Поджаренная фокачча, сливки и дольки цитрусовых Foccacia toastée, crème et segments d’agrumes
Укроп, стружка лосося гравлакс с мягкими специями Aneth, copeaux de gravelax de saumon aux épices douces
14.00€
Укроп, стружка лосося гравлакс с мягкими специями Aneth, copeaux de gravelax de saumon aux épices douces
Велюте из пастернака, жареные лесные орехи Velouté de panais, noisettes torréfiées
Чипсы из пастернака, порция свежей зелени и масло лесного ореха Chips de panais, shot d’herbes fraiches et huile de noisette
11.50€
Чипсы из пастернака, порция свежей зелени и масло лесного ореха Chips de panais, shot d’herbes fraiches et huile de noisette
Парижские шляпки, фаршированные говядиной и чесноком Chapeaux de Paris farcis au bœuf, ail
Свежие травы и насыщенный сок Herbes fraiches et jus corsé
13.50€
Свежие травы и насыщенный сок Herbes fraiches et jus corsé
Органическое яйцо мимоза с кресс-салатом Œuf bio mimosa au cresson
Салат из киноа с сухофруктами, фундуком, миндалем и грецкими орехами Salade de quinoa aux fruits secs, noisette, amande et noix
12.50€
Салат из киноа с сухофруктами, фундуком, миндалем и грецкими орехами Salade de quinoa aux fruits secs, noisette, amande et noix
Запеканка из 12 улиток с чесночным маслом и петрушкой Cassolette de 12 escargots au beurre d’ail et persil
25.50€
Паштет из пантена с французской утиной фуа-гра Pâté Pantin au foie gras de canard français
Яблочно-айвовый чатни. Chutney pomme / coing.
25.00€
Яблочно-айвовый чатни. Chutney pomme / coing.
Пастила из птицы с осенними овощами и миндалем Pastilla de volaille aux légumes d’automne et amandes
Картофельные блины с шалфеем Blinis de pommes de terre à la sauge
22.00€
Картофельные блины с шалфеем Blinis de pommes de terre à la sauge
Макаронный гратен с кремом тартюфо, вареной ветчиной и фруктовым конте Gratin de macaroni crème tartuffo, jambon blanc et comté fruité
24.00€
Утиная грудка, картофельные блины Magret de canard, blinis de pommes de terre
Айва, томленая в глинтвейне со специями, яблочный гастрит Coing poché au vin chaud et épices, gastrique de pomme
26.50€
Айва, томленая в глинтвейне со специями, яблочный гастрит Coing poché au vin chaud et épices, gastrique de pomme
Филе говядины с соусом из белых грибов Filet de bœuf, sauce aux cèpes
Жареный ратте из Туке со вкусом подлеска Poêlée de ratte du Touquet parfum des sous bois
39.50€
Жареный ратте из Туке со вкусом подлеска Poêlée de ratte du Touquet parfum des sous bois
Современные голубцы с гребешками Chou farci moderne aux noix de Saint Jacques
Сливочно-копченый крем тартюфо Crème tartuffo crémée et fumée
32.00€
Сливочно-копченый крем тартюфо Crème tartuffo crémée et fumée
Салат Цезарь Salade César
Хрустящая маринованная курица, сердце романо, айсберг, крутое яйцо, анчоусы, золотистые гренки, соус «Цезарь», стружка пармезана Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
23.50€
Хрустящая маринованная курица, сердце романо, айсберг, крутое яйцо, анчоусы, золотистые гренки, соус «Цезарь», стружка пармезана Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
Ризотто с кремом из тыквы, жареной мускатной тыквой и солеными огурцами Risotto à la crème de courge, butternut rôti et en pickels
Воздушные тыквенные семечки и пармезан Graines de courge soufflées et parmesan
23.00€
Воздушные тыквенные семечки и пармезан Graines de courge soufflées et parmesan
Филе трески Filet de cabillaud
Тушеный эндивий с апельсином, старый мимолет сабайон Endives braisées à l’orange, sabayon de vieille mimolette
27.50€
Тушеный эндивий с апельсином, старый мимолет сабайон Endives braisées à l’orange, sabayon de vieille mimolette
Вегетарианская тарелка Assiette végétarienne
Каша из картофеля и вешенок с грибным кремом Crique de pommes de terre aux pleurotes, crème de champignons
21.50€
Каша из картофеля и вешенок с грибным кремом Crique de pommes de terre aux pleurotes, crème de champignons
Тарелка голубого сыра Овернь Assiette de bleu d’Auvergne
18-месячный фруктовый конте и свежий козий сыр Comté fruité 18 mois et chèvre frais
14.00€
18-месячный фруктовый конте и свежий козий сыр Comté fruité 18 mois et chèvre frais
Крем-брюле с каштановым кремом Ардеш Crème brûlée à la crème de marrons ardéchoise
8.50€
Хрустящий шоколадный мусс Valrhona Mousse au chocolat Valrhona craquante
8.00€
Грушевый чизкейк с молочным карамельным кремом Cheesecake aux poires, crème caramel laitière
11.50€
Тонкий яблочный пирог быстрого приготовления с карамельным мороженым Tarte fine aux pommes cuisson minute, glace caramel
12.50€
Тирамису с нугой Монтелимар Tiramisu au nougat de Montélimar
8.50€
Стаканчик для органического мороженого Terre Adélice, 3 шарика, плитка миндаля Coupe de glace bio Terre Adélice, 3 boules, tuile aux amandes
Клубника, лимон, ваниль, соленый карамельный крем Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
10.50€
Клубника, лимон, ваниль, соленый карамельный крем Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
Только обед с понедельника по пятницу Uniquement le déjeuner du lundi au vendredi
Стартер + основное блюдо Entrée+ Plat
23.50€
Сегодняшнее специальное Plat du jour
21.50€
39.50€
Пастернаковый велюте, жареный фундук, чипсы из пастернака, порция свежей зелени и ореховое масло Velouté de panais, noisettes torréfiées, chips de panais, shot d’herbes fraiches et huile de noisette
ИЛИ OU
Парижские шляпки, фаршированные говядиной, чесноком, свежей зеленью и крепким соком Chapeaux de Paris farcis au bœuf, ail, herbes fraiches et jus corsé
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Ризотто с кремом из тыквы, жареной и маринованной мускатной тыквой, воздушными тыквенными семечками и пармезаном Risotto à la crème de courge, butternut rôti et en pickels, graines de courge soufflées et parmesan
ИЛИ OU
Пастила из птицы с осенними овощами и миндалем, картофельные блины с шалфеем Pastilla de volaille aux légumes d’automne et amandes, blinis de pommes de terre à la sauge
֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Тирамису с нугой Монтелимар Tiramisu au nougat de Montélimar
ИЛИ OU
Крем-брюле с каштановым кремом Ардеш Crème brulée à la crème de marrons d’Ardèche
Сан-Пеллегрино, Виттель San Pellegrino, Vittel
50 cl 5.00€
100 cl 7.00€
Кока-кола, Кока-зеро, Лимонад Coca-cola, coca-zéro, limonade
6.50€
Ты Jus
Помидор, апельсин, яблоко, абрикос Tomate, orange, pomme, abricot
6.50€
Помидор, апельсин, яблоко, абрикос Tomate, orange, pomme, abricot
Пиво 1664 Bière 1664
6.50€
пиво Bière chouffe
7.50€
парижское пиво Bière La Parisienne
7.50€
1664 безалкогольное пиво Bière 1664 sans alcool
6.50€
Кофе Неспрессо Café Nespresso
3.50€
Брат Свадебный Чай Thé Mariage frère
Цейлон, Эрл Грей, Фудзияма зеленый, Касабланка мята-бергамот Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
6.00€
Цейлон, Эрл Грей, Фудзияма зеленый, Касабланка мята-бергамот Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
15cl
37.5cl
75cl
Грейвс, Шато Пессан Graves, Château Pessan
13.00€
46.50€
Гран Крю Сент-Эмильон, Малый Корбен-Деспань St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne
55.00€
Медок, Шато Нуайак Médoc, Château Noillac
23.00€
36.00€
Мулис, Шато Энтони Moulis, Château Anthonic
58.00€
Бургундское пино нуар, Couvent des Jacobins, Louis Jadot Bourgogne pinot noir, Couvent des Jacobins, Louis Jadot
10.50€
25.00€
42.00€
Кот-дю-Виваре, Домен Галети Côtes du Vivarais, Domaine Gallety
40.00€
Кот-дю-Рон, 45-я параллель, биография Поля Жабуле Эне Côtes du rhône, 45ème parallèle, bio Paul Jaboulet Aîné
7.50€
26.00€
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, органическое вино, Ch et F Tardy Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy
9.50€
27.00€
39.00€
Сен-Жозеф, Кот-Диана, погреб Сен-Дезира St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat
36.00€
Vacqueyras, Domaine de la Monardière, Кристиан Ваш Vacqueyras, Domaine de la Monardière, Christian Vache
32.00€
Шатонеф дю Пап, Шато ля Гардин, Мезон Брюнель Châteauneuf du Pape, château la Gardine, Maison Brunel
75.00€
Каор, Шато Лагрезет Cahors, château Lagrézette
48.00€
15cl
37.5cl
75cl
Прованс, IGP Méditerranée, Шато д'Эстублон, винтаж Roseblood Provence, IGP Méditerranée, Château d’Estoublon, cuvée Roseblood
36.00€
Гриньян-ле-Адемар, поместье Гранжнёв, дом Бур Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve, Maison Bour
25.00€
15cl
37.5cl
75cl
Бургундия, Шардоне Куван де Якобинс, Луи Жадо Bourgogne, Chardonnay Couvent des Jacobins, Louis Jadot
10.00€
24.00€
43.00€
Сансер, Замок Сансер Sancerre, Château de Sancerre
11.50€
28.00€
45.00€
Вионье, Maison Delas Viognier, Maison Delas
7.50€
26.00€
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, органический, Ch и F Tardy Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy
28.00€
42.00€
Шатонеф-дю-Пап, Шато-ла-Гардин, Дом Брюнеля Châteauneuf du Pape, Château la Gardine, Maison Brunel
16.00€
75.00€
Монбазилак, Домен Баржак Monbazillac, Domaine Barjac
10.00€
39.00€
Доминио де Фонтана - Крианца (Испания) - 75cl Dominio de Fontana - Crianza (Espagne) - 75cl
27.00€
12cl
37.5cl
75cl
Шампанское La Veuve Pelletier and Son Champagne La Veuve Pelletier et Fils
14.50€
42.00€
55.00€
Розовое шампанское La Veuve Pelletier and Son Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils
62.00€
Шампанское Taittinger Champagne Taittinger
78.00€
15cl
25cl
46.5cl
Бордо Супериор, виноградники Габард Bordeaux supérieur, vignobles Gabard
6.00€
9.00€
16.50€
Бруйи, погреб виноделов Бель-Эйр Brouilly, cave des vignerons de Bel Air
7.00€
10.00€
18.50€
Розовое вино Grignan-Les Adhémars, Maison Bour Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour
6.00€
10.00€
17.50€
Белый бордо, маркиз леса Bordeaux blanc, Marquis des bois
6.00€
9.00€
17.00€