主页 /菜单
主菜 Les entrées
奶油梨防风汤 Velouté de butternut, éclats de marron
12.50€
极圈三文鱼鞑靼 Verrine Saumon gravlax
芝麻油藜麦、野蒜和奶油鳄梨 Mariné aux baies de Timut et crème de raifort
14.00€
芝麻油藜麦、野蒜和奶油鳄梨 Mariné aux baies de Timut et crème de raifort
鸭肉沙锅配雅文邑和青椒 Terrine de canard à l’armagnac et au poivre vert
Toasts, cornichons et oignons pickles Toasts, cornichons et oignons pickles
13.50€
Toasts, cornichons et oignons pickles Toasts, cornichons et oignons pickles
欧芹煎蘑菇和半熟鸡蛋 Ceviche de daurade royale, « lèche de tigre »
Grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou Grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou
16.00€
Grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou Grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou
沙丁鱼肉饼配自制塔拉玛 Emincé de tentacule de poulpe mariné aux épices
洋甘菊、奶油芥末 Crémeux de maïs doux, petits pois, piment Jalapeno et chorizo frit
15.50€
洋甘菊、奶油芥末 Crémeux de maïs doux, petits pois, piment Jalapeno et chorizo frit
Poêlée de champignons de saison et son œuf parfait Poêlée de champignons de saison et son œuf parfait
14.00€
半熟鹅肝盖朗德盐 Foie gras de canard mi-cuit marbré au cacao
芙蓉果冻，吐司 Gelée au Sauternes, pain toasté
26.00€
芙蓉果冻，吐司 Gelée au Sauternes, pain toasté
12 只蜗牛的卡索莱特配大蒜黄油和欧芹 Cassolette de 12 escargots au beurre d’ail et persil
22.50€
盘子 Les plats
鸡肉馅饼配冬季蔬菜 Pastilla aux légumes d’été et aux fruits secs
蜂蜜和香料 Abricots et pruneaux, miel et épices
22.00€
蜂蜜和香料 Abricots et pruneaux, miel et épices
意大利通心粉，意大利乳清干酪奶油 Légumes rôtis au miel et à l’ail noir
香肠，碎番茄，巴马干酪屑 Courge, cerfeuil tubéreux, carotte, panais, pesto éclats de noix de cajou
21.00€
香肠，碎番茄，巴马干酪屑 Courge, cerfeuil tubéreux, carotte, panais, pesto éclats de noix de cajou
迷迭香焦糖排骨 Travers de porc confit basse température
Grenaille 土豆和蔬菜蛋奶酥 Sauce BBQ, pommes mitrailles et soufflé aux petits légumes
25.00€
Grenaille 土豆和蔬菜蛋奶酥 Sauce BBQ, pommes mitrailles et soufflé aux petits légumes
香草黑蒜烤羊排 Carré d’agneau en croute d'herbes
土豆泥、青豆和美味豌豆 Légumes verts et pommes purée
32.00€
土豆泥、青豆和美味豌豆 Légumes verts et pommes purée
时令蔬菜蜜饯拼盘 Magret de canard rôti
柠檬百里香和黑蒜，烤腰果 Sauce épices, miel, soja, pomme fruit et légumes verts
26.00€
柠檬百里香和黑蒜，烤腰果 Sauce épices, miel, soja, pomme fruit et légumes verts
Salade César Salade César
Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
23.50€
Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
一盘意大利面 Assiette de coquillette
Comté 奶油、火腿和松露油 Crème de comté fruité, jambon blanc et huile de truffes
23.00€
Comté 奶油、火腿和松露油 Crème de comté fruité, jambon blanc et huile de truffes
牛肉 Le bœuf
生牛肉片 Carpaccio de bœuf
香蒜酱、蘑菇、巴马干酪屑、炒欧芹土豆 Champignons de Paris, parmesan, pommes de terre sautées persillées, sauce pesto
23.50€
香蒜酱、蘑菇、巴马干酪屑、炒欧芹土豆 Champignons de Paris, parmesan, pommes de terre sautées persillées, sauce pesto
Chateaubriand 菲力牛肉 (200g) Filet de bœuf chateaubriand (200g)
佩里戈尔酱、炸薯条和蔬菜蛋奶酥 Sauce au poivre, pommes frites, mesclun de salade et soufflé aux petits légumes
39.50€
佩里戈尔酱、炸薯条和蔬菜蛋奶酥 Sauce au poivre, pommes frites, mesclun de salade et soufflé aux petits légumes
鱼 Le poisson
Noix de Saint Jacques poêlées Noix de Saint Jacques poêlées
Riz basmati, petits légumes, beurre blanc curcuma Riz basmati, petits légumes, beurre blanc curcuma
39.00€
Riz basmati, petits légumes, beurre blanc curcuma Riz basmati, petits légumes, beurre blanc curcuma
Saumon laqué, légumes verts Saumon laqué, légumes verts
Sauce Teriyaki (pois gourmands, chou pak- choi, haricots verts) Sauce Teriyaki (pois gourmands, chou pak- choi, haricots verts)
25.50€
Sauce Teriyaki (pois gourmands, chou pak- choi, haricots verts) Sauce Teriyaki (pois gourmands, chou pak- choi, haricots verts)
起司 Le fromage
一盘奥弗涅蓝纹奶酪、18 个月果香孔泰奶酪、新鲜山羊奶酪 Assiette de bleu d’Auvergne, comté fruité 18 mois et chèvre frais
14.00€
甜点 Les desserts
Carambar 焦糖布丁 Crème brûlée à la vanille bourbon
8.50€
半熟巧克力 Mi-cuit au chocolat
有机香草冰淇淋“Terre Adélice” Glace vanille bio « Terre Adélice »
9.00€
有机香草冰淇淋“Terre Adélice” Glace vanille bio « Terre Adélice »
镜面芝士蛋糕 Cheesecake spéculos pomme/coing
烤苹果和梨，牛奶焦糖 Noix de Pécan caramélisé, caramel laitier
11.50€
烤苹果和梨，牛奶焦糖 Noix de Pécan caramélisé, caramel laitier
Tarte fine aux pommes cuisson minute Tarte fine aux pommes cuisson minute
Glace caramel Glace caramel
12.50€
Glace caramel Glace caramel
非结构化柠檬派 Tarte citron déstructurée
布列塔尼酥饼、柚子柠檬奶油和蛋白酥皮 Sablé breton, crémeux Yuzu meringue bâton
10.50€
布列塔尼酥饼、柚子柠檬奶油和蛋白酥皮 Sablé breton, crémeux Yuzu meringue bâton
Poire pochée Poire pochée
Confite au gingembre et épices douces , chocolat chaud à la fève de Tonka Confite au gingembre et épices douces , chocolat chaud à la fève de Tonka
11.50€
Confite au gingembre et épices douces , chocolat chaud à la fève de Tonka Confite au gingembre et épices douces , chocolat chaud à la fève de Tonka
Terre Adélice 3 勺有机冰淇淋杯 Coupe de glace 3 boules bio Terre Adélice
草莓、柠檬、香草、咸奶油焦糖 Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
10.50€
草莓、柠檬、香草、咸奶油焦糖 Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
石板午餐 Formule du déjeuner
周一至周五仅午餐 Uniquement le déjeuner du lundi au vendredi
开胃菜+主菜 Entrée+ Plat
23.50€
今天的特别 Plat du jour
20.50€
饮料 Boissons fraîches
巴朵、依云 Badoit, Evian
50 cl 5.50€
100 cl 7.50€
圣佩莱格里诺 San Pellegrino
5.50€
可口可乐、可口可乐、柠檬水、巴黎水 Coca-cola, coca-zéro, limonade
6.50€
番茄汁、橙汁、杏汁 Jus de tomate, jus d’orange, jus de pomme
6.50€
啤酒 Bières
啤酒 1664 Bière 1664
6.50€
啤酒巧克力 Bière chouffe
7.50€
巴黎啤酒 Bière La Parisienne
7.50€
Boissons chaudes Boissons chaudes
Café Nespresso Café Nespresso
Leggero, ristretto, decaféinatto Leggero, ristretto, decaféinatto
3.50€
Leggero, ristretto, decaféinatto Leggero, ristretto, decaféinatto
Thé Mariage frère Thé Mariage frère
Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
5.00€
Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
红酒 Vins rouges
15cl
37.5cl
75cl
上等波尔多，Château Mondion Bordeaux supérieur, Château Mondion
30.00€
格雷夫斯，佩桑城堡 Graves, Château Pessan
12.50€
49.00€
St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne
59.00€
梅多克诺亚克酒庄 Médoc, Château Noillac
23.00€
34.00€
慕利斯，安东尼城堡 Moulis, Château Anthonic
52.00€
勃艮第黑皮诺、雅各宾修道院、路易雅多 Bourgogne pinot noir, Couvent des Jacobins, Louis Jadot
10.50€
25.00€
42.00€
Côtes du Vivarais, Domaine Gallety Côtes du Vivarais, Domaine Gallety
40.00€
罗纳河谷，北纬 45 度线，有机 Paul Jaboulet Aîné Côtes du rhône, 45ème parallèle, bio Paul Jaboulet Aîné
7.50€
26.00€
Crozes Hermitage，Domaine des Entrefaux，有机，Ch 和 F Tardy Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy
9.50€
26.00€
39.00€
St Joseph, Côte Diane, St Désirat 酒窖 St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat
36.00€
Vacqueyras, Domaine de la Monardière, Christian Vache Vacqueyras, Domaine de la Monardière, Christian Vache
32.00€
Châteauneuf du Pape, Gardine 城堡, Brown House Châteauneuf du Pape, château la Gardine, Maison Brune
69.00€
卡奥尔，Chateau Lagrézette Cahors, château Lagrézette
48.00€
桃红葡萄酒 Vins rosés
15cl
37.5cl
75cl
普罗旺斯丘、橄榄树、伯尔尼城堡 Provence, IGP Méditerranée, Château d’Estoublon, cuvée Roseblood
38.00€
Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve, Maison Bour Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve, Maison Bour
26.00€
白葡萄酒 Vins blancs
15cl
37.5cl
75cl
勃艮第、霞多丽、雅各宾修道院、路易雅多 Bourgogne, Chardonnay Couvent des Jacobins, Louis Jadot
10.00€
24.00€
43.00€
桑塞尔，桑塞尔城堡 Sancerre, Château de Sancerre
11.50€
28.00€
45.00€
维欧尼，德拉斯庄园 Viognier, Maison Delas
7.50€
26.00€
Crozes Hermitage，Domaine des Entrefaux，有机，Ch 和 F Tardy Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy
26.00€
Châteauneuf du Pape, Château la Gardine, Brown House Châteauneuf du Pape, Château la Gardine, Maison Brunel
16.00€
69.00€
Monbazillac, Domaine Barjac 酒庄 Monbazillac, Domaine Barjac
12.00€
39.00€
世界葡萄酒 Les vins du monde
Dominio de Fontana - Crianza（西班牙） - 75cl Dominio de Fontana - Crianza (Espagne) - 75cl
27.00€
香槟 Champagnes
12cl
37.5cl
75cl
香槟 La Veuve Pelletier and Son Champagne La Veuve Pelletier et Fils
14.50€
42.00€
59.00€
桃红香槟 La Veuve Pelletier and Son Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils
64.00€
泰亭哲香槟 Champagne Taittinger
89.00€
弗兰肯香槟，钻石特酿 Champagne Vranken,cuvée Diamant
85.00€
罐装里昂佐餐酒 Les vins de table
15cl
25cl
46.5cl
上波尔多，Château la Croix de Quenac Bordeaux supérieur, vignobles Gabard
5.50€
9.00€
17.50€
Brouilly，Bel Air 的葡萄种植者 Brouilly, Vignerons de Bel Air
6.00€
9.50€
18.50€
Grignan-Les Adhémars 桃红葡萄酒，Maison Bour Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour
5.50€
9.00€
18.00€
白波尔多，森林侯爵 Bordeaux blanc, Marquis des bois
5.00€
8.00€
17.00€