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Crème van pastinaaksoep met peren Velouté de butternut, éclats de marron

12.50€

Verrine van tartaar van poolcirkelzalm Saumon gravlax

Quinoa met sesamolie, daslook en romige avocado Mariné aux baies de Timut et crème de raifort

14.00€

Quinoa met sesamolie, daslook en romige avocado Mariné aux baies de Timut et crème de raifort

Eendenterrine met armagnac en groene peper Terrine de canard à l’armagnac et au poivre vert

Toasts, cornichons et oignons pickles Toasts, cornichons et oignons pickles

13.50€

Toasts, cornichons et oignons pickles Toasts, cornichons et oignons pickles

Gebakken champignons met peterselie en zachtgekookt ei Ceviche de daurade royale, « lèche de tigre »

Grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou Grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou

16.00€

Grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou Grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou

Sardinerillettes met huisgemaakte tarama Emincé de tentacule de poulpe mariné aux épices

Crémeux de maïs doux, petits pois, piment Jalapeno et chorizo frit Crémeux de maïs doux, petits pois, piment Jalapeno et chorizo frit

15.50€

Crémeux de maïs doux, petits pois, piment Jalapeno et chorizo frit Crémeux de maïs doux, petits pois, piment Jalapeno et chorizo frit

Poêlée de champignons de saison et son œuf parfait Poêlée de champignons de saison et son œuf parfait

14.00€

Halfgekookte foie gras met zout uit Guérande Foie gras de canard mi-cuit marbré au cacao

Hibiscusgelei, toast Gelée au Sauternes, pain toasté

26.00€

Hibiscusgelei, toast Gelée au Sauternes, pain toasté

Cassolette van 12 slakken met kruidenboter en peterselie Cassolette de 12 escargots au beurre d’ail et persil

22.50€

Kippastilla met wintergroenten Pastilla aux légumes d’été et aux fruits secs

Honing en specerijen Abricots et pruneaux, miel et épices

22.00€

Honing en specerijen Abricots et pruneaux, miel et épices

Rigatoni, ricottacrème Légumes rôtis au miel et à l’ail noir

Chorizo, geplette tomaat, parmezaanschilfers Courge, cerfeuil tubéreux, carotte, panais, pesto éclats de noix de cajou

21.00€

Chorizo, geplette tomaat, parmezaanschilfers Courge, cerfeuil tubéreux, carotte, panais, pesto éclats de noix de cajou

Gekarameliseerde varkensribbetjes met rozemarijn Travers de porc confit basse température

Grenaille aardappelen en groentesoufflé Sauce BBQ, pommes mitrailles et soufflé aux petits légumes

25.00€

Grenaille aardappelen en groentesoufflé Sauce BBQ, pommes mitrailles et soufflé aux petits légumes

Lamsrack geroosterd met kruiden en zwarte knoflook Carré d’agneau en croute d'herbes

Aardappelpuree, sperziebonen en erwten voor fijnproevers Légumes verts et pommes purée

32.00€

Aardappelpuree, sperziebonen en erwten voor fijnproevers Légumes verts et pommes purée

Schotel van seizoensgroenten gekonfijt met bloemenhoning Magret de canard rôti

Citroentijm en zwarte knoflook, geroosterde cashewnoten Sauce épices, miel, soja, pomme fruit et légumes verts

26.00€

Citroentijm en zwarte knoflook, geroosterde cashewnoten Sauce épices, miel, soja, pomme fruit et légumes verts

Salade César Salade César

Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan

23.50€

Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan

Bord pasta Assiette de coquillette

Comté room, ham en truffelolie Crème de comté fruité, jambon blanc et huile de truffes

23.00€

Comté room, ham en truffelolie Crème de comté fruité, jambon blanc et huile de truffes

Rundercarpaccio Carpaccio de bœuf

Pesto, champignons, parmezaanschilfers, gebakken peterselieaardappelen Champignons de Paris, parmesan, pommes de terre sautées persillées, sauce pesto

23.50€

Pesto, champignons, parmezaanschilfers, gebakken peterselieaardappelen Champignons de Paris, parmesan, pommes de terre sautées persillées, sauce pesto

Filet van Chateaubriand rundvlees (200g) Filet de bœuf chateaubriand (200g)

Périgordsaus, frites en groentesoufflé Sauce au poivre, pommes frites, mesclun de salade et soufflé aux petits légumes

39.50€

Périgordsaus, frites en groentesoufflé Sauce au poivre, pommes frites, mesclun de salade et soufflé aux petits légumes

Noix de Saint Jacques poêlées Noix de Saint Jacques poêlées

Riz basmati, petits légumes, beurre blanc curcuma Riz basmati, petits légumes, beurre blanc curcuma

39.00€

Riz basmati, petits légumes, beurre blanc curcuma Riz basmati, petits légumes, beurre blanc curcuma

Saumon laqué, légumes verts Saumon laqué, légumes verts

Sauce Teriyaki (pois gourmands, chou pak- choi, haricots verts) Sauce Teriyaki (pois gourmands, chou pak- choi, haricots verts)

25.50€

Sauce Teriyaki (pois gourmands, chou pak- choi, haricots verts) Sauce Teriyaki (pois gourmands, chou pak- choi, haricots verts)

Plateau blauwe kaas uit de Auvergne, fruitige Comté-kaas 18 maanden, verse geitenkaas Assiette de bleu d’Auvergne, comté fruité 18 mois et chèvre frais

14.00€

Carambar Crème Brûlée Crème brûlée à la vanille bourbon

8.50€

Halfgekookte chocolade Mi-cuit au chocolat

Biologisch vanille-ijs “Terre Adélice” Glace vanille bio « Terre Adélice »

9.00€

Biologisch vanille-ijs “Terre Adélice” Glace vanille bio « Terre Adélice »

Speculaas cheesecake Cheesecake spéculos pomme/coing

Geroosterde appels en peren, zuivelkaramel Noix de Pécan caramélisé, caramel laitier

11.50€

Geroosterde appels en peren, zuivelkaramel Noix de Pécan caramélisé, caramel laitier

Tarte fine aux pommes cuisson minute Tarte fine aux pommes cuisson minute

Glace caramel Glace caramel

12.50€

Glace caramel Glace caramel

Ongestructureerde citroentaart Tarte citron déstructurée

Bretonse zandkoekjes, Yuzu-citroencrème en meringue Sablé breton, crémeux Yuzu meringue bâton

10.50€

Bretonse zandkoekjes, Yuzu-citroencrème en meringue Sablé breton, crémeux Yuzu meringue bâton

Poire pochée Poire pochée

Confite au gingembre et épices douces , chocolat chaud à la fève de Tonka Confite au gingembre et épices douces , chocolat chaud à la fève de Tonka

11.50€

Confite au gingembre et épices douces , chocolat chaud à la fève de Tonka Confite au gingembre et épices douces , chocolat chaud à la fève de Tonka

Terre Adélice 3 bolletjes biologische ijsbeker Coupe de glace 3 boules bio Terre Adélice

Aardbei, citroen, vanille, gezouten roomkaramel Fraise, citron, vanille, caramel crème salée

10.50€

Aardbei, citroen, vanille, gezouten roomkaramel Fraise, citron, vanille, caramel crème salée

Voorgerecht + hoofdgerecht Entrée+ Plat

23.50€

Vandaag is speciaal Plat du jour

20.50€

Badoit, Evian Badoit, Evian

50 cl 5.50€

100 cl 7.50€

San Pellegrino San Pellegrino

5.50€

Coca-cola, coca-zero, limonade, Perrier Coca-cola, coca-zéro, limonade

6.50€

Tomatensap, sinaasappelsap, abrikozensap Jus de tomate, jus d’orange, jus de pomme

6.50€

Bier 1664 Bière 1664

6.50€

bier chouffé Bière chouffe

7.50€

Parijs bier Bière La Parisienne

7.50€

Café Nespresso Café Nespresso

Leggero, ristretto, decaféinatto Leggero, ristretto, decaféinatto

3.50€

Leggero, ristretto, decaféinatto Leggero, ristretto, decaféinatto

Thé Mariage frère Thé Mariage frère

Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte

5.00€

Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte

15cl

37.5cl

75cl

Superior Bordeaux, Château Mondion Bordeaux supérieur, Château Mondion

30.00€

Graven, Chateau Pessan Graves, Château Pessan

12.50€

49.00€

St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne

59.00€

Médoc, Château Noillac Médoc, Château Noillac

23.00€

34.00€

Moulis, Château Anthony Moulis, Château Anthonic

52.00€

Bourgondische pinot noir, Couvent des Jacobins, Louis Jadot Bourgogne pinot noir, Couvent des Jacobins, Louis Jadot

10.50€

25.00€

42.00€

Côtes du Vivarais, Domaine Gallety Côtes du Vivarais, Domaine Gallety

40.00€

Côtes du Rhône, 45e parallel, bio Paul Jaboulet Aîné Côtes du rhône, 45ème parallèle, bio Paul Jaboulet Aîné

7.50€

26.00€

Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch en F Tardy Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy

9.50€

26.00€

39.00€

St Joseph, Côte Diane, kelder van St Désirat St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat

36.00€

Vacqueyras, Domaine de la Monardière, Christian Vache Vacqueyras, Domaine de la Monardière, Christian Vache

32.00€

Châteauneuf du Pape, kasteel Gardine, Brown House Châteauneuf du Pape, château la Gardine, Maison Brune

69.00€

Cahors, Château Lagrezette Cahors, château Lagrézette

48.00€

15cl

37.5cl

75cl

Côtes de Provence, De Olijfbomen, Château de Berne Provence, IGP Méditerranée, Château d’Estoublon, cuvée Roseblood

38.00€

Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve, Maison Bour Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve, Maison Bour

26.00€

15cl

37.5cl

75cl

Bourgogne, Chardonnay Couvent des Jacobins, Louis Jadot Bourgogne, Chardonnay Couvent des Jacobins, Louis Jadot

10.00€

24.00€

43.00€

Sancerre, Kasteel van Sancerre Sancerre, Château de Sancerre

11.50€

28.00€

45.00€

Viognier, Maison Delas Viognier, Maison Delas

7.50€

26.00€

Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch en F Tardy Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy

26.00€

Châteauneuf du Pape, Château la Gardine, Brown House Châteauneuf du Pape, Château la Gardine, Maison Brunel

16.00€

69.00€

Monbazillac, Domaine Barjac Monbazillac, Domaine Barjac

12.00€

39.00€

Dominio de Fontana - Crianza (Spanje) - 75cl Dominio de Fontana - Crianza (Espagne) - 75cl

27.00€

12cl

37.5cl

75cl

Champagne La Veuve Pelletier en Zoon Champagne La Veuve Pelletier et Fils

14.50€

42.00€

59.00€

Champagne rosé La Veuve Pelletier en Zoon Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils

64.00€

Taittinger champagne Champagne Taittinger

89.00€

Champagne Vranken, Diamond cuvée Champagne Vranken,cuvée Diamant

85.00€

15cl

25cl

46.5cl

Haute-Bordeaux, Château la Croix de Quenac Bordeaux supérieur, vignobles Gabard

5.50€

9.00€

17.50€

Brouilly, wijnbouwers van Bel Air Brouilly, Vignerons de Bel Air

6.00€

9.50€

18.50€

Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour

5.50€

9.00€

18.00€

Witte Bordeaux, Markies van het bos Bordeaux blanc, Marquis des bois

5.00€

8.00€

17.00€

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