacobins, Louis Jadot
Bourgogne, Chardonnay, Couvent des Jacobins, Louis Jadot
31€
19€
7.5€
Sancerre, Château de Sancerre
Sancerre, Château de Sancerre
38€
22€
9.5€
Viognier, maison Delas
Viognier, maison Delas
24€
6.5€
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, Cuvée les Pends - CH et F Tardy
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, Cuvée les Pends - CH et F Tardy
48€
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy
23€
Château-neuf du pape, Château la Gardine, Maison Brunel
Château-neuf du pape, Château la Gardine, Maison Brunel
54€
50cl 42€
16€
Monbazillac, Domaine Barjac
Monbazillac, Domaine Barjac
39€
10€
LES VINS DU MONDE 75 cl
LES VINS DU MONDE 75 cl
Dominio de Fontana - Crianza (Espagne) Espagne
Dominio de Fontana - Crianza (Espagne) Espagne
25€
Malbec, Trivento (Argentine) Argentine
Malbec, Trivento (Argentine) Argentine
28€
Champagnes
Champagnes
75 cl
37.5 cl
12 cl
Champagne La Veuve Pelleter et Fils
Champagne La Veuve Pelleter et Fils
45€
28€
12€
Champagne rosé La Veuve Pelleter et Fils
Champagne rosé La Veuve Pelleter et Fils
49€
Champagne Vranken, cuvée Diamant
Champagne Vranken, cuvée Diamant
66€
Champagne Taittinger
Champagne Taittinger
89€
LES VINS DE TABLE
LES VINS DE TABLE
46.5 cl
25 cl
14.5 cl
Bordeaux supérieur, vignobles Gabard
Bordeaux supérieur, vignobles Gabard
14.5€
7.5€
4.5€
Brouilly, cave des Vignerons de Bel Air
Brouilly, cave des Vignerons de Bel Air
16.5€
8.5€
5.5€
Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour
Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour
16€
8.5€
5.5€
Bordeaux blanc, Marquis des bois
Bordeaux blanc, Marquis des bois
15€
7.5€
4.5€