террин из жареной лопатки Terrine de paleron
Говядина и овощи с перцем Эспелет, арахисовый майонез De bœuf et légumes au piment d’Espelette, mayonnaise à la cacahuète
14.50€
Говядина и овощи с перцем Эспелет, арахисовый майонез De bœuf et légumes au piment d’Espelette, mayonnaise à la cacahuète
Запеченное яйцо с вешенками Oeuf cocotte, pleurotes
Крем-суп из шампиньонов с выдержанным сыром мимолет Crème de champignons de Paris, vieille mimolette
12.50€
Крем-суп из шампиньонов с выдержанным сыром мимолет Crème de champignons de Paris, vieille mimolette
Прессованный свежий козий сыр с кервелем Pressé de chèvre frais et cerfeuil
Жареные грецкие орехи и айва, томленые в ванили Noix torréfiées et coing poché à la vanille
13.50€
Жареные грецкие орехи и айва, томленые в ванили Noix torréfiées et coing poché à la vanille
Букет из креветок Bouquet de crevettes
Майонез с мелиссой и поджаренная фокачча с прованскими травами Mayonnaise à la mélisse et focaccia toastée aux herbes de Provence
15.50€
Майонез с мелиссой и поджаренная фокачча с прованскими травами Mayonnaise à la mélisse et focaccia toastée aux herbes de Provence
Суп из зебровой тыквы Velouté de courge zébrée
С кремом из феты, кервелем и дробленым фундуком À la crème de feta, cerfeuil et noisettes concassées
11.50€
С кремом из феты, кервелем и дробленым фундуком À la crème de feta, cerfeuil et noisettes concassées
Запеканка из 12 улиток Cassolette de 12 escargots
С чесночным и петрушечным маслом Au beurre d’ail et persil
25.50€
С чесночным и петрушечным маслом Au beurre d’ail et persil
Фуа-гра с Мускатом де Бом де Вениз Foie gras au muscat de Baume de Venise
инжирный чатни Chutney à la figue
26.50€
инжирный чатни Chutney à la figue
Пастила из птицы с осенними овощами и миндалем Pastilla de volaille aux légumes d’automne et amandes
Слиток гратена дофинуа Lingot de gratin dauphinois
22.00€
Слиток гратена дофинуа Lingot de gratin dauphinois
Утиная грудка с пикантным инжирным соусом Magret de canard, sauce acidulée à la figue
Пирог с инжиром и красным луком Tatin de figues et oignons rouges
26.50€
Пирог с инжиром и красным луком Tatin de figues et oignons rouges
Филе говядины с соусом из белых грибов Filet de bœuf, sauce aux cèpes
Картофель дофинуаз в сливочном соусе Gratin dauphinois gourmand à la crème
39.50€
Картофель дофинуаз в сливочном соусе Gratin dauphinois gourmand à la crème
Хрустящая тушеная свинина конфи Croustillant d’effiloché de cochon confit
С пьемонтской паприкой, кукурузой в сливочном соусе, жареными вешенками и кетчупом из красной капусты Au paprika du Piémont, crème de maïs, poêlée de pleurotes et ketchup de chou rouge
22.50€
С пьемонтской паприкой, кукурузой в сливочном соусе, жареными вешенками и кетчупом из красной капусты Au paprika du Piémont, crème de maïs, poêlée de pleurotes et ketchup de chou rouge
Конфи из трески с цитрусовыми Cabillaud confit aux agrumes
Пюре из батата и соцветия брокколи Purée de patate douce et sommité de brocolis
28.00€
Пюре из батата и соцветия брокколи Purée de patate douce et sommité de brocolis
Салат Цезарь Salade César
Хрустящая маринованная курица, сердцевина салата ромэн, салат айсберг, сваренное вкрутую яйцо, анчоусы, золотистые гренки, заправка «Цезарь», стружка пармезана Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
23.50€
Хрустящая маринованная курица, сердцевина салата ромэн, салат айсберг, сваренное вкрутую яйцо, анчоусы, золотистые гренки, заправка «Цезарь», стружка пармезана Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
запеканка из мускатной тыквы Gratin de potimarron
Горгонзола, кусочки фундука Gorgonzola, éclats de noisettes
21.50€
Горгонзола, кусочки фундука Gorgonzola, éclats de noisettes
Бабушкины фрикадельки Polpette della Nonna
Лингвини и хрустящие оливки Linguine et olives croustillantes
24.00€
Лингвини и хрустящие оливки Linguine et olives croustillantes
Ризотто с тыквой и креветками, петрушкой и чесноком Risotto à la courge et gambas en persillade
25.50€
Тарелка голубого сыра Овернь Assiette de bleu d’Auvergne
18-месячный фруктовый конте и свежий козий сыр Comté fruité 18 mois et chèvre frais
12.50€
18-месячный фруктовый конте и свежий козий сыр Comté fruité 18 mois et chèvre frais
Крем-брюле Crème brûlée
Тонка Ваниль À la vanille Tonka
8.00€
Тонка Ваниль À la vanille Tonka
Шоколадный мусс Valrhona Mousse au chocolat Valrhona
Старомодный способ À l’ancienne
8.50€
Старомодный способ À l’ancienne
Яблочный чизкейк Cheesecake à la pomme
Молочная карамель Caramel au lait
11.50€
Молочная карамель Caramel au lait
Тонкий яблочный пирог, приготовленный за считанные минуты Tarte fine aux pommes cuisson minute
Глазированная карамель Glace caramel
12.50€
Глазированная карамель Glace caramel
Груша, томленая с ванилью Poire pochée à la vanille
И имбирный крем с медом. Et crème de pain d’épices au miel
9.00€
И имбирный крем с медом. Et crème de pain d’épices au miel
100% Арабика Тирамису Tiramisu 100 % Arabica
8.50€
Органическое мороженое-сандей «Terre Adélice» Coupe de glace bio "Terre Adélice"
3 шарика, миндальное печенье
Клубника, лимон, ваниль, соленая карамель
3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
9.50€
3 шарика, миндальное печенье
Клубника, лимон, ваниль, соленая карамель
3 Boules, tuile aux amandes
Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
39.50€
выбор стартера Entrée au choix
Суп из тыквы «Зебра» с кремом из феты, кервелем и жареным фундуком Velouté de courge zebrée à la crème de feta, cerfeuil et noisettes torréfiées
Запеченное яйцо, вешенки, крем из шампиньонов, выдержанный сыр мимолет Œuf cocotte, pleurotes, crème de champignons de Paris, vieille mimolette
Блюдо по выбору Plat au choix
Суп из тыквы «Зебра» с кремом из феты, кервелем и жареным фундуком Velouté de courge zebrée à la crème de feta, cerfeuil et noisettes torréfiées
Польпетте Нонны, лингвини и хрустящие оливки Polpette della Nonna, linguine et olives croustillantes
Десерт на ваш выбор Dessert au choix
Тирамису % Арабика Tiramisu % Arabica
Тонка Ванильный Крем-Брюле Crème brulée à la vanille Tonka
Только обед с понедельника по пятницу Uniquement le déjeuner du lundi au vendredi
На доске À l'ardoise
Закуска + Основное блюдо Entrée + Plat
23.50€
Сегодняшнее специальное Plat du jour
21.50€
Сан Пеллегрино, Виттель - 50cl San Pellegrino, Vittel - 50cl
5.00€
Сан Пеллегрино, Эвиан - 1 л San Pellegrino, Evian - 1L
7.00€
Кока-кола, Кока-зеро, Лимонад Coca-cola, coca-zéro, limonade
6.50€
Ты Jus
Помидор, апельсин, яблоко, абрикос Tomate, orange, pomme, abricot
6.50€
Помидор, апельсин, яблоко, абрикос Tomate, orange, pomme, abricot
Пиво 1664 Bière 1664
6.50€
1664 безалкогольное пиво Bière 1664 sans alcool
6.50€
пиво Bière chouffe
7.50€
парижское пиво Bière La Parisienne
7.50€
15cl
37.5cl
75cl
Пессак-Леоньян, Шато Кокийяс Pessac Léognan, Château Coquillas
46.50€
Гран Крю Сент-Эмильон, Малый Корбен-Деспань St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne
55.00€
Медок, Шато Нуайак Médoc, Château Noillac
11.00€
23.00€
36.00€
Мулис, Шато Энтони Moulis, Château Anthonic
58.00€
Бургундия Пино Нуар Bourgogne pinot noir
Монастырь якобинцев, Луи Жадо Couvent des Jacobins, Louis Jadot
10.50€
25.00€
42.00€
Монастырь якобинцев, Луи Жадо Couvent des Jacobins, Louis Jadot
Кот-дю-Виваре, Домен Галети Côtes du Vivarais, Domaine Gallety
40.00€
Кот-дю-Рон, 45-я параллель Côtes du Rhône, 45ème parallèle
Биография Поля Жабуле Старшего Bio Paul Jaboulet Aîné
7.50€
26.00€
Биография Поля Жабуле Старшего Bio Paul Jaboulet Aîné
Эрмитаж Кроз, Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux
Биография, Ч и Ф Тарди Bio, Ch et F Tardy
12.00€
27.00€
39.00€
Биография, Ч и Ф Тарди Bio, Ch et F Tardy
Сен-Жозеф, Кот-Диана, погреб Сен-Дезира St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat
36.00€
Вакейрас, Домен де ла Монардьер Vacqueyras, Domaine de la Monardière
Кристиан Ваче Christian Vache
50cl 25.00€
32.00€
Кристиан Ваче Christian Vache
Шатонеф-дю-Пап, Шато-ля-Гардин Châteauneuf du Pape, château la Gardine
Дом Брюнеля Maison Brunel
50cl 58.00€
75.00€
Дом Брюнеля Maison Brunel
Каор, Шато Лагрезет Cahors, château Lagrézette
48.00€
15cl
37.5cl
75cl
Прованс, IGP Средиземноморье Provence, IGP Méditerranée
Шато д'Эстублон, кюве Розовая кровь Château d’Estoublon, cuvée Roseblood
36.00€
Шато д'Эстублон, кюве Розовая кровь Château d’Estoublon, cuvée Roseblood
Гриньян-ле-Адемар, Домен де Гранжнев Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve
Бур Хаус Maison Bour
25.00€
Бур Хаус Maison Bour
15cl
37.5cl
75cl
Бургундия, Шардоне Bourgogne, Chardonnay
Монастырь якобинцев, Луи Жадо Couvent des Jacobins, Louis Jadot
10.00€
24.00€
43.00€
Монастырь якобинцев, Луи Жадо Couvent des Jacobins, Louis Jadot
Сансер, Замок Сансер Sancerre, Château de Sancerre
13.00€
28.00€
45.00€
Вионье, Maison Delas Viognier, Maison Delas
7.50€
26.00€
Эрмитаж Кроз, Domaine des Entrefaux Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux
Биография, Ч и Ф Тарди Bio, Ch et F Tardy
42.00€
Биография, Ч и Ф Тарди Bio, Ch et F Tardy
Шатонеф-дю-Пап, Шато ля Гардин Châteauneuf du Pape, Château la Gardine
Дом Брюнеля Maison Brunel
50cl 58.00€
75.00€
Дом Брюнеля Maison Brunel
Монбазилак, Домен Баржак Monbazillac, Domaine Barjac
12.00€
39.00€
Доминио де Фонтана Крианца - 75cl Dominio de Fontana Crianza - 75cl
Темпранильо Каберне Совиньон "Испания" Tempranillo Cabernet Sauvignon "Espagne"
27.00€
Темпранильо Каберне Совиньон "Испания" Tempranillo Cabernet Sauvignon "Espagne"
Viento Sur - Malbec - 75cl Viento Sur - Malbec - 75cl
аргентинский Argentine
30.00€
аргентинский Argentine
15cl
25cl
46.5cl
Бордо Супериор, виноградники Габард Bordeaux supérieur, vignobles Gabard
6.00€
9.00€
16.50€
Бруйи, погреб виноделов Бель-Эйр Brouilly, cave des vignerons de Bel Air
7.00€
10.00€
18.50€
Розовое вино Grignan-Les Adhémars, Maison Bour Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour
6.00€
10.00€
17.50€
Белый бордо, маркиз леса Bordeaux blanc, Marquis des bois
6.00€
9.00€
17.00€
12cl
37.5cl
75cl
Шампанское La Veuve Pelletier and Son Champagne La Veuve Pelletier et Fils
14.50€
42.00€
55.00€
Розовое шампанское La Veuve Pelletier and Son Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils
62.00€
Шампанское Taittinger Champagne Taittinger
78.00€
Кофе Неспрессо Café Nespresso
3.50€
Брат Свадебный Чай Thé Mariage frère
Цейлон, Эрл Грей, Фудзияма зеленый, Касабланка мята-бергамот Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
6.00€
Цейлон, Эрл Грей, Фудзияма зеленый, Касабланка мята-бергамот Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte