террин из жареной лопатки Terrine de paleron

Говядина и овощи с перцем Эспелет, арахисовый майонез De bœuf et légumes au piment d’Espelette, mayonnaise à la cacahuète

14.50€

Говядина и овощи с перцем Эспелет, арахисовый майонез De bœuf et légumes au piment d’Espelette, mayonnaise à la cacahuète

Запеченное яйцо с вешенками Oeuf cocotte, pleurotes

Крем-суп из шампиньонов с выдержанным сыром мимолет Crème de champignons de Paris, vieille mimolette

12.50€

Крем-суп из шампиньонов с выдержанным сыром мимолет Crème de champignons de Paris, vieille mimolette

Прессованный свежий козий сыр с кервелем Pressé de chèvre frais et cerfeuil

Жареные грецкие орехи и айва, томленые в ванили Noix torréfiées et coing poché à la vanille

13.50€

Жареные грецкие орехи и айва, томленые в ванили Noix torréfiées et coing poché à la vanille

Букет из креветок Bouquet de crevettes

Майонез с мелиссой и поджаренная фокачча с прованскими травами Mayonnaise à la mélisse et focaccia toastée aux herbes de Provence

15.50€

Майонез с мелиссой и поджаренная фокачча с прованскими травами Mayonnaise à la mélisse et focaccia toastée aux herbes de Provence

Суп из зебровой тыквы Velouté de courge zébrée

С кремом из феты, кервелем и дробленым фундуком À la crème de feta, cerfeuil et noisettes concassées

11.50€

С кремом из феты, кервелем и дробленым фундуком À la crème de feta, cerfeuil et noisettes concassées

Запеканка из 12 улиток Cassolette de 12 escargots

С чесночным и петрушечным маслом Au beurre d’ail et persil

25.50€

С чесночным и петрушечным маслом Au beurre d’ail et persil

Фуа-гра с Мускатом де Бом де Вениз Foie gras au muscat de Baume de Venise

инжирный чатни Chutney à la figue

26.50€

инжирный чатни Chutney à la figue

Пастила из птицы с осенними овощами и миндалем Pastilla de volaille aux légumes d’automne et amandes

Слиток гратена дофинуа Lingot de gratin dauphinois

22.00€

Слиток гратена дофинуа Lingot de gratin dauphinois

Утиная грудка с пикантным инжирным соусом Magret de canard, sauce acidulée à la figue

Пирог с инжиром и красным луком Tatin de figues et oignons rouges

26.50€

Пирог с инжиром и красным луком Tatin de figues et oignons rouges

Филе говядины с соусом из белых грибов Filet de bœuf, sauce aux cèpes

Картофель дофинуаз в сливочном соусе Gratin dauphinois gourmand à la crème

39.50€

Картофель дофинуаз в сливочном соусе Gratin dauphinois gourmand à la crème

Хрустящая тушеная свинина конфи Croustillant d’effiloché de cochon confit

С пьемонтской паприкой, кукурузой в сливочном соусе, жареными вешенками и кетчупом из красной капусты Au paprika du Piémont, crème de maïs, poêlée de pleurotes et ketchup de chou rouge

22.50€

С пьемонтской паприкой, кукурузой в сливочном соусе, жареными вешенками и кетчупом из красной капусты Au paprika du Piémont, crème de maïs, poêlée de pleurotes et ketchup de chou rouge

Конфи из трески с цитрусовыми Cabillaud confit aux agrumes

Пюре из батата и соцветия брокколи Purée de patate douce et sommité de brocolis

28.00€

Пюре из батата и соцветия брокколи Purée de patate douce et sommité de brocolis

Салат Цезарь Salade César

Хрустящая маринованная курица, сердцевина салата ромэн, салат айсберг, сваренное вкрутую яйцо, анчоусы, золотистые гренки, заправка «Цезарь», стружка пармезана Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan

23.50€

Хрустящая маринованная курица, сердцевина салата ромэн, салат айсберг, сваренное вкрутую яйцо, анчоусы, золотистые гренки, заправка «Цезарь», стружка пармезана Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan

запеканка из мускатной тыквы Gratin de potimarron

Горгонзола, кусочки фундука Gorgonzola, éclats 
de noisettes

21.50€

Горгонзола, кусочки фундука Gorgonzola, éclats 
de noisettes

Бабушкины фрикадельки Polpette della Nonna

Лингвини и хрустящие оливки Linguine et olives croustillantes

24.00€

Лингвини и хрустящие оливки Linguine et olives croustillantes

Ризотто с тыквой и креветками, петрушкой и чесноком Risotto à la courge et gambas en persillade

25.50€

Тарелка голубого сыра Овернь Assiette de bleu d’Auvergne

18-месячный фруктовый конте и свежий козий сыр Comté fruité 18 mois et chèvre frais

12.50€

18-месячный фруктовый конте и свежий козий сыр Comté fruité 18 mois et chèvre frais

Крем-брюле Crème brûlée

Тонка Ваниль À la vanille Tonka

8.00€

Тонка Ваниль À la vanille Tonka

Шоколадный мусс Valrhona Mousse au chocolat Valrhona

Старомодный способ À l’ancienne

8.50€

Старомодный способ À l’ancienne

Яблочный чизкейк Cheesecake à la pomme

Молочная карамель Caramel au lait

11.50€

Молочная карамель Caramel au lait

Тонкий яблочный пирог, приготовленный за считанные минуты Tarte fine aux pommes cuisson minute

Глазированная карамель Glace caramel

12.50€

Глазированная карамель Glace caramel

Груша, томленая с ванилью Poire pochée à la vanille

И имбирный крем с медом. Et crème de pain d’épices au miel

9.00€

И имбирный крем с медом. Et crème de pain d’épices au miel

100% Арабика Тирамису Tiramisu 100 % Arabica

8.50€

Органическое мороженое-сандей «Terre Adélice» Coupe de glace bio "Terre Adélice"

3 шарика, миндальное печенье
Клубника, лимон, ваниль, соленая карамель
3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée

9.50€

3 шарика, миндальное печенье
Клубника, лимон, ваниль, соленая карамель
3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée

39.50€

выбор стартера Entrée au choix

Суп из тыквы «Зебра» с кремом из феты, кервелем и жареным фундуком Velouté de courge zebrée à la crème de feta, cerfeuil et noisettes torréfiées

Запеченное яйцо, вешенки, крем из шампиньонов, выдержанный сыр мимолет Œuf cocotte, pleurotes, crème de champignons
de Paris, vieille mimolette

Блюдо по выбору Plat au choix

Суп из тыквы «Зебра» с кремом из феты, кервелем и жареным фундуком Velouté de courge zebrée à la crème de feta, cerfeuil et noisettes torréfiées

Польпетте Нонны, лингвини и хрустящие оливки Polpette della Nonna, linguine et olives croustillantes

Десерт на ваш выбор Dessert au choix

Тирамису % Арабика Tiramisu % Arabica

Тонка Ванильный Крем-Брюле Crème brulée à la vanille Tonka

На доске À l'ardoise

Закуска + Основное блюдо Entrée + Plat

23.50€

Сегодняшнее специальное Plat du jour

21.50€

Сан Пеллегрино, Виттель - 50cl San Pellegrino, Vittel - 50cl

5.00€

Сан Пеллегрино, Эвиан - 1 л San Pellegrino, Evian - 1L

7.00€

Кока-кола, Кока-зеро, Лимонад Coca-cola, coca-zéro, limonade

6.50€

Ты Jus

Помидор, апельсин, яблоко, абрикос Tomate, orange, pomme, abricot

6.50€

Помидор, апельсин, яблоко, абрикос Tomate, orange, pomme, abricot

Пиво 1664 Bière 1664

6.50€

1664 безалкогольное пиво Bière 1664 sans alcool

6.50€

пиво Bière chouffe

7.50€

парижское пиво Bière La Parisienne

7.50€

15cl

37.5cl

75cl

Пессак-Леоньян, Шато Кокийяс Pessac Léognan, Château Coquillas

46.50€

Гран Крю Сент-Эмильон, Малый Корбен-Деспань St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne

55.00€

Медок, Шато Нуайак Médoc, Château Noillac

11.00€

23.00€

36.00€

Мулис, Шато Энтони Moulis, Château Anthonic

58.00€

Бургундия Пино Нуар Bourgogne pinot noir

Монастырь якобинцев, Луи Жадо Couvent des Jacobins, Louis Jadot

10.50€

25.00€

42.00€

Монастырь якобинцев, Луи Жадо Couvent des Jacobins, Louis Jadot

Кот-дю-Виваре, Домен Галети Côtes du Vivarais, Domaine Gallety

40.00€

Кот-дю-Рон, 45-я параллель Côtes du Rhône, 45ème parallèle

Биография Поля Жабуле Старшего Bio Paul Jaboulet Aîné

7.50€

26.00€

Биография Поля Жабуле Старшего Bio Paul Jaboulet Aîné

Эрмитаж Кроз, Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux

Биография, Ч и Ф Тарди Bio, Ch et F Tardy

12.00€

27.00€

39.00€

Биография, Ч и Ф Тарди Bio, Ch et F Tardy

Сен-Жозеф, Кот-Диана, погреб Сен-Дезира St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat

36.00€

Вакейрас, Домен де ла Монардьер Vacqueyras, Domaine de la Monardière

Кристиан Ваче Christian Vache

50cl 25.00€

32.00€

Кристиан Ваче Christian Vache

Шатонеф-дю-Пап, Шато-ля-Гардин Châteauneuf du Pape, château la Gardine

Дом Брюнеля Maison Brunel

50cl 58.00€

75.00€

Дом Брюнеля Maison Brunel

Каор, Шато Лагрезет Cahors, château Lagrézette

48.00€

15cl

37.5cl

75cl

Прованс, IGP Средиземноморье Provence, IGP Méditerranée

Шато д'Эстублон, кюве Розовая кровь Château d’Estoublon, cuvée Roseblood

36.00€

Шато д'Эстублон, кюве Розовая кровь Château d’Estoublon, cuvée Roseblood

Гриньян-ле-Адемар, Домен де Гранжнев Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve

Бур Хаус Maison Bour

25.00€

Бур Хаус Maison Bour

15cl

37.5cl

75cl

Бургундия, Шардоне Bourgogne, Chardonnay

Монастырь якобинцев, Луи Жадо Couvent des Jacobins, Louis Jadot

10.00€

24.00€

43.00€

Монастырь якобинцев, Луи Жадо Couvent des Jacobins, Louis Jadot

Сансер, Замок Сансер Sancerre, Château de Sancerre

13.00€

28.00€

45.00€

Вионье, Maison Delas Viognier, Maison Delas

7.50€

26.00€

Эрмитаж Кроз, Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux

Биография, Ч и Ф Тарди Bio, Ch et F Tardy

42.00€

Биография, Ч и Ф Тарди Bio, Ch et F Tardy

Шатонеф-дю-Пап, Шато ля Гардин Châteauneuf du Pape, Château la Gardine

Дом Брюнеля Maison Brunel

50cl 58.00€

75.00€

Дом Брюнеля Maison Brunel

Монбазилак, Домен Баржак Monbazillac, Domaine Barjac

12.00€

39.00€

Доминио де Фонтана Крианца - 75cl Dominio de Fontana Crianza - 75cl

Темпранильо Каберне Совиньон "Испания" Tempranillo
Cabernet Sauvignon "Espagne"

27.00€

Темпранильо Каберне Совиньон "Испания" Tempranillo
Cabernet Sauvignon "Espagne"

Viento Sur - Malbec - 75cl Viento Sur - Malbec - 75cl

аргентинский Argentine

30.00€

аргентинский Argentine

15cl

25cl

46.5cl

Бордо Супериор, виноградники Габард Bordeaux supérieur, vignobles Gabard

6.00€

9.00€

16.50€

Бруйи, погреб виноделов Бель-Эйр Brouilly, cave des vignerons de Bel Air

7.00€

10.00€

18.50€

Розовое вино Grignan-Les Adhémars, Maison Bour Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour

6.00€

10.00€

17.50€

Белый бордо, маркиз леса Bordeaux blanc, Marquis des bois

6.00€

9.00€

17.00€

12cl

37.5cl

75cl

Шампанское La Veuve Pelletier and Son Champagne La Veuve Pelletier et Fils

14.50€

42.00€

55.00€

Розовое шампанское La Veuve Pelletier and Son Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils

62.00€

Шампанское Taittinger Champagne Taittinger

78.00€

Кофе Неспрессо Café Nespresso

3.50€

Брат Свадебный Чай Thé Mariage frère

Цейлон, Эрл Грей, Фудзияма зеленый, Касабланка мята-бергамот Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte

6.00€

Цейлон, Эрл Грей, Фудзияма зеленый, Касабланка мята-бергамот Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte