ru
ЗАКУСКИ Les entrées
Суп-пюре из пастернака с грушами Velouté de butternut, éclats de marron
12.50€
Веррин тартар из лосося полярного круга Saumon gravlax
Киноа с кунжутным маслом, диким чесноком и сливочным авокадо Mariné aux baies de Timut et crème de raifort
14.00€
Киноа с кунжутным маслом, диким чесноком и сливочным авокадо Mariné aux baies de Timut et crème de raifort
Террин из утки с арманьяком и зеленым перцем Terrine de canard à l’armagnac et au poivre vert
Toasts, cornichons et oignons pickles Toasts, cornichons et oignons pickles
13.50€
Toasts, cornichons et oignons pickles Toasts, cornichons et oignons pickles
Жареные грибы с петрушкой и яйцом всмятку Ceviche de daurade royale, « lèche de tigre »
Grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou Grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou
16.00€
Grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou Grenade, oignons pickles, cebette, noix de cajou
Рийет из сардины с домашней тарамой Emincé de tentacule de poulpe mariné aux épices
Salicorne, крем васаби Crémeux de maïs doux, petits pois, piment Jalapeno et chorizo frit
15.50€
Salicorne, крем васаби Crémeux de maïs doux, petits pois, piment Jalapeno et chorizo frit
Poêlée de champignons de saison et son œuf parfait Poêlée de champignons de saison et son œuf parfait
14.00€
Полуфабрикаты из гусиной печёнки с герандской солью Foie gras de canard mi-cuit marbré au cacao
Желе из гибискуса, тост Gelée au Sauternes, pain toasté
26.00€
Желе из гибискуса, тост Gelée au Sauternes, pain toasté
Кассолет из 12 улиток с чесночным маслом и петрушкой Cassolette de 12 escargots au beurre d’ail et persil
22.50€
БЛЮДА Les plats
Куриная пастила с зимними овощами Pastilla aux légumes d’été et aux fruits secs
Мед и специи Abricots et pruneaux, miel et épices
22.00€
Мед и специи Abricots et pruneaux, miel et épices
Ригатони, крем из рикотты Légumes rôtis au miel et à l’ail noir
Чоризо, измельченные помидоры, стружка пармезана Courge, cerfeuil tubéreux, carotte, panais, pesto éclats de noix de cajou
21.00€
Чоризо, измельченные помидоры, стружка пармезана Courge, cerfeuil tubéreux, carotte, panais, pesto éclats de noix de cajou
Карамелизированные свиные ребрышки с розмарином Travers de porc confit basse température
Картофель Гренай и овощное суфле Sauce BBQ, pommes mitrailles et soufflé aux petits légumes
25.00€
Картофель Гренай и овощное суфле Sauce BBQ, pommes mitrailles et soufflé aux petits légumes
Каре ягненка, запеченное с травами и черным чесноком Carré d’agneau en croute d'herbes
Картофельное пюре, зеленая фасоль и изысканный горох Légumes verts et pommes purée
32.00€
Картофельное пюре, зеленая фасоль и изысканный горох Légumes verts et pommes purée
Ассорти из сезонных овощей, засахаренных цветочным медом Magret de canard rôti
Лимонный тимьян и черный чеснок, жареные орехи кешью Sauce épices, miel, soja, pomme fruit et légumes verts
26.00€
Лимонный тимьян и черный чеснок, жареные орехи кешью Sauce épices, miel, soja, pomme fruit et légumes verts
Salade César Salade César
Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
23.50€
Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan
Тарелка макарон Assiette de coquillette
Крем Конте, ветчина и трюфельное масло Crème de comté fruité, jambon blanc et huile de truffes
23.00€
Крем Конте, ветчина и трюфельное масло Crème de comté fruité, jambon blanc et huile de truffes
ГОВЯДИНА Le bœuf
Карпаччо из говядины Carpaccio de bœuf
Песто, шампиньоны, стружка пармезана, обжаренный картофель с петрушкой Champignons de Paris, parmesan, pommes de terre sautées persillées, sauce pesto
23.50€
Песто, шампиньоны, стружка пармезана, обжаренный картофель с петрушкой Champignons de Paris, parmesan, pommes de terre sautées persillées, sauce pesto
Филе говядины Шатобриан (200г) Filet de bœuf chateaubriand (200g)
Соус Перигор, картофель фри и овощное суфле Sauce au poivre, pommes frites, mesclun de salade et soufflé aux petits légumes
39.50€
Соус Перигор, картофель фри и овощное суфле Sauce au poivre, pommes frites, mesclun de salade et soufflé aux petits légumes
РЫБЫ Le poisson
Noix de Saint Jacques poêlées Noix de Saint Jacques poêlées
Riz basmati, petits légumes, beurre blanc curcuma Riz basmati, petits légumes, beurre blanc curcuma
39.00€
Riz basmati, petits légumes, beurre blanc curcuma Riz basmati, petits légumes, beurre blanc curcuma
Saumon laqué, légumes verts Saumon laqué, légumes verts
Sauce Teriyaki (pois gourmands, chou pak- choi, haricots verts) Sauce Teriyaki (pois gourmands, chou pak- choi, haricots verts)
25.50€
Sauce Teriyaki (pois gourmands, chou pak- choi, haricots verts) Sauce Teriyaki (pois gourmands, chou pak- choi, haricots verts)
СЫР Le fromage
Тарелка сыра с плесенью Оверни, фруктовый сыр Конте 18 месяцев, свежий козий сыр Assiette de bleu d’Auvergne, comté fruité 18 mois et chèvre frais
14.00€
ДЕСЕРТЫ Les desserts
Карамбар крем-брюле Crème brûlée à la vanille bourbon
8.50€
Полуфабрикат шоколада Mi-cuit au chocolat
Органическое ванильное мороженое «Terre Adélice» Glace vanille bio « Terre Adélice »
9.00€
Органическое ванильное мороженое «Terre Adélice» Glace vanille bio « Terre Adélice »
Чизкейк Speculoos Cheesecake spéculos pomme/coing
Жареные яблоки и груши, молочная карамель Noix de Pécan caramélisé, caramel laitier
11.50€
Жареные яблоки и груши, молочная карамель Noix de Pécan caramélisé, caramel laitier
Tarte fine aux pommes cuisson minute Tarte fine aux pommes cuisson minute
Glace caramel Glace caramel
12.50€
Glace caramel Glace caramel
Неструктурированный лимонный пирог Tarte citron déstructurée
Бретонское песочное печенье, лимонный крем Юдзу и палочка безе Sablé breton, crémeux Yuzu meringue bâton
10.50€
Бретонское песочное печенье, лимонный крем Юдзу и палочка безе Sablé breton, crémeux Yuzu meringue bâton
Poire pochée Poire pochée
Confite au gingembre et épices douces , chocolat chaud à la fève de Tonka Confite au gingembre et épices douces , chocolat chaud à la fève de Tonka
11.50€
Confite au gingembre et épices douces , chocolat chaud à la fève de Tonka Confite au gingembre et épices douces , chocolat chaud à la fève de Tonka
Terre Adélice 3 шарика для органического мороженого Coupe de glace 3 boules bio Terre Adélice
Клубника, лимон, ваниль, карамель с солеными сливками Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
10.50€
Клубника, лимон, ваниль, карамель с солеными сливками Fraise, citron, vanille, caramel crème salée
ОБЕД НА ГРИПНЕ Formule du déjeuner
Только обед с понедельника по пятницу Uniquement le déjeuner du lundi au vendredi
Стартер + основное блюдо Entrée+ Plat
23.50€
Сегодняшнее специальное Plat du jour
20.50€
НАПИТКИ Boissons fraîches
Бадуит, Эвиан Badoit, Evian
50 cl 5.50€
100 cl 7.50€
Сан-Пеллегрино San Pellegrino
5.50€
Кока-кола, кока-зеро, лимонад, Перрье Coca-cola, coca-zéro, limonade
6.50€
Томатный сок, апельсиновый сок, абрикосовый сок Jus de tomate, jus d’orange, jus de pomme
6.50€
ПИВО Bières
Пиво 1664 Bière 1664
6.50€
пиво Bière chouffe
7.50€
парижское пиво Bière La Parisienne
7.50€
Boissons chaudes Boissons chaudes
Café Nespresso Café Nespresso
Leggero, ristretto, decaféinatto Leggero, ristretto, decaféinatto
3.50€
Leggero, ristretto, decaféinatto Leggero, ristretto, decaféinatto
Thé Mariage frère Thé Mariage frère
Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
5.00€
Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte
КРАСНЫЕ ВИНА Vins rouges
15cl
37.5cl
75cl
Superior Bordeaux, Шато Мондион Bordeaux supérieur, Château Mondion
30.00€
Грейвс, Шато Пессан Graves, Château Pessan
12.50€
49.00€
Гран Крю Сент-Эмильон, Малый Корбен-Деспань St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne
59.00€
Медок, Шато Нуайак Médoc, Château Noillac
23.00€
34.00€
Мулис, Шато Энтони Moulis, Château Anthonic
52.00€
Бургундское пино нуар, Couvent des Jacobins, Louis Jadot Bourgogne pinot noir, Couvent des Jacobins, Louis Jadot
10.50€
25.00€
42.00€
Кот-дю-Виваре, Домен Галети Côtes du Vivarais, Domaine Gallety
40.00€
Кот-дю-Рон, 45-я параллель, органический Поль Жабуле Эне Côtes du rhône, 45ème parallèle, bio Paul Jaboulet Aîné
7.50€
26.00€
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, органический, Ch и F Tardy Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy
9.50€
26.00€
39.00€
Сен-Жозеф, Кот-Диана, погреб Сен-Дезира St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat
36.00€
Vacqueyras, Domaine de la Monardière, Кристиан Ваш Vacqueyras, Domaine de la Monardière, Christian Vache
32.00€
Шатонеф-дю-Пап, замок Гардин, Браун Хаус Châteauneuf du Pape, château la Gardine, Maison Brune
69.00€
Каор, Шато Лагрезет Cahors, château Lagrézette
48.00€
РОЗОВЫЕ ВИНА Vins rosés
15cl
37.5cl
75cl
Кот-де-Прованс, Оливковые деревья, Бернский замок Provence, IGP Méditerranée, Château d’Estoublon, cuvée Roseblood
38.00€
Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve, Maison Bour Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve, Maison Bour
26.00€
БЕЛЫЕ ВИНА Vins blancs
15cl
37.5cl
75cl
Бургундия, Шардоне Куван де Якобинс, Луи Жадо Bourgogne, Chardonnay Couvent des Jacobins, Louis Jadot
10.00€
24.00€
43.00€
Сансер, Замок Сансер Sancerre, Château de Sancerre
11.50€
28.00€
45.00€
Вионье, Maison Delas Viognier, Maison Delas
7.50€
26.00€
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, органический, Ch и F Tardy Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy
26.00€
Шатонеф-дю-Пап, Шато-ла-Гардин, Браун Хаус Châteauneuf du Pape, Château la Gardine, Maison Brunel
16.00€
69.00€
Монбазилак, Домен Баржак Monbazillac, Domaine Barjac
12.00€
39.00€
ВИНА МИРА Les vins du monde
Доминио де Фонтана - Крианца (Испания) - 75cl Dominio de Fontana - Crianza (Espagne) - 75cl
27.00€
ШАМПАНСКОЕ Champagnes
12cl
37.5cl
75cl
Шампанское La Veuve Pelletier and Son Champagne La Veuve Pelletier et Fils
14.50€
42.00€
59.00€
Розовое шампанское La Veuve Pelletier and Son Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils
64.00€
Шампанское Taittinger Champagne Taittinger
89.00€
Шампанское Вранкен, Алмазное кюве Champagne Vranken,cuvée Diamant
85.00€
СТОЛОВЫЕ ВИНА В POT LYONNAIS Les vins de table
15cl
25cl
46.5cl
Верхний Бордо, Шато-ла-Круа-де-Кенак Bordeaux supérieur, vignobles Gabard
5.50€
9.00€
17.50€
Бруйи, виноделы Бель-Эйр Brouilly, Vignerons de Bel Air
6.00€
9.50€
18.50€
Розовое вино Grignan-Les Adhémars, Maison Bour Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour
5.50€
9.00€
18.00€
Белый бордо, маркиз леса Bordeaux blanc, Marquis des bois
5.00€
8.00€
17.00€
© Авторское право 2024 - Au 35 - все права защищены