Поджаренная фокачча, сливки и дольки цитрусовых Foccacia toastée, crème et segments d’agrumes

Укроп, стружка лосося гравлакс с мягкими специями Aneth, copeaux de gravelax de saumon aux épices douces

14.00€

Укроп, стружка лосося гравлакс с мягкими специями Aneth, copeaux de gravelax de saumon aux épices douces

Велюте из пастернака, жареные лесные орехи Velouté de panais, noisettes torréfiées

Чипсы из пастернака, порция свежей зелени и масло лесного ореха Chips de panais, shot d’herbes fraiches et huile de noisette

11.50€

Чипсы из пастернака, порция свежей зелени и масло лесного ореха Chips de panais, shot d’herbes fraiches et huile de noisette

Парижские шляпки, фаршированные говядиной и чесноком Chapeaux de Paris farcis au bœuf, ail

Свежие травы и насыщенный сок Herbes fraiches et jus corsé

13.50€

Свежие травы и насыщенный сок Herbes fraiches et jus corsé

Органическое яйцо мимоза с кресс-салатом Œuf bio mimosa au cresson

Салат из киноа с сухофруктами, фундуком, миндалем и грецкими орехами Salade de quinoa aux fruits secs, noisette, amande et noix

12.50€

Салат из киноа с сухофруктами, фундуком, миндалем и грецкими орехами Salade de quinoa aux fruits secs, noisette, amande et noix

Запеканка из 12 улиток с чесночным маслом и петрушкой Cassolette de 12 escargots au beurre d’ail et persil

25.50€

Паштет из пантена с французской утиной фуа-гра Pâté Pantin au foie gras de canard français

Яблочно-айвовый чатни. Chutney pomme / coing.

25.00€

Яблочно-айвовый чатни. Chutney pomme / coing.

Пастила из птицы с осенними овощами и миндалем Pastilla de volaille aux légumes d’automne et amandes

Картофельные блины с шалфеем Blinis de pommes de terre à la sauge

22.00€

Картофельные блины с шалфеем Blinis de pommes de terre à la sauge

Макаронный гратен с кремом тартюфо, вареной ветчиной и фруктовым конте Gratin de macaroni crème tartuffo, jambon blanc et comté fruité

24.00€

Утиная грудка, картофельные блины Magret de canard, blinis de pommes de terre

Айва, томленая в глинтвейне со специями, яблочный гастрит Coing poché au vin chaud et épices, gastrique de pomme

26.50€

Айва, томленая в глинтвейне со специями, яблочный гастрит Coing poché au vin chaud et épices, gastrique de pomme

Филе говядины с соусом из белых грибов Filet de bœuf, sauce aux cèpes

Жареный ратте из Туке со вкусом подлеска Poêlée de ratte du Touquet parfum des sous bois

39.50€

Жареный ратте из Туке со вкусом подлеска Poêlée de ratte du Touquet parfum des sous bois

Современные голубцы с гребешками Chou farci moderne aux noix de Saint Jacques

Сливочно-копченый крем тартюфо Crème tartuffo crémée et fumée

32.00€

Сливочно-копченый крем тартюфо Crème tartuffo crémée et fumée

Салат Цезарь Salade César

Хрустящая маринованная курица, сердце романо, айсберг, крутое яйцо, анчоусы, золотистые гренки, соус «Цезарь», стружка пармезана Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan

23.50€

Хрустящая маринованная курица, сердце романо, айсберг, крутое яйцо, анчоусы, золотистые гренки, соус «Цезарь», стружка пармезана Poulet mariné crispy, cœur de romaine, iceberg, œuf dur, anchois, croûtons dorés, sauce césar, copeaux de parmesan

Ризотто с кремом из тыквы, жареной мускатной тыквой и солеными огурцами Risotto à la crème de courge, butternut rôti et en pickels

Воздушные тыквенные семечки и пармезан Graines de courge soufflées et parmesan

23.00€

Воздушные тыквенные семечки и пармезан Graines de courge soufflées et parmesan

Филе трески Filet de cabillaud

Тушеный эндивий с апельсином, старый мимолет сабайон Endives braisées à l’orange, sabayon de vieille mimolette

27.50€

Тушеный эндивий с апельсином, старый мимолет сабайон Endives braisées à l’orange, sabayon de vieille mimolette

Вегетарианская тарелка Assiette végétarienne

Каша из картофеля и вешенок с грибным кремом Crique de pommes de terre aux pleurotes, crème de champignons

21.50€

Каша из картофеля и вешенок с грибным кремом Crique de pommes de terre aux pleurotes, crème de champignons

Тарелка голубого сыра Овернь Assiette de bleu d’Auvergne

18-месячный фруктовый конте и свежий козий сыр Comté fruité 18 mois et chèvre frais

14.00€

18-месячный фруктовый конте и свежий козий сыр Comté fruité 18 mois et chèvre frais

Крем-брюле с каштановым кремом Ардеш Crème brûlée à la crème de marrons ardéchoise

8.50€

Хрустящий шоколадный мусс Valrhona Mousse au chocolat Valrhona craquante

8.00€

Грушевый чизкейк с молочным карамельным кремом Cheesecake aux poires, crème caramel laitière

11.50€

Тонкий яблочный пирог быстрого приготовления с карамельным мороженым Tarte fine aux pommes cuisson minute, glace caramel

12.50€

Тирамису с нугой Монтелимар Tiramisu au nougat de Montélimar

8.50€

Стаканчик для органического мороженого Terre Adélice, 3 шарика, плитка миндаля Coupe de glace bio Terre Adélice, 3 boules, tuile aux amandes

Клубника, лимон, ваниль, соленый карамельный крем Fraise, citron, vanille, caramel crème salée

10.50€

Клубника, лимон, ваниль, соленый карамельный крем Fraise, citron, vanille, caramel crème salée

Стартер + основное блюдо Entrée+ Plat

23.50€

Сегодняшнее специальное Plat du jour

21.50€

39.50€

Пастернаковый велюте, жареный фундук, чипсы из пастернака, порция свежей зелени и ореховое масло Velouté de panais, noisettes torréfiées, chips de panais, shot d’herbes fraiches et huile de noisette

ИЛИ OU

Парижские шляпки, фаршированные говядиной, чесноком, свежей зеленью и крепким соком Chapeaux de Paris farcis au bœuf, ail, herbes fraiches et jus corsé

֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Ризотто с кремом из тыквы, жареной и маринованной мускатной тыквой, воздушными тыквенными семечками и пармезаном Risotto à la crème de courge, butternut rôti et en pickels, graines de courge soufflées et parmesan

ИЛИ OU

Пастила из птицы с осенними овощами и миндалем, картофельные блины с шалфеем Pastilla de volaille aux légumes d’automne et amandes, blinis de pommes de terre à la sauge

֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Тирамису с нугой Монтелимар Tiramisu au nougat de Montélimar

ИЛИ OU

Крем-брюле с каштановым кремом Ардеш Crème brulée à la crème de marrons d’Ardèche

Сан-Пеллегрино, Виттель San Pellegrino, Vittel

50 cl 5.00€

100 cl 7.00€

Кока-кола, Кока-зеро, Лимонад Coca-cola, coca-zéro, limonade

6.50€

Ты Jus

Помидор, апельсин, яблоко, абрикос Tomate, orange, pomme, abricot

6.50€

Помидор, апельсин, яблоко, абрикос Tomate, orange, pomme, abricot

Пиво 1664 Bière 1664

6.50€

пиво Bière chouffe

7.50€

парижское пиво Bière La Parisienne

7.50€

1664 безалкогольное пиво Bière 1664 sans alcool

6.50€

Кофе Неспрессо Café Nespresso

3.50€

Брат Свадебный Чай Thé Mariage frère

Цейлон, Эрл Грей, Фудзияма зеленый, Касабланка мята-бергамот Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte

6.00€

Цейлон, Эрл Грей, Фудзияма зеленый, Касабланка мята-бергамот Ceylan, Earl Grey, Fujyama vert, Casablanca menthe-bergamotte

15cl

37.5cl

75cl

Грейвс, Шато Пессан Graves, Château Pessan

13.00€

46.50€

Гран Крю Сент-Эмильон, Малый Корбен-Деспань St Emilion grand cru, Petit Corbin-Despagne

55.00€

Медок, Шато Нуайак Médoc, Château Noillac

23.00€

36.00€

Мулис, Шато Энтони Moulis, Château Anthonic

58.00€

Бургундское пино нуар, Couvent des Jacobins, Louis Jadot Bourgogne pinot noir, Couvent des Jacobins, Louis Jadot

10.50€

25.00€

42.00€

Кот-дю-Виваре, Домен Галети Côtes du Vivarais, Domaine Gallety

40.00€

Кот-дю-Рон, 45-я параллель, биография Поля Жабуле Эне Côtes du rhône, 45ème parallèle, bio Paul Jaboulet Aîné

7.50€

26.00€

Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, органическое вино, Ch et F Tardy Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy

9.50€

27.00€

39.00€

Сен-Жозеф, Кот-Диана, погреб Сен-Дезира St Joseph, Côte Diane, cave de St Désirat

36.00€

Vacqueyras, Domaine de la Monardière, Кристиан Ваш Vacqueyras, Domaine de la Monardière, Christian Vache

32.00€

Шатонеф дю Пап, Шато ля Гардин, Мезон Брюнель Châteauneuf du Pape, château la Gardine, Maison Brunel

75.00€

Каор, Шато Лагрезет Cahors, château Lagrézette

48.00€

15cl

37.5cl

75cl

Прованс, IGP Méditerranée, Шато д'Эстублон, винтаж Roseblood Provence, IGP Méditerranée, Château d’Estoublon, cuvée Roseblood

36.00€

Гриньян-ле-Адемар, поместье Гранжнёв, дом Бур Grignan les Adhémars, Domaine de Grangeneuve, Maison Bour

25.00€

15cl

37.5cl

75cl

Бургундия, Шардоне Куван де Якобинс, Луи Жадо Bourgogne, Chardonnay Couvent des Jacobins, Louis Jadot

10.00€

24.00€

43.00€

Сансер, Замок Сансер Sancerre, Château de Sancerre

11.50€

28.00€

45.00€

Вионье, Maison Delas Viognier, Maison Delas

7.50€

26.00€

Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, органический, Ch и F Tardy Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux, bio, Ch et F Tardy

28.00€

42.00€

Шатонеф-дю-Пап, Шато-ла-Гардин, Дом Брюнеля Châteauneuf du Pape, Château la Gardine, Maison Brunel

16.00€

75.00€

Монбазилак, Домен Баржак Monbazillac, Domaine Barjac

10.00€

39.00€

Доминио де Фонтана - Крианца (Испания) - 75cl Dominio de Fontana - Crianza (Espagne) - 75cl

27.00€

12cl

37.5cl

75cl

Шампанское La Veuve Pelletier and Son Champagne La Veuve Pelletier et Fils

14.50€

42.00€

55.00€

Розовое шампанское La Veuve Pelletier and Son Champagne rosé La Veuve Pelletier et Fils

62.00€

Шампанское Taittinger Champagne Taittinger

78.00€

15cl

25cl

46.5cl

Бордо Супериор, виноградники Габард Bordeaux supérieur, vignobles Gabard

6.00€

9.00€

16.50€

Бруйи, погреб виноделов Бель-Эйр Brouilly, cave des vignerons de Bel Air

7.00€

10.00€

18.50€

Розовое вино Grignan-Les Adhémars, Maison Bour Grignan-Les Adhémars rosé, Maison Bour

6.00€

10.00€

17.50€

Белый бордо, маркиз леса Bordeaux blanc, Marquis des bois

6.00€

9.00€

17.00€