Террин «пот-о-фё» с овощами и засахаренным луком-шалотом Terrine de pot-au- feu aux légumes, échalotes confites

14.50€

Андалузский гаспачо с оливковым маслом и песто Gaspacho Andalou à l’huile d’olive, pesto

11.50€

Печёное яйцо, луковый компот, сыр Бофор, домашние тосты. Œuf cocotte, compotée d’oignon, beaufort, mouillette maison

12.50€

Севиче из морского леща, «тигровое молоко», гранат, маринованный лук, зеленый лук, орехи кешью. Ceviche de daurade royale , « leche de tigre », grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou

16.50€

Букет из креветок, айоли и поджаренная фокачча с прованскими травами. Bouquet de crevettes, aïoli et focaccia toastée aux herbes de Provence

15.50€

Запеканка из 12 улиток Cassolette de 12 escargots

С чесночным и петрушечным маслом Au beurre d’ail et persil

25.50€

С чесночным и петрушечным маслом Au beurre d’ail et persil

Полуприготовленная утиная фуа-гра, желе из сотерна, поджаренный хлеб Foie gras de canard mi-cuit ,gelée au Sauternes, pain toasté

27.00€

Пастилла с курицей, летними овощами (баклажанами, цуккини) и миндалем. Pastilla de volaille aux légumes d’été (aubergine, courgette) amandes

23.00€

Телячья печень с хересом и картофельным пюре Foie de veau au xérès, purée de pommes de terre

27.00€

Утиная грудка, пряный соус, мед, яблоко Magret de canard, sauce épices, miel, pomme fruit

26.50€

Говяжья вырезка, перечный соус, обжаренный картофель Filet de bœuf, sauce au poivre, pommes de terre sautées

39.50€

Карпаччо из говядины, шампиньоны, сыр пармезан, соус песто, картофель, обжаренный с чесноком. Carpaccio de bœuf, champignons de Paris, parmesan, sauce pesto, pommes de terres sautées à l’ail

24.00€

Филе морского окуня, запеченное с овощами (цуккини, баклажаны, фенхель, соус песто). Filet de bar rôti, légumes rôtis (courgette, aubergine, fenouil, sauce pesto)

28.00€

Салат Цезарь Salade César

Хрустящая маринованная курица, сердцевина салата ромэн, салат айсберг, сваренное вкрутую яйцо, анчоусы, золотистые гренки, заправка «Цезарь», стружка пармезана Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan

23.50€

Хрустящая маринованная курица, сердцевина салата ромэн, салат айсберг, сваренное вкрутую яйцо, анчоусы, золотистые гренки, заправка «Цезарь», стружка пармезана Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan

Тартар из лосося с укропом и обжаренным картофелем Tartare de saumon à l’aneth, pommes de terre sautées

24.50€

Салат 35 Salade du 35

Красный эндивий, креветки, киноа, авокадо, грейпфрут, лимон, тайский соус Endives rouges, crevettes, quinoa, avocat, pamplemousse, citron, sauce thaï

23.50€

Красный эндивий, креветки, киноа, авокадо, грейпфрут, лимон, тайский соус Endives rouges, crevettes, quinoa, avocat, pamplemousse, citron, sauce thaï

Летние запеченные овощи Légumes rôtis d’été

(Баклажаны, кабачки, помидоры) с черным чесноком, песто и кусочками кешью. (Aubergine, courgette, tomate) à l’ail noir , pesto, éclats de noix de cajou

21.50€

(Баклажаны, кабачки, помидоры) с черным чесноком, песто и кусочками кешью. (Aubergine, courgette, tomate) à l’ail noir , pesto, éclats de noix de cajou

Тарелка голубого сыра Овернь Assiette de bleu d’Auvergne

18-месячный фруктовый конте и свежий козий сыр Comté fruité 18 mois et chèvre frais

14.00€

18-месячный фруктовый конте и свежий козий сыр Comté fruité 18 mois et chèvre frais

Ванильный крем-брюле Crème brûlée à la vanille

8.00€

Шоколадный мусс по старинному рецепту Mousse au chocolat à l’ancienne

8.50€

Чизкейк с красными ягодами Cheesecake aux fruits rouges

10.00€

Тонкий яблочный пирог, приготовленный за считанные минуты Tarte fine aux pommes cuisson minute

Глазированная карамель Glace caramel

12.50€

Глазированная карамель Glace caramel

Жареные абрикосы с розмарином и медом, ванильное мороженое Abricots rôtis au romarin et au miel, glace vanille

10.00€

Кофе для гурманов Café gourmand

Шоколадный мусс, крем-брюле, панна котта Mousse au chocolat, crème brulée, panna cotta

11.50€

Шоколадный мусс, крем-брюле, панна котта Mousse au chocolat, crème brulée, panna cotta

Органическое мороженое-сандей «Terre Adélice» Coupe de glace bio "Terre Adélice"

3 шарика, миндальное печенье
Клубника, лимон, ваниль, соленая карамель
3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée

9.50€

3 шарика, миндальное печенье
Клубника, лимон, ваниль, соленая карамель
3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée

39.50€

выбор стартера Entrée au choix

Андалузский гаспачо с оливковым маслом и песто Gaspacho Andalou à l’huile d’olive et pesto

Террин «Пот-о-фё» Terrine de pot- au- feu

Блюдо по выбору Plat au choix

Тартар из лосося с укропом и обжаренным картофелем Tartare de saumon à l’aneth, pommes de terre sautées

Пастилла с курицей, летними овощами и миндалем Pastilla de volaille aux légumes d’été et amandes

Десерт на ваш выбор Dessert au choix

Ванильный крем-брюле Crème brûlée à la vanille

Шоколадный мусс Mousse au chocolat

На доске À l'ardoise

Закуска + Основное блюдо Entrée + Plat

23.50€

Сегодняшнее специальное Plat du jour

21.50€

Сан Пеллегрино, Виттель - 50cl San Pellegrino, Vittel - 50cl

5.00€

Сан Пеллегрино, Эвиан - 1 л San Pellegrino, Evian - 1L

7.00€

Кока-кола, Кока-кола Зеро, Лимонад - 33 мл Coca-cola, coca-zéro, limonade - 33cl

6.50€

Фруктовый сок - 25 мл Jus de fruits - 25cl

Апельсин, яблоко, абрикос Orange, pomme, abricot

6.50€

Апельсин, яблоко, абрикос Orange, pomme, abricot

Пиво 1664 - 25 мл Bière 1664 - 25cl

6.50€

1664 Безалкогольное пиво - 25 мл Bière 1664 sans alcool - 25cl

6.50€

Пиво Chouffe - 33 мл Bière chouffe - 33cl

7.50€

Пиво La Parisienne - 33 мл Bière La Parisienne - 33cl

7.50€

15cl

37.5cl

75cl

Пессак-Леоньян, Шато Кокийяс Pessac Léognan, Château Coquillas

46.50€

Гран Крю Сент-Эмильон, Малый Корбен-Деспань St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne

55.00€

Медок, Шато Нуайак Médoc, Château Noillac

11.00€

23.00€

36.00€

Мулис, Шато Энтони Moulis, Château Anthonic

58.00€

Бургундия Пино Нуар Bourgogne pinot noir

Монастырь якобинцев, Луи Жадо Couvent des Jacobins, Louis Jadot

11.50€

25.00€

42.00€

Монастырь якобинцев, Луи Жадо Couvent des Jacobins, Louis Jadot

Кот-дю-Виваре, Домен Галети Côtes du Vivarais, Domaine Gallety

40.00€

Кот-дю-Рон Côtes du Rhône

Винтаж прошлых лет Cuvée d’Antan

7.50€

26.00€

Винтаж прошлых лет Cuvée d’Antan

Эрмитаж Кроз, Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux

Биография, Ч и Ф Тарди Bio, Ch et F Tardy

12.00€

27.00€

39.00€

Биография, Ч и Ф Тарди Bio, Ch et F Tardy

Сен-Жозеф, Кот-Диана, погреб Сен-Дезира St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat

36.00€

Вакейрас, Домен де ла Монардьер Vacqueyras, Domaine de la Monardière

Кристиан Ваче Christian Vache

50cl 25.00€

32.00€

Кристиан Ваче Christian Vache

Шатонеф-дю-Пап, Шато-ля-Гардин Châteauneuf du Pape, château la Gardine

Дом Брюнеля Maison Brunel

50cl 58.00€

75.00€

Дом Брюнеля Maison Brunel

Каор, Шато Лагрезет Cahors, château Lagrézette

48.00€

15cl

37.5cl

75cl

Прованс, IGP Méditerranée, Замок Эстублон Provence, IGP Méditerranée, Château d’Estoublon

Розово-кровавое кюве Cuvée Roseblood

36.00€

Розово-кровавое кюве Cuvée Roseblood

Гриньян-ле-Адемар, Домен де Гранжнев Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve

Бур Хаус Maison Bour

26.00€

Бур Хаус Maison Bour

15cl

37.5cl

75cl

Бургундия, Шардоне Bourgogne, Chardonnay

Монастырь якобинцев, Луи Жадо Couvent des Jacobins, Louis Jadot

11.50€

24.00€

43.00€

Монастырь якобинцев, Луи Жадо Couvent des Jacobins, Louis Jadot

Сансер, Замок Сансер Sancerre, Château de Sancerre

13.00€

45.00€

Вионье, Maison Delas Viognier, Maison Delas

7.50€

26.00€

Эрмитаж Кроз, Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux

Биография, Ч и Ф Тарди Bio, Ch et F Tardy

28.00€

42.00€

Биография, Ч и Ф Тарди Bio, Ch et F Tardy

Шатонеф-дю-Пап, Шато ля Гардин Châteauneuf du Pape, Château la Gardine

Дом Брюнеля Maison Brunel

50cl 58.00€

75.00€

Дом Брюнеля Maison Brunel

Монбазилак, Домен Баржак Monbazillac, Domaine Barjac

12.00€

39.00€

Доминио де Фонтана Крианца - 75cl Dominio de Fontana Crianza - 75cl

Испания Espagne

27.00€

Испания Espagne

Viento Sur - Malbec - 75cl Viento Sur - Malbec - 75cl

аргентинский Argentine

30.00€

аргентинский Argentine

15cl

25cl

46.5cl

Виноградники сорта Superior Bordeaux и Gabard. Bordeaux supérieur, vignobles Gabard

6.00€

9.00€

16.50€

Бруйи, погреб виноделов Бель-Эйр Brouilly, cave des vignerons de Bel Air

7.00€

10.00€

18.50€

Розовое вино Grignan-Les Adhémars, Maison Bour Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour

6.00€

10.00€

17.50€

Белый бордо, маркиз леса Bordeaux blanc, Marquis des bois

6.00€

9.00€

17.00€

12cl

37.5cl

75cl

Шампанское La Veuve Pelletier and Son Champagne La Veuve Pelletier et Fils

14.50€

42.00€

55.00€

Розовое шампанское La Veuve Pelletier and Son Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils

62.00€

Шампанское Taittinger Brut Champagne Taittinger brut

78.00€

Кофе Неспрессо Café Nespresso

3.50€

Брат Свадебный Чай Thé Mariage frère

Цейлон, Эрл Грей, Фудзияма зеленый, Касабланка мята-бергамот Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte

6.00€

Цейлон, Эрл Грей, Фудзияма зеленый, Касабланка мята-бергамот Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte