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OS STARTERS LES ENTRÉES
Terrina de pot-au-feu com legumes e chalotas cristalizadas Terrine de pot-au- feu aux légumes, échalotes confites
14.50€
Gazpacho andaluz com azeite e pesto Gaspacho Andalou à l’huile d’olive, pesto
11.50€
Ovo assado, compota de cebola, queijo Beaufort, torradas caseiras Œuf cocotte, compotée d’oignon, beaufort, mouillette maison
12.50€
Ceviche de dourada, "leite de tigre", romã, cebolas em conserva, cebolinha, castanha de caju Ceviche de daurade royale , « leche de tigre », grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou
16.50€
Bouquet de camarão, aioli e focaccia tostada com ervas de Provence Bouquet de crevettes, aïoli et focaccia toastée aux herbes de Provence
15.50€
Caçarola com 12 caracóis Cassolette de 12 escargots
Com manteiga de alho e salsa Au beurre d’ail et persil
25.50€
Com manteiga de alho e salsa Au beurre d’ail et persil
Foie gras de pato semi-cozido, geleia de Sauternes, pão torrado Foie gras de canard mi-cuit ,gelée au Sauternes, pain toasté
27.00€
OS PRATOS LES PLATS
Pastilla de frango com legumes de verão (berinjela, abobrinha) e amêndoas. Pastilla de volaille aux légumes d’été (aubergine, courgette) amandes
23.00€
Peito de pato, molho temperado, mel, maçã Magret de canard, sauce épices, miel, pomme fruit
26.50€
Fígado de vitela com xerez e purê de batatas. Foie de veau au xérès, purée de pommes de terre
27.00€
Filé de carne, molho de pimenta, batatas salteadas Filet de bœuf, sauce au poivre, pommes de terre sautées
39.50€
Carpaccio de carne, cogumelos Paris, queijo parmesão, molho pesto e batatas salteadas com alho. Carpaccio de bœuf, champignons de Paris, parmesan, sauce pesto, pommes de terres sautées à l’ail
24.00€
Filé de robalo assado, legumes assados (abobrinha, berinjela, erva-doce, molho pesto) Filet de bar rôti, légumes rôtis (courgette, aubergine, fenouil, sauce pesto)
28.00€
Salada Caesar Salade César
Frango crocante marinado, coração de alface romana, alface americana, ovo cozido, anchovas, croutons dourados, molho Caesar, lascas de parmesão. Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
23.50€
Frango crocante marinado, coração de alface romana, alface americana, ovo cozido, anchovas, croutons dourados, molho Caesar, lascas de parmesão. Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
Tártaro de salmão com endro e batatas salteadas Tartare de saumon à l’aneth, pommes de terre sautées
24.50€
Salada dos 35 Salade du 35
Endívias vermelhas, camarão, quinoa, abacate, toranja, limão, molho tailandês Endives rouges, crevettes, quinoa, avocat, pamplemousse, citron, sauce thaï
23.50€
Endívias vermelhas, camarão, quinoa, abacate, toranja, limão, molho tailandês Endives rouges, crevettes, quinoa, avocat, pamplemousse, citron, sauce thaï
Legumes assados de verão Légumes rôtis d’été
(Berinjela, abobrinha, tomate) com alho negro, pesto e pedaços de castanha de caju (Aubergine, courgette, tomate) à l’ail noir , pesto, éclats de noix de cajou
21.50€
(Berinjela, abobrinha, tomate) com alho negro, pesto e pedaços de castanha de caju (Aubergine, courgette, tomate) à l’ail noir , pesto, éclats de noix de cajou
QUEIJO LE FROMAGE
Prato de queijo azul de Auvergne Assiette de bleu d’Auvergne
Comté frutado de 18 meses e queijo de cabra fresco Comté fruité 18 mois et chèvre frais
14.00€
Comté frutado de 18 meses e queijo de cabra fresco Comté fruité 18 mois et chèvre frais
SOBREMESAS LES DESSERTS
Crème brûlée de baunilha Crème brûlée à la vanille
8.00€
Mousse de chocolate à moda antiga Mousse au chocolat à l’ancienne
8.50€
Cheesecake de Frutas Vermelhas Cheesecake aux fruits rouges
10.00€
Tarte de maçã fina, assada em minutos Tarte fine aux pommes cuisson minute
Caramelo glaceado Glace caramel
12.50€
Caramelo glaceado Glace caramel
Damascos assados com alecrim e mel, sorvete de baunilha. Abricots rôtis au romarin et au miel, glace vanille
10.00€
Café gourmet Café gourmand
Mousse de chocolate, creme brûlée, panna cotta Mousse au chocolat, crème brulée, panna cotta
11.50€
Mousse de chocolate, creme brûlée, panna cotta Mousse au chocolat, crème brulée, panna cotta
Sundae de sorvete orgânico "Terre Adélice" Coupe de glace bio "Terre Adélice"
3 bolas, telha de amêndoa
Morango, limão, baunilha, caramelo salgado
3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
9.50€
3 bolas, telha de amêndoa
Morango, limão, baunilha, caramelo salgado
3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
FÓRMULA DE 35 FORMULE DU 35
39.50€
escolha de entrada Entrée au choix
Gaspacho andaluz com azeite e pesto Gaspacho Andalou à l’huile d’olive et pesto
Terrina pot-au-feu Terrine de pot- au- feu
Prato de escolha Plat au choix
Tártaro de salmão com endro e batatas salteadas Tartare de saumon à l’aneth, pommes de terre sautées
Pastilha de frango com legumes de verão e amêndoas Pastilla de volaille aux légumes d’été et amandes
Sobremesa à sua escolha Dessert au choix
Crème brûlée de baunilha Crème brûlée à la vanille
Mousse de chocolate Mousse au chocolat
FÓRMULA DO ALMOÇO FORMULE DU DÉJEUNER
Somente almoço de segunda a sexta Uniquement le déjeuner du lundi au vendredi
Na lousa À l'ardoise
Entrada + Prato Principal Entrée + Plat
23.50€
especial de hoje Plat du jour
21.50€
BEBIDAS FRIAS BOISSONS FRAÎCHES
San Pellegrino, Vittel - 50cl San Pellegrino, Vittel - 50cl
5.00€
San Pellegrino, Evian - 1L San Pellegrino, Evian - 1L
7.00€
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Limonada - 33cl Coca-cola, coca-zéro, limonade - 33cl
6.50€
Suco de frutas - 25cl Jus de fruits - 25cl
Laranja, maçã, damasco Orange, pomme, abricot
6.50€
Laranja, maçã, damasco Orange, pomme, abricot
CERVEJAS BIÈRES
Cerveja 1664 - 25cl Bière 1664 - 25cl
6.50€
Cerveja sem álcool 1664 - 25cl Bière 1664 sans alcool - 25cl
6.50€
Cerveja Chouffe - 33cl Bière chouffe - 33cl
7.50€
Cerveja La Parisienne - 33cl Bière La Parisienne - 33cl
7.50€
VINHOS TINTOS VINS ROUGES
15cl
37.5cl
75cl
Pessac-Léognan, Château Coquillas Pessac Léognan, Château Coquillas
46.50€
St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne
55.00€
Médoc, Château Noillac Médoc, Château Noillac
11.00€
23.00€
36.00€
Moulis, Château Anthony Moulis, Château Anthonic
58.00€
Borgonha Pinot Noir Bourgogne pinot noir
Convento Jacobino, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
11.50€
25.00€
42.00€
Convento Jacobino, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
Côtes du Vivarais, Domaine Gallety Côtes du Vivarais, Domaine Gallety
40.00€
Côtes du Rhône Côtes du Rhône
Clássicos de outrora Cuvée d’Antan
7.50€
26.00€
Clássicos de outrora Cuvée d’Antan
Ermida de Crozes, Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux
Bio, Ch e F Tardy Bio, Ch et F Tardy
12.00€
27.00€
39.00€
Bio, Ch e F Tardy Bio, Ch et F Tardy
St Joseph, Côte Diane, adega de St Désirat St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat
36.00€
Vacqueyras, Domaine de la Monardière Vacqueyras, Domaine de la Monardière
Christian Vache Christian Vache
50cl 25.00€
32.00€
Christian Vache Christian Vache
Châteauneuf du Pape, Château la Gardine Châteauneuf du Pape, château la Gardine
Casa Brunel Maison Brunel
50cl 58.00€
75.00€
Casa Brunel Maison Brunel
Cahors, Château Lagrézette Cahors, château Lagrézette
48.00€
VINHOS ROSÉ VINS ROSÉS
15cl
37.5cl
75cl
Provença, IGP Méditerranée, Château d'Estoublon Provence, IGP Méditerranée, Château d’Estoublon
Cuvée Roseblood Cuvée Roseblood
36.00€
Cuvée Roseblood Cuvée Roseblood
Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve
Casa Bour Maison Bour
26.00€
Casa Bour Maison Bour
VINHOS BRANCOS VINS BLANCS
15cl
37.5cl
75cl
Borgonha, Chardonnay Bourgogne, Chardonnay
Convento Jacobino, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
11.50€
24.00€
43.00€
Convento Jacobino, Louis Jadot Couvent des Jacobins, Louis Jadot
Sancerre, Castelo de Sancerre Sancerre, Château de Sancerre
13.00€
45.00€
Viognier, Maison Delas Viognier, Maison Delas
7.50€
26.00€
Ermida de Crozes, Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux
Bio, Ch e F Tardy Bio, Ch et F Tardy
28.00€
42.00€
Bio, Ch e F Tardy Bio, Ch et F Tardy
Châteauneuf du Pape, Château la Gardine Châteauneuf du Pape, Château la Gardine
Casa Brunel Maison Brunel
50cl 58.00€
75.00€
Casa Brunel Maison Brunel
Monbazillac, Domaine Barjac Monbazillac, Domaine Barjac
12.00€
39.00€
VINHOS DO MUNDO LES VINS DU MONDE
Dominio de Fontana Crianza - 75cl Dominio de Fontana Crianza - 75cl
Espanha Espagne
27.00€
Espanha Espagne
Viento Sur - Malbec - 75cl Viento Sur - Malbec - 75cl
argentino Argentine
30.00€
argentino Argentine
VINHOS DE MESA LES VINS DE TABLE
15cl
25cl
46.5cl
Bordeaux Superior, vinhedos Gabard Bordeaux supérieur, vignobles Gabard
6.00€
9.00€
16.50€
Adega dos viticultores de Brouilly, Bel Air Brouilly, cave des vignerons de Bel Air
7.00€
10.00€
18.50€
Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour
6.00€
10.00€
17.50€
Bordéus Branco, Marquês dos Bosques Bordeaux blanc, Marquis des bois
6.00€
9.00€
17.00€
CHAMPANHE CHAMPAGNES
12cl
37.5cl
75cl
Champanhe La Veuve Pelletier e filho Champagne La Veuve Pelletier et Fils
14.50€
42.00€
55.00€
Champanhe rosé La Veuve Pelletier and Son Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils
62.00€
Champanhe Taittinger Brut Champagne Taittinger brut
78.00€
BEBIDAS QUENTES BOISSONS CHAUDES
Café Nespresso Café Nespresso
3.50€
Chá de casamento dos irmãos Thé Mariage frère
Ceilão, Earl Grey, verde Fujiyama, menta-bergamota Casablanca Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
6.00€
Ceilão, Earl Grey, verde Fujiyama, menta-bergamota Casablanca Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
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